Erimitis weiß 2024

Ein Weißwein, der zeigt, warum Griechenland gerade neu entdeckt wird. Drei griechische Rebsorten – Savatiano (50 %), Assyrtiko (38 %) und Aidani Lefko (12 %) – vereinen sich zu einem charaktervollen Cuvée, das Frische, Frucht und mediterrane Eleganz verbindet. Der Erimitis White stammt von der Insel Evia und trägt den Namen des abgelegenen Weinbergs Erimitis. Die Trauben wachsen in ausgewählten Lagen am Fuße des Dirfys- und Kithaironas-Berges, wo Sonne, Meer und besondere Böden das einzigartige Terroir Griechenlands prägen.
Nach 12-stündiger Kaltextraktion bei 5 °C, sorgfältiger Vergärung und fünfmonatiger Reifung auf der Feinhefe entsteht ein Wein mit saftiger Frucht, feiner Cremigkeit und lebendiger Frische.
Low Intervention Winemaking steht für eine schonende Weinbereitung mit möglichst wenig Eingriff, damit die Persönlichkeit der Rebsorten und ihrer Herkunft erhalten bleibt.

Verkostung: Blasses Zitronengelb im Glas. Die Nase ist komplex und faszinierend mit Aromen von Pfirsich, Bergamotte, Zitrusfrüchten, Birne, weißen Blüten und Holunderblüte, ergänzt durch feine buttrige - und Hefenoten. Am Gaumen präsentiert sich der Erimitis White trocken, ausgewogen und elegant. Eine angenehme Säure verbindet sich mit einem cremigen Körper und mittlerem Alkohol. Aromen von Melone, Pfirsich und Zitrusfrüchten begleiten den Wein bis in den langen, eleganten Abgang.

Trinktemperatur: 9 - 11 °C

Bewertungen:
Thessaloniki Wine & Spirits Trophy 2024 Bronze Med
Decanter World Wine Awards 2024 Bronze Med
Asia Wine Trophy 2025 Gold