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Verdea nature 2022

Verdea nature 2022

Preis: 23,70 € *
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IN10410
Ausdruckstark und mit außerordentlicher Tiefe und Spannung begeisternd. Die geschützte Ursprungsbezeichnung  "Verdea" steht für eine traditionelle  Art der Weißweinbereitung der Insel Zakynthos (daher Verdea traditionelle...
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Beschreibung zu "Verdea nature 2022"

Ausdruckstark und mit außerordentlicher Tiefe und Spannung begeisternd. Die geschützte Ursprungsbezeichnung  "Verdea" steht für eine traditionelle  Art der Weißweinbereitung der Insel Zakynthos (daher Verdea traditionelle Appellation Zakynthos): Ein Cuvée der autochthonen Rebsorten der Insel (Gustolidi, Pavlos, Robola, Skiadopoulos und Makripodia) , für das die Trauben traditionell früh "grün"  (italienisch verde = grün) geerntet werden,  um dem Wein mehr Frische zu geben.  Die Spontanvergärung mit Naturhefen und die Reifung des Weines erfolgt im Holzfass über elf Monate, was dem Wein eine ganz besondere, zarte oxydative Note gibt. Es erfolgt keinerlei Schönung und Filtation. Ein wirklich hochklassiger Natural Wine, von dem nur 600 Flaschen gekeltert wurden.

Verkostung: blasses Goldgelb, in der Nase komplexen Aromen mittlerer Intensität nach Quitte, gelber Birne, Mostbine, Kitro, Clementinen- und Mandarinenschale, Grapefruitschale, Orangen- und Mandarinenblüte, getrocknete Kräuter, Karamell,  Brioche, Sauerteig, Birnenkonfit, am Gaumen trocken mit mittlerer Säure, zarte Tannine, mittlerem Alkohol und Körper, ergänzt um Mineralität, Gewürznelke, Quittengelee, mit anhaltendem Abgang, genialer Naturalwein mit  ausgezeichnetem Reifepotential

Trinktemperatur: 10 - 13 °C, nicht zu kalt  und im großen Weißweinglas (Burgunder) genießen

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Ausdruckstark und mit außerordentlicher Tiefe und Spannung begeisternd. Die geschützte...
Aromen: Brotteig, eingelegte Früchte, Gewürznelke, Hefenoten/Brioche, Karamell, Kitro, Mandarine, Mandarinenblüten, Mostbirne, Orangenblüte, Orangenschale, Quitte, Quittengelee, Zitrusblüten
Geschmack: trocken
Körper: mittel
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel
Rebsorte(n): Gustolidi/Vostilidi, Makripodia, Pavlos, Robola, Skiadopoulos
Alkoholgehalt: 13,5%
Natural-Orange: Ja
Jahrgang: 2022
Fassgereift: ja
Lagerfähigkeit: ja
Flaschengrösse: 0,75l
Region: Traditionelle Appellation Verdea Zakynthos
Hersteller: Dyonisis Kefallinos-Oenos Nature,Katsoni 2 Street, 16673 Voula
passend zu: Asiatisch, Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Pasta, Salate, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Ausdruckstark und mit außerordentlicher Tiefe und Spannung begeisternd. Die geschützte...

Dyonisis Kefalonios  ist seit zehn Jahren Imker und Winzer auf der Insel Zakynthos. Sein Ziel ist es die ältesten Rebparzellen der Insel zu entdecken und wiederzubeleben. Mit der Ernte 2018 begann die Zusammenarbeit mit dem griechischen Naturwein Projekt von Oenos Nature: Aus der roten Rebsorte Avgoustiatis und in Form des traditionellen weißen Cuvées Verdea werden exzellente und sehr spannende Naturweine gekeltert..mehr

 

Unsere Empfehlung

Ein grandioser Naturwein mit Spannung und Tiefe, der die Weingeschichte und Tradition der Insel Zakynthos pur, authentisch und finessenreich interpretiert. Es gibt es nur 600 geniale Flaschen.
Passt gut zu: sich selbst, zu salzigen Fischen (Sardinen, Gavros pastos), gebratene Atherina und Maridaki (kleine gebratene Fischchen) ,Räucherfische, gebratenen Kalamari, Sushi, Sashimi, gebratene Kalamarikroketten,Pasta mit Meeresfrüchten, Pasta mit Keta Lachskavia, Huhn gebraten und gegrillt ,asiatischer Küche und Curries, gefüllten Weinblättern, pikanten Käsen mit Birnenchutney

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