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Vounitis 2019 Bio POP

Vounitis 2019 Bio POP

Preis: 21,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (29,20 € * / 1 Liter)

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Vergessen Sie, was Sie geschmacklich von der Muskatrebe kennen und kommen Sie mit in die höchsten Bergregionen der Insel Samos  (Βουνίτης = Vounitis  "Der-in-den-Bergen-Lebende"). Aus diesen stammen die Trauben für diesen...
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Beschreibung zu "Vounitis 2019 Bio POP"

Vergessen Sie, was Sie geschmacklich von der Muskatrebe kennen und kommen Sie mit in die höchsten Bergregionen der Insel Samos  (Βουνίτης = Vounitis  "Der-in-den-Bergen-Lebende"). Aus diesen stammen die Trauben für diesen äußerst charaktervollen und packenden geschwefelte Naturwein der Winzergenossenschaft Samos. Die Muskatrebe als aromatische Entdeckungsreise fern jeder floralen "Lieblichkeit", pur und spannend, mit Kraft und Vielschichtigkeit. Ständige Meeresbrise kühlen die an den Hängen des  1100 Meter hohen Berges Ampleos gelegenen, nach Norden ausgerichteten Weinberge. Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden geerntet und zur Kühlung in das Weingut transportiert. Nach der sanften Pressung wurde der Vorlaufmost im Stahltank und in der Tonamphore mit den Naturhefen vergoren und verblieb dann für  12-15 Monate auf der Feinhefe im Stahltank und großem Holzfass, ehe er unfiltriert, ungeschönt und geschwefelt abgefüllt wurde.
Verkostung: fast klares, blasses Goldgelb mit orangen Schimmern, in der Nase mittel plus Intensität, mit äußerst vielschichtiger Aromatik, reife Zitrusschale, Mandarine, Pomeranze, Quitte, Birne, Ingwer, neben Hefenoten, Karamell, Toast, Petrol, getrocknete Zitrusfrucht, getrocknete Ananas, Nüssen, Honigwabe, am Gaumen trocken mit mittel plus Säure, mittlerem Alkohol und Körper, die Aromen ergänzt um pikante Noten, Kräuter und Sauerteig, getrocknete Zitrusfrüchte und getrocknete tropische Früchte, langer Abgang, äußerst vielschichtig und sich immer mehr öffnend, hervorragend mit Charakter

Trinktemperatur: 10 - 13 °C im nicht zu kleinen Weißweinglas. Wir empfehlen, den Wein zu dekantieren.
 


 

 

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Vergessen Sie, was Sie geschmacklich von der Muskatrebe kennen und kommen Sie mit in die...
Aromen: getrocknete Früchte, Gewürze, Hefenoten/Brioche, Honig, Kräuter, Mandarine, Orangenschale, Petrol, reife Zitrusfrüchte, Toast, Zitrusschale reif
Geschmack: trocken
Körper: mittel
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel
Rebsorte(n): Moschato Samou
Alkoholgehalt: 13,5%
Bio Produkt: ja
Bio-Kontrollcode: GR-BIO-01
Natural-Orange: Ja
Jahrgang: 2019
Lagerfähigkeit: ja
Flaschengrösse: 0,75l
Region: POP Samos
Hersteller: UWC (EOS) Samos, Samos Malagari, 83100 Samos
passend zu: Asiatisch, Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Vegetarisch, Wild
Allergene: Enthält Sulfite
Vergessen Sie, was Sie geschmacklich von der Muskatrebe kennen und kommen Sie mit in die...

Die einheitliche Winzer- und Agrargenossenschaft von Samos, EOS Samos gr: Ε.Ο.Σ. - Ενιαίος Οινοποιητικός Αγροτικός Συνεταιρισμός Σάμου ) oder engl. UWC Samos (United Winemaking Agricultural Cooperative of Samos (UWC SAMOS) ist eine der ältesten Genossenschaften Griechenlands. Sie wurde 1934 nach einer Initiative der Weinbauern der Insel gegründet. Diese Vereinigung der Winzer hatte und hat als Ziel die Erhaltung des Weinbaus auf der Insel, sowie den Schutz der Produktion und des Einkommens der Erzeuger. mehr

 

 

Unsere Empfehlung

Eines äußerst vielschichtiger, packender und sehr charaktervoller, in der Amphore vergorener geschwefelter Naturwein, der herausfordert und dann begeistert. Die Muskatrebe fern jeder floralen Aromatik auf einer wilden Reise in die Höhen von Samos. Bei jeder Verkostung entdecken wir Neues an ihm.  Dekantieren öffnet ihn noch mehr.
Passt gut zu: sich selbst, Räucherfischen, Wurst und Schinken mit Senf, Schweine- und Hühnerfleisch in Senfsauce, Wildgeflügel, Pilzen, Gerichten mit Fenchel, Krautfleckerl, asiatischer Küche, geräucherten Käsen

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