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Santorini 2020 POP

Preis: 29,90 € *
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IN10061
Dieser - zu Recht - jährlich hoch prämierte POP Santorini wird gemäß den strengen Qualitätsvorhaben aus Assyrtiko (90 %), mit Aidani und Athiri (10 %) vinifiziert. Ein herrlicher trockener griechischer Weißwein vom charaktervollen...
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Beschreibung zu "Santorini 2020 POP"

Dieser - zu Recht - jährlich hoch prämierte POP Santorini wird gemäß den strengen Qualitätsvorhaben aus Assyrtiko (90 %), mit Aidani und Athiri (10 %) vinifiziert. Ein herrlicher trockener griechischer Weißwein vom charaktervollen Terroir der Vulkaninsel, der Heimat der Rebsorten, die so hier ihr schönstes Gesicht zeigen! Die Trauben kommen hauptsächlich von 80 Jahre alten Rebstöcken der  Regionen Pyrgos, Exo Gonia, Megalochori, Emporio und Fira. Getrennte, klassische Weißweinbereitung für alle drei Rebsorten mit Kaltextraktion vor der Gärung unter kontrollierten Temperaturen im Stahltank. Die fertigen Weine werden dann cuvetiert. Anschließend verbleibt das Cuvée für fünf Monate auf der Feinhefe.

Verkostung:  helles Zitronengelb mit Goldreflexen, in der Nase: Aromen mittlerer Intensität von Zitrusfrüchten (Zitrone, Kitro), grünem Apfel ,etwas Ananas, nassen Steinen, Anklänge von Jasmin, Zitronenblüten, weiß Brioche, buttrigen Noten und Zitronen- und Kitrokoutalia, etwas Petrol, am Gaumen: trocken, hohe, harmonische Säure, mittlerer Alkohol, mittel plus  zart cremiger Körper, die sehr komplexen und vielschichtigen Aromen im Spiel zwischen deutlicher salziger Mineralität  und der feinen Aromatik, etwas weißer Pfeffer was ein elegant frisches, vielschichtiges und sehr elegantes Mundgefühl ergibt, hervorragend, mit gutem Reifungspotential in der Flasche 

Trinktemperatur: 7 - 10 °C

Bewertungen:
Decanter World Wine Awards Silber
London Wine Competition Gold

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Dieser - zu Recht - jährlich hoch prämierte POP Santorini wird gemäß den strengen...
Aromen: Apfel, Blüten weiß, buttrige Noten, Hefenoten/Brioche, Jasmin, mineralisch-salzig, Petrol, Pfeffer weiß, Zitrusfrüchte, Zitrusblüten, Zitruskoutalia
Geschmack: trocken
Körper: mittel
Weinstil: Stillwein
Säure: deutlich
Rebsorte(n): Assyrtiko, Athiri und Aidani 10 %
Alkoholgehalt: 14%
Restzucker: 0,8 g/l
Gesamtsäure: 7,1 g/l
Bewertet von: London Wine Competition, Decanter
Jahrgang: 2020
Lagerfähigkeit: ja, 7 Jahre und mehr
Flaschengrösse: 0,75l
Region: POP Santorini
Hersteller: Artemis Karamolegos Weingut Santorin, Exo Gonia, Santorini 84700
passend zu: Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Schwein, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Dieser - zu Recht - jährlich hoch prämierte POP Santorini wird gemäß den strengen...

Die Wurzeln des des Weingutes Artemis Karamolegos auf Santorini reichen bis in das Jahr 1952 zurück. Zunächst wurde nur Wein für die eigene Familie bereitet, dann für die Insel Santorin und schließlich für ganz Griechenland. Abseits der Touristenströme, aber doch zentral im Dorf Exo Gonias (4,5 km entfernt vom Fira, dem Hauptort der Insel Santorini) wurde der Traditionsbetrieb von Artemis Karamolegos, dem heutigen Leiter und Enkel des Gründers, mit önologischem Wissen und Leidenschaft für Qualität zu einem modernen und zeitgemäßen Weingut weiterentwickelt, das vielfach ausgezeichnet ist. Unterstützt wird er dabei von einem Team von Mitarbeitern um den Önologen Lefteris Anagnostos. In den Weinbergen, windumtost und den Naturgewalten der Insel ausgesetzt, ducken sich die Weintrauben geschützt in der Mitte der aus dem Rebstock geformten Körbchen am aus Vulkanlava bestehenden Boden. Die Erträge der oft auch mehr als 100 Jahre alten Rebstöcke sind begrenzt, da neben Wind auch Trockenheit und Hitze große Herausforderungen bei der Weinbereitung darstellen. mehr....

Unsere Empfehlung

Ein eleganter, vielschichtiger POP Santorini höchster Qualität der das Terroir der Vulkaninsel Santorin an Nase und Gaumen zaubert.  Santorini und das weite Blau der Ägäis im Glas. Online ausverkauft im Inofilos Weinhandel Berlin sind  noch 3 Flaschen lagernd.

Passt gut zu: Fisch gegrillt oder gebraten, gegrillten Garnelen, gegrilltem Oktopus, Fischtatar, Ceviche, Meeresfrüchten,Vorspeisenplatten mit Fisch und Meeresfrüchten, Huhn und Schwein aus dem Ofen in Zitronensauce, Schnitzel, Backhuhn,Fava, Hummus, Gravierea und Arseniko Tyri

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