Paros Moraitis POP weiß 2021

Animierend und saftig und dabei immer elegant kommt der klassiche Weißwein der Inse lParos ins Glas.Ein exzellenter, animierender Weißwein aus der für Paros typischen griechischen Rebsorte Monemvasia. Die alten Rebstöcke stehen , im Sommer ständig gekühlt vom  lebhaften Nordwind,  an der Ostküste  der Kykladeninsel auf Sand-Lehmböden. Die Familie Moraitis verbindet generartionenübergreifende Winzertradition mit Moderne. Ihre Weine stellen das besondere Terroir der Insel mit Eleganz und Charakter dar. Nach einer Phase der Kaltextraktion wird der Most bei niedrigen Temperaturen im Stahltank vergoren, danach verbleibt der Wein noch auf seiner Feinhefe.

Verkostung: Blasses Goldgelb, in der Nase mit feiner Intensität und  Aromen von Birne, Quitte, etwas Aprikose, Orangeblüten,weiße Blüten, Orangenzesten, Zitronenmelisse, etwas Ananas,Brioche, am Gaumen: trocken mit mittlerer Säure und niedrigem Alkohol, mittel minus bis schlankem Körper, aromatisch ergänzt um Mandarine, Orange, Pfirsich, Ananas,  weißen Pfeffer und deutliche Mineralität , anhaltender Abgang, komplex, hervorragend 

Trinktemperatur: 7 - 10°