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Produkte von Karavitakis

Diverses Terroir, komplexe, elegante Weine, inspirierter und generationenübeschreitender Weinbau, so kann man kurz das Familienweingut Karavitakis beschreiben, das sich 30 Kilometer entfernt von Chania im hügeligen Pontikiana Chanion im Nordwesten Kretas befindet. Das vielschichtige Terroir gemeinsam mit der Nähe zum Meer ergeben für den Weinbau ideale und vielseitige Bedingungen und ermöglichen so den Anbau sowohl lokaler als auch internationaler Rebsorten unter den für sie idealen Bedingungen. Seit 80 Jahren beschäftigt sich die Familie mit Weinbau. Manolis Karavitakis, der Vater von Nikos Karivatikas, der heute für das Weingut verantwortlich ist, gilt als eine Ikone des kretischen Weinbaues. Nach seinem Studium in Italien brachte er einen neuen Geist in die Weinberge Kretas. Und baute als erster beeindruckende Rotweine aus den italienischen Rebsorten Sangiovese und Negroamaro an.

Diese experimentierfreudige Begeisterung, verbunden mit der großen Leidenschaft für kretische Rebsorten, zeichnet auch seinen Sohn Nikos aus. Die besondere Liebe gilt hierbei der aufstrebenden weißen Vidianorebe. Alle Weine des Weingutes aus dieser Rebsorte - in verschiedenen Stilen ausgebaut - gelten als Maßstab, sind vielfach prämiert und zählen zu den allerbesten Kretas.

Viele Weine des Weingutes, wie z. B. die aus der roten Liatikorebe, zeichnen sich durch eine ganz besondere Feinheit und Eleganz aus. Jede weiße und rote Rebsorte behält während der Weinbereitung ihren Ausdruck und Charakter. So sind für uns auch der Moschato und der Assyrtiko des Weingutes exzellente Beispiele dafür. Die ganz neue Premium-Serie von mit Naturhefen und nur mit minimalsten önologischen Eingriffen vergorenen Weinen aus den kretsichen Rebsorten Kotsifali und Liatiko kann gleich von Beginn an überzeugen. Großes Rotweinkino sind die charaktervollen und extrem alterungsfähigen Rotweine der Serie Elia aus internationalen Rebsorten, wobei hier niemals nur die pure Kraft dominiert, sondern immer auf elegante Vielschichtigkeit und Finesse Wert gelegt wird. Und wie schon erwähnt sind die Vidianos des Weinguts eine Klasse für sich. Wir freuen uns sehr über die Zusammenarbeit mit dem dynamischen Familienweingut von Nikos und Manolis Karavitakis. Sollten Sie Kreta besuchen, lassen Sie sich eine Besuch des geschmackvollen Weinguts mit Degustation auf keinen Fall entgehen.