
Vounitis 2019 Bio POP
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit innerhalb Deutschlands ca. 2-3 Werktage. Andere Länder ca. 3-7 Werktage.
Der Abenteurer aus den Bergen. Vergesst was man geschmacklich sο von der Muskat kennt v.a. alles blumig, aromatische und kommt in den höchsten Bergregionen der Insel Samos (Βουνίτης = Vounitis "Der-in-den-Bergen-Lebende") an. Aus diesen stammen nämlich die Trauben für diesen exzellent-fordernden Natural-Wein. Pur, spannend, funky, volle Kraft und Vielschichtigkeit ist er. Wie die schroffe Schönheit der Bergwelt der Insel, ständig von Meeresbrisen gekühlt. Wir befinden uns an den Hängen des 1100 Meter hohen Berges Ampleos im nach Norden ausgerichteten Weinberg. Auf Grund der sengenden Sommerhitze werden die Trauben in den frühen Morgenstunden geerntet und zur Kühlung in das Weingut transportiert. Nach der sanften Pressung wird der Vorlaufmost im Stahltank und in der Tonamphore mit den Naturhefen vergoren und reift dann für 12-15 Monate auf der Feinhefe im Stahltank und großem Holzfass, ehe er unfiltriert, ungeschönt und geschwefelt abgefüllt wird.
Verkostung: fast klares, blasses Goldgelb mit orangen Schimmern, in der Nase mittel plus Intensität, mit äußerst vielschichtiger Aromatik, reife Zitrusschale, Mandarine, Pomeranze, Quitte, Birne, Ingwer, neben Hefenoten, Karamell, Toast, Petrol, getrocknete Zitrusfrucht, getrocknete Ananas, Nüssen, Honigwabe, am Gaumen trocken mit mittel plus Säure, mittlerem Alkohol und Körper, die Aromen ergänzt um pikante Noten, Kräuter und Sauerteig, getrocknete Zitrusfrüchte und getrocknete tropische Früchte, erdige und animalische Noten, langer Abgang, äußerst vielschichtig und sich immer mehr öffnend, hervorragend mit Charakter
Trinktemperatur: 1 - 13 °C im nicht zu kleinen Weißweinglas. Wir empfehlen, den Wein zu dekantieren.
Aromen: | animalisch, erdige Noten, getrocknete Früchte, Gewürze, Hefenoten/Brioche, Honig, Kräuter, Mandarine, Orangenschale, Petrol, reife Zitrusfrüchte, Toast, Zitrusschale reif |
Geschmack: | trocken |
Körper: | mittel |
Weinstil: | Stillwein |
Säure: | mittel |
Rebsorte(n): | Moschato Samou |
Alkoholgehalt: | 13,5% |
Bio Produkt: | ja |
Bio-Kontrollcode: | GR-BIO-01 |
Natural-Orange: | Ja |
Jahrgang: | 2019 |
Lagerfähigkeit: | ja |
Flaschengrösse: | 0,75l |
Region: | POP Samos |
Hersteller: | UWC (EOS) Samos, Samos Malagari, 83100 Samos |
passend zu: | Asiatisch, Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Vegetarisch, Wild |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Die einheitliche Winzer- und Agrargenossenschaft von Samos, EOS Samos gr: Ε.Ο.Σ. - Ενιαίος Οινοποιητικός Αγροτικός Συνεταιρισμός Σάμου ) oder engl. UWC Samos (United Winemaking Agricultural Cooperative of Samos (UWC SAMOS) ist eine der ältesten Genossenschaften Griechenlands. Sie wurde 1934 nach einer Initiative der Weinbauern der Insel gegründet. Diese Vereinigung der Winzer hatte und hat als Ziel die Erhaltung des Weinbaus auf der Insel, sowie den Schutz der Produktion und des Einkommens der Erzeuger. mehr
Unsere Empfehlung
Der Wilde aus den Bergen. Exzellent, fordernd, pur, funky mit Kraft und Tiefe. Vergesst was man geschmacklich sο von der Muskat kennt. Dekantieren öffnet ihn noch mehr. Nicht zu kalt trinken.
Passt gut zu: sich selbst, Räucherfischen, Wurst und Schinken mit Senf, Schweine- und Hühnerfleisch in Senfsauce, Wildgeflügel, Pilzen, Gerichten mit Fenchel, Krautfleckerl, asiatischer Küche, geräucherten Käsen
Rebsorte(n): Assyrtiko
Rebsorte(n): Gustolidi/Vostilidi, Makripodia, Pa...
Rebsorte(n): Avgoustiatis
Rebsorte(n): Malagousia
Rebsorte(n): Moschato spinas
Rebsorte(n): Savatiano
Rebsorte(n): Moschato Alexandrias
Rebsorte(n): Roditis
Rebsorte(n): Assyrtiko
Rebsorte(n): Agiorgitiko
Rebsorte(n): Monemvasia
Rebsorte(n): Mavroudi
Rebsorte(n): Savatiano
Rebsorte(n): Roditis
Rebsorte(n): Krasato, Stavroto, Xinomavro
Rebsorte(n): Xinomavro
Rebsorte(n): Mavrotragano
Rebsorte(n): Assyrtiko, Athiri und Aidani 10 %
Rebsorte(n): Mavrodaphne
Rebsorte(n): Malagousia
Rebsorte(n): Limnio, Pamidi, Syrah
Rebsorte(n): Malagousia
Rebsorte(n): Gustolidi/Vostilidi, Makripodia, Pa...
Rebsorte(n): Mavro Kalavrytino
Rebsorte(n): Mavrodaphne
Rebsorte(n): Robola
Rebsorte(n): Gustolidi/Vostilidi
Rebsorte(n): Avgoustiatis
Rebsorte(n): Savatiano
Rebsorte(n): Agiorgitiko
Rebsorte(n): Mandilaria, Monemvasia
Rebsorte(n): Assyrtiko
Rebsorte(n): Limnio
Rebsorte(n): Merlot, Pamidi, Syrah
Rebsorte(n): Xinomavro
Rebsorte(n): Chidiriotiko
Rebsorte(n): Chidiriotiko