Lagara weiß 2017

Ein spannendes Rebsortenpaar, das sich bereichert und perfekt ergänzt. Lagara leitet sich vom griechischen lagaros (λαγαρός) = klar, rein her. Neben Reifenoten bringen die internationale Sauvignon Blanc und die griechischen Assyrtiko Rebe ihren Charakter ein ohne einander zu dominieren. Der Most wird nach nach einer Phase der Kaltextraktion und dem Absetzen der Trubstoffe bei 16 - 18 °C für beide Rebsorten geternntvergoren, die Weine verbleiben dann auf der Feinhefe und jeweils für zwei bis vier Monate im französischen Eichenfass, um dann cuvetiert zu werden.

Verkostung: klares, mittleres Goldgelb, in der Nase finden sich reife Zitrusfrüchte (Mandarine,Orange,Zitrone), zarte reife Ananas ,Quitte, Kräuter, Brioche und Toast, Honig, Karamell, Quittengelee, am Gaumen: trocken mit mittel plus bis hoher Säure, mittlerem Alkohol, mittlerem Körper, die vielschichtigen Aromen werden durch Pfirsich, mineralisch-pikante Noten und getrocknete Aprikose ergänzt und setzen sich im schönen mittel plus Abgang fort, hervorragend mit enormem Reifepotential
Trinktemperatur: 9 - 12°C, im nicht zu kleinen Weißweinglas

Bewertungen:
Gold Berliner Wine Trophy