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Erimitis rot 2020

Erimitis rot 2020

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IN10659
Was für eines geniales naturbelassenes Rotweincuveé aus Evia. Und dabei: Vasliki Akriotou hat uns erzählt sie wurde belächelt als sie erzählte ein naturnahes Cuveé der griechischen autochtonen Rebsorten Vradiano 40 %, Liatiko 40 % und...
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Beschreibung zu "Erimitis rot 2020"

Was für eines geniales naturbelassenes Rotweincuveé aus Evia. Und dabei: Vasliki Akriotou hat uns erzählt sie wurde belächelt als sie erzählte ein naturnahes Cuveé der griechischen autochtonen Rebsorten Vradiano 40 %, Liatiko 40 % und Syrah 20 % keltern zu wollen. Aber sie ließ sich nicht beirren und benannte ihren Naturwei  nach dem abgelegenen Weinberg  auf der Insel Evia von dem die Trauben stammen der Einsiedler (Erimitis).  Die Rebstöcke stehen dort idylisch am Fuße des Berges Dirfys, in Zentral-Euböa auf einer Höhe von 300 bis 350 m. Die Trauben werden von Hand gelesen und schnell zum Weingut transportiert . Kryoextraktion vor der Gärung und langsame  Vergärung mit lokalen Wildfhefen, gefolgt von einer 24 monatigen regelmäßigen Mikroooxyenierung im Stahltank.
Verkostung: mittleres- tiefes Rubinnot, in der Nase packende Aromen von Brombeere, Heidelbeere, Pflaume,Inselkräutern wie Thymian, Oregano und Rosmarin, Waldboden und Leder, am Gaumen trocken, mittlere  Säure, samtige Tannine, mittlerer Alkohol, mittlel + Körper, die  saftigen Aromen ergänzen würzig-erdige Noten, Pilze und etwas schwarzer Pfeffer, anhaltende Abgang, hervorragend mit Reifepotential
Trinktemperatur: 15 - 18 °C

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Was für eines geniales naturbelassenes Rotweincuveé aus Evia. Und dabei: Vasliki Akriotou hat...
Aromen: Beeren reif, dunkle Früchte, erdige Noten, Gewürze, Kräuter, Pfeffer schwarz, Pilze, Waldboden
Geschmack: trocken
Körper: mittel plus
Weinstil: Stillwein
Rebsorte(n): Liatiko, Syrah, Vradiano
Alkoholgehalt: 13%
Gesamtsäure: 5,4 g/l
Restzucker: 2,3 g/dl
Natural-Orange: Ja
Vegan: Ja
Jahrgang: 2020
Lagerfähigkeit: ja
Flaschengrösse: 0,75l
Region: Insel Evia
Hersteller: Akriotou Microwinery, Platea Boeotia, Central Greece
passend zu: Asiatisch, Geflügel, Käse, Lamm, Pasta, Pizza, Rind, Vegetarisch, Wild, Wurst
Allergene: Enthält Sulfite

Unsere Empfehlung

Mut und Vision zahlen sich aus. Ein saftig, warm,würzig-erdiger roter Naturwein der begeistert
Passt  gut zu:  Barbecue, Lamm vom Grill, In Kräutern gedünstetem Lammfleisch, Lammkotelett, Rinder-und Kalbsbraten in Rotweinsauce,, Wildgerichten, Rohwurst, Rohschinken, Entenfilet in dunkler Sauce mit Orangen, Spagehtti amatriciana,  Pizza mit Rohschinken und Pilzen, Corizia, faschierten Laibchen (Hackfleischbällchen,Keftedes), Briam, eingekochtem Gemüse aus dem Ofen, gebratenen Pilzen, Hartkäse

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