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Mit diesem äußerst komplexen, hervorragenden u. a. mit Decanter Silber prämierten Cuvée aus 50 % Merlot, 30 % Syrah und 20 % Pamidi in perfekter Harmonie zeigt das Familienweingut Vourvoukeli, wie exzellent internationale Rebsorten auf dem Terroir des thrakischen Avdira zu vinifizieren sind. Der alkoholischen Gärung geht eine 15 bis 20-tägige Extraktionsphase für Merlot und Syrah vorraus. Nach der alkoholischen Gärung im Stahltank erfolgt die malolaktische Gärung und die 18-monatige Reifung in 225l französischen Eichenfässern. Vor der Abfüllung in die Flasche wird der im Stahltank vergorene Wein aus Pamidi dem Cuvée hinzugefügt, um die Fruchtaromen des Weines zu unterstützen. Die Abfüllung erfolgt unfiltriert. Es folgt eine 1 1/2-jährige Flaschenreifung in den modernen Kellern des Weingutes.
Verkostung: tiefes Rubinrot, in der Nase: ausgeprägte Aromen von v. a. schwarzen Früchten (Wildkirsche, Pflaume, Brombeere, Heidelbeere, schwarze Johannisbeere), Kräutern, Süßholz, Fassnoten wie Vanille, Zeder, Schokolade, Karamell, gekochte Pflaume, Waldboden, Moos, am Gaumen: trocken, mittlere Säure, hohe Tannine, mittlerer Alkohol und voller Körper, die Aromen der Nase ausgeprägt und um zarte Noten getrockneter Heidelbeeren und pikanter Kräuter ergänzt, langer Abgang, ein hervorragender, komplexer Wein mit großem Reifungspotential
Trinktemperatur: 17 - 18 °C
Auszeichnungen:
Silber Medaille Decanter World Wine Awards
Grand Gold 2019 Frankfurt international Trophy
Silber Med. Thessaloniki International Wine & Spirits Competition
Bewertet von: | Decanter , Frankfurt international Trophy, Thessaloniki International Wine & Spirit Competition |
Geschmack: | trocken |
Weinstil: | Stillwein |
Alkoholgehalt: | 14% |
Rebsorte(n): | Merlot, Pamidi, Syrah |
Flaschengrösse: | 0,75l |
Jahrgang: | 2013 |
Fassgereift: | ja |
Lagerfähigkeit: | ja, 10 Jahre und mehr |
passend zu: | Geflügel, Käse, Lamm, Pasta, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild, Wurst |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Region: | PGE Avdira |
Hersteller: | Vourvoukelis Estate Avdira – Xanthi – Avdira Road, Km 20 |
Tradition und Innovation von Generationen getragen, Passion und höchste Qualität: Das Familien-Weingut Vourvoukeli wurde 1999 vom Mediziner Nikos Vourvoukeli und seiner Frau Flora in Avdira im nordgriechischen Thrakien gegründet. Nikos wuchs in der Region auf und hatte die Passion, die so traditionsreiche und berühmte Weinregion Avdira wiederzubeleben...mehr
Unsere Empfehlung
Ein kräftiges, extraktreiches und prämiertes (u.a. mit Decanter Silber) Rotwein-Cuvée aus Avdira in Thrakien. Tiefrote Farbe, voller Körper und komplexe Aromenvielfalt, 18 Monate fassgereift, unfiltriert und mit einem Lagerpotential von 10 Jahren und mehr. Dekantieren empfohlen.
Passt zu: Steak, Rind, Kalb, Schwein, Huhn vom Grill mit BBQ Sauce, Hühner-, Pute, Wild(-Schwein), Entenbraten in intensiver dunkler Sauce, Fleisch- und Gemüsegerichte in pikanten Saucen, Pasta Amatriciana und Bolognese, Gemüselasagne, Pasta in intensiver, roter Sauce mit getrockneten Tomaten, lange geschmortem Gemüse aus dem Ofen, gereiften, gelben Hartkäsen