Elia Vidiano 2021

Ein herausragender Premium Single Vineyard Vidiano mit Mineralik und Terroir, benannt nach einem uralten Olivenbaum nahe dem Weingut von Nikos Karavitakis, dessen Liebe der steil aufstrebenden Vidianorebe gilt. In seinem Weingut keltert Nikos prämierte Vidianos in verschieden Stilen, experimentiert im positivsten Sinne mit verschieden Arten der Weinbereitung und bringt den Charakter dieser edlen, kretischen Rebsorte immer auf den Punkt. Die Tauben stammen aus einem Weingarten in 640 Metern Höhe im bergigen Agia Irini, im Westen Kretas. Der Ausbau erfolgt teilweise im Stahltank (80 %) und teilweise im vogesischen Eichenfass, in dem der Wein dann auch für sechs Monate reift. Es wurden nur 1400 Flaschen gekeltert.

Verkostung: blasses bis mittleres Zitronengelb mit grünen Reflexen, in der Nase: mittlere Intensität, mit feinen Aromen von Aprikose, Pfirsich, Grapefruit, Bergamotte, mineralisch Karamell, Butter, Vanille, Toast, etwas Rauch, am Gaumen: trocken, mittlere Säure, mittlerer Alkohol und mittel plus Körper, die Aromen der Nase um Limette, deutliche Mineralik, Geißblatt und nussige Noten ergänzt, anhaltender Abgang, hervorragend mit tollem Reifepotential
Trinktemperatur: 9 - 12 °C

Bewertungen:
James Suckling 91 Punkte