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Paros Moraitis Reserve POP rot 2020
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Paros Moraitis Reserve POP rot 2020

Preis: 24,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (33,20 € * / 1 Liter)

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IN10279
Eine karftvoller Spitzenrotwein aus Paros von alten Rebstöcken. Konzentriert  mit Körper und Tiefe vereinigt er reife Frucht und Würzigkeit. Die Paros  Reserve der Brüder Moraitis ist ein seltenes  Cuvée aus den Rebsorten...
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Beschreibung zu "Paros Moraitis Reserve POP rot 2020"

Eine karftvoller Spitzenrotwein aus Paros von alten Rebstöcken. Konzentriert  mit Körper und Tiefe vereinigt er reife Frucht und Würzigkeit. Die Paros  Reserve der Brüder Moraitis ist ein seltenes  Cuvée aus den Rebsorten Mandilaria (75 %)  und Monemvasia (25 %),  Die POP Paros ist die einzige POP Griechenlands,wo bei der Rotweinbereitung ein kleiner Anteil weißer Trauben zugegeben wird (wie z.B.  im Chianti und bei den großen Weinen der oberen Rhône, in den berühmten Syrah-Appelationen Côte Rôtie, Saint Joseph, Hermitage und Crozes-Hermitage). Dies verleiht dem Wein noch mehr Tiefe und Dichte und ist günstig für die Farb- und Aromastabilität. Die Trauben stammen von mehr als 80 Jahre alten Rebstöcken in Lefkes, Thapsana und Stavros in Zentral- und Ostparos die auf sandigen Lehmböden stehen. Im Sommer werden sie  vom lebhaften Nordwind der Ägäis ständig gekühlt. Die Winter sind meist trocken.Die Traubenernte erfolgt in der zweiten Septemberhälfte. Nach strengster Traubenselektion erfolgt eine klassische Rotweinbereitung beider Rebsorten gemeinsam im Stahltank mit nachfolgender achtzehnmonatiger Reifung in französischen Eichenfässern und sechsmonatiger Flaschenreifung. Die Abfüllung erfolgt unfiltriert. 

Verkostung: fast klares, tiefes Purpurrot, in der Nase ausgeprägte Aromen von reifen schwarzen Früchten (Pflaume, Kirsche), Blutorange reif,  Süßholz, Kräutern (Oregano,Thymian), schwarzer Pfeffer, Vanille, Zedernholz, etwas Rauch,  etwas Moos und eingekochte Pflaumen, am Gaumen  trocken, mittel (plus) Säure,  mittel plus Tannine, hoher Alkohol, voller Körper, die Aromen der Nase ergänzen reife rote Kirsche, Minze und Schokolade, langer Abgang, sehr komplex,mit Intensität und großem Reifepotential

Trinktemperatur: 16 - 18 °C

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Eine karftvoller Spitzenrotwein aus Paros von alten Rebstöcken. Konzentriert  mit Körper...
Aromen: Blutorange, dunkle Früchte reif, eingekochte dunkle Früchte, Holznoten/Zeder, Kräuter, Moos, rote Früchte reif, Schokolade, Süßholz, Vanille
Geschmack: trocken
Körper: voll
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel
Rebsorte(n): Mandilaria, Monemvasia
Alkoholgehalt: 14%
Jahrgang: 2020
Fassgereift: ja
Lagerfähigkeit: ja, 7 Jahre und mehr
Flaschengrösse: 0,75l
Region: POP Paros
Hersteller: Moraitis Winery, Naoussa Paros, 844 01
passend zu: Geflügel, Käse, Lamm, Pasta, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild, Wurst
Allergene: Enthält Sulfite
Eine karftvoller Spitzenrotwein aus Paros von alten Rebstöcken. Konzentriert  mit Körper...

Das sehr ansprechende Weingut der Familie Moraitis befindet sich in Naoussa, im Nordosten der schönen und vielseitigen Kyladeninsel Paros, neben dem Strand von Agion Anargiron. Es wurde 1910 von Manolos Moraits gegründet und wird heute in vierter Generation von den Brüdern Theodoros und Savvas Moraitis geleitet. Unter Wahrung der Traditionen werden in dem modernen Weingut heute auf 100 Stremata exzellente Weine höchster Qualität aus autochthonene Rebsorten gekeltert, mehr…

Unsere Empfehlung

Mit reifer Frucht, Würzigkeit und Tiefe beeindruckt dieses Spitzencuveé aus Paros von 80 Jahre alten Rebstöcken. Dekantieren lohnt sich. 
Passt zu: sich selbst, Barbecue, Beefsteak, Fleischgerichten (Lamm, Kalb) in roten Saucen, Rouladen vom Schwein, (Festtags)braten aller Art von WIld bis Schwein, Kebab, Pasta Bolognese, Amatriciana, pikanten bäuerlichen Hartwürsten, gefüllten Melanzani mit Hackfleisch, Käse und Béchamele (Melanzani Papoutsakia), Bohnen mit Wurst, Chili con carne, Gemüsen in sehr intensiven, roten Saucen (auch aus dem Rohr oder im Tontopf), intensiven Hart- und Weichkäsen, gebratenem Käse (saganaki)

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