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Kamara Hill Xinomavro Single Vineyard 2021 Bio

Preis: 33,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (45,20 € * / 1 Liter)

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IN10661
Ein phänomenaler Jahrgang dieses Weltklasse Natural-Xinomavro. Die rustikale Finesse der Xinomavrotraube und eine unglaubliche Vielschichtigkeit und Tiefe. Jeder Schluck ein Abenteuer und eine Erweckung der Sinne. Der Hang des mehr als...
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Beschreibung zu "Kamara Hill Xinomavro Single Vineyard 2021 Bio"

Ein phänomenaler Jahrgang dieses Weltklasse Natural-Xinomavro. Die rustikale Finesse der Xinomavrotraube und eine unglaubliche Vielschichtigkeit und Tiefe. Jeder Schluck ein Abenteuer und eine Erweckung der Sinne. Der Hang des mehr als vierzig Jahre alten Single Vineyards Kamara Hill wird von den Meeresbrisen des Pagsitischen Golfes gekühlt.Der Weingarten wird streng biolologisch-nachhaltig bewirtschaftet. Nach der Maischegärung mit Naturhefen reift der Wein zunächst für 10 Monate teilweise im Barrique und teilweise in der Tonamphore und danach noch 10 Monate im Betonei und 4 bis 5 Monate in der Flasche. Vergoren wird ohne Temperaturkontrolle und es wird weder geschönt noch gefiltert. Xinomavro super-pur und in nur 1200 Flaschen. Inmitten der wunderbaren Natur des südlichen Pilion in Argalista mit herrlichem Blick auf den Pagsitischen Golf liegt das Weingut Patistis. Die streng biologische bewirtschafteten Weingärten sind idylisch inmitten von Apfel- und Nussbäumen eingebettet. Andreas und Κοnstantios Patistis leben biologischen nachhaltigen Natur-Weinbau aus tiefster Überzeugung. Ihnen geht es nicht nur um die biologische Naturweinbereitung, sondern auch um die Erhaltung der Natur, der Umwelt, der Mikroflora und -fauna. Anorganische Dünger, Insektenschutzmittel und Herbizide sind ein absolutes Tabu. Hingegen wird mit Kompost gearbeitet und die Nützlinge im Weingarten sowie die natürliche Bodenflora werden unterstützt. Ziel ist es auch, Ansporn und Vorbild für Landwirte und Winzer der Region zu sein, auf biologischen Anbau umzustellen. Zug um Zug werden die Weine auch in unwelttfreundliche, ökologische Leichtglasflaschen gefüllt. Und auch bei der Weinbereitung geht man bei allen Weinen besondere, extrem spannende Wege mit konsequenter Nachhaltigkeit.

Verkostung: fast klares mittleres Rubinromit Granatreflexen in der Nase intensive, vielschichtigste  Aromen von Piemnontkirsche, Weichesel, Walderdbeeren, roter und dunkle Pflaumen, dunklen Oliven, Blutorange, Kräutern (Rosmarin,Majoran,Oregano), Balsamiko, , zart Zeder, Erde, Leder, Waldboden, am Gaumen: trocken, mit rebsortentypischer frischer Säure, hohen Tanninen, mittlerem Alkohol, mittlerem Körper, die Aromen noch ergänzt um Cranberry, schwarzen und roten Pfeffer, reife rote Johannisbeere, langer Abgang, herausragend mit einem gewaltigen Reifepotential 

Trinktemperatur: 15 - 18 °C

 

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Ein phänomenaler Jahrgang dieses Weltklasse Natural-Xinomavro. Die rustikale Finesse der...
Aromen: Blutorange, dunkle Früchte, Kräuter, Leder, Moos, Olive schwarz, Pfeffer schwarz, Pfeffer rot, Rosmarin, rote Früchte, Tomate, Waldboden, Waldfrüchte
Geschmack: trocken
Körper: mittel
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel plus
Rebsorte(n): Xinomavro
Alkoholgehalt: 13,5%
Bio Produkt: ja
Bio-Kontrollcode: GR-BIO-01
Natural-Orange: Ja
Jahrgang: 2021
Fassgereift: ja
Lagerfähigkeit: ja, 10 Jahre und mehr
Flaschengrösse: 0,75l
Region: PGE Magnisia, Pilion, Thessalien
Hersteller: Patistis Wines - Kamara - Argalasti
passend zu: Käse, Lamm, Pasta, Rind, Vegetarisch, Wild, Wurst
Allergene: Enthält Sulfite
Nährwertinformationen:: Tabelle:
Energie: 338kJ/81kcal
Fett: 0g/100ml
davon gesättigte Fettsäuren: 0g/100ml
Kohlenhydrate: 3,0g/100ml
davon Zucker: 0,2g/100ml
Protein: 0g/100ml
Salz: 0g/100ml
Ein phänomenaler Jahrgang dieses Weltklasse Natural-Xinomavro. Die rustikale Finesse der...

"Feiner Wein ist eine Reflexion des Ortes." Das ist das Leitmotiv des Weinguts von Andreas und Konstantinos Patistis und es wird mit  hochwertigsten, packenden biologischen Naturweinen und absolut konsequenter Nachhaltigkeit umgesetzt. Auf die wunderbare Halbinsel Pilion geht diese griechische Naturwein-Reise. Inmitten der wunderbaren Natur des südlichen Pilion in Argalista mit wunderbarem Blick auf den Pagsitischen Golf liegt das Weingut Patitis. Die streng biologische bewirtschafteten Weingärten sind idylisch inmitten von Apfel- und Nussbäumen eingebettet. Andreas und Κοnstantios Patistis leben biologisch nachhaltigen Natur-Weinbau aus tiefster Überzeugung...mehr 

Unsere Empfehlung

Ein Weltklasse Natural-Xinomavro vom atemberaubenden Pilion. Die rustikale Finesse der Xinomavrotraube und eine unglaubliche Vielschichtigkeit und Tiefe. Jeder Schluck ein Abenteuer und eine Erweckung der Sinne. Sensationell mit großem Reifepotential
Passt gut zu: zu sich selbst, Wild, Lamm vom Grill und in roter Sauce, Bœuf bourguignon, Rinderbraten, Gänse- und Entenbraten, Gyros, Kebab, Rohschinken, Salami, Piemontesicher Küche, Pasta mit Trüffel, gebratene Steinpilzen, Melanzani aus dem Ofen, gemischten Vorspeisen mit Wurst, Gemüse und Oliven, Okra, salzigen Hartkäsen von der Ziege und vom Schaf

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