
Vounitis 2019 Bio POP
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Aus der höchsten Bergregion der Insel Samos (Βουνίτης =Vounitis-der in den Bergen Lebende) stammt dieser äußerst charaktervolle, ungeschwefelte Naturwein der Winzergenossenschaft Samos. Die Muscatrebe als aromatische Entdeckungsreise fern jeder floralen "Lieblichkeit", pur und spannend mit Kraft und Vielschichtigkeit. Ständige Meersbrisen kühlen die an den Hängen des 1100 Meter hohen Berges Ampleos gelegenen, nach Norden ausgerichteten Weinberge. Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden geerntet und zur Kühlung in das Weingut transportiert. Nach der der sanften Pressung wurde der Vorlaufmost im Stahltank und in der Tonamphore mit den Naturhefen vergoren und verblieb dann für 12-15 Monate auf der Feinhefe im Stahltank und großem Holzfass ehe er unfiltriert, ungeschönt und ungeschwefelt abgefüllt wurde,
Verkostung: fast klares, blasses,Goldgelb mit orangen Schimmern, in der Nase mittel plus Intensität, mit äußerst vielschichtiger Aromatik, reife Zitruschale, Mandarine, Pomeranze, Quitte, Birne neben Hefenoten, Karamell, Toast, Petrol, getrocknete Zitrusfrucht, Nüssen, Honigwabe, am Gaumen trocken mit mittel plus Säure,mittlerem Alkohol und Körper, die Aromen ergänzt um deutliche Mineralik, Kräuter und Sauerteig, langer Abgang, äußerst vielschichtig und sich immer mehr öffnend,hervorrragend mit Charakter
Trinktemperatur: 10 - 13 °C, im nicht zu kleinen Weißweinglas,wir empfehlen den Wein zu dekantieren
Aromen: | Birne, Hefenoten/Brioche, Honig, Kräuter, Mandarine, mineralisch, Petrol, reife Zitrusfrüchte, Toast, Zitrusschale |
Geschmack: | trocken |
Körper: | mittel |
Weinstil: | Stillwein |
Säure: | mittel |
Rebsorte(n): | Moschato Samou |
Alkoholgehalt: | 13,5% |
Bio Produkt: | ja |
Bio-Kontrollcode: | GR-BIO-01 |
Natural-Orange: | Ja |
Jahrgang: | 2019 |
Lagerfähigkeit: | ja |
Flaschengrösse: | 0,75l |
Region: | POP Samos |
Hersteller: | UWC (EOS) Samos, Samos Malagari, 83100 Samos |
passend zu: | Asiatisch, Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Vegetarisch, Wild |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Die einheitliche Winzer- und Agrargenossenschaft von Samos, EOS Samos gr: Ε.Ο.Σ. - Ενιαίος Οινοποιητικός Αγροτικός Συνεταιρισμός Σάμου ) oder engl. UWC Samos (United Winemaking Agricultural Cooperative of Samos (UWC SAMOS) ist eine der ältesten Genossenschaften Griechenlands. Sie wurde 1934 nach einer Initiative der Weinbauern der Insel gegründet. Diese Vereinigung der Winzer hatte und hat als Ziel die Erhaltung des Weinbaus auf der Insel, sowie den Schutz der Produktion und des Einkommens der Erzeuger. mehr
Unsere Empfehlung
Äußerst charaktervoll, pur und spannend mit Kraft und Vielschichtigkeit. In der Amphore vergoren. Die Muscatrebe fern jeder floralen Aromatik. Ein beeindruckender ungeschwefelter Naturwein. Dekantieren.
Passt gut zu: sich selbst, Räucherfischen, Wurst und Schinken mit Senf ,Schweine- und Hühnerfleisch in Senfsauce, Wildgeflügel, Pilzen, Gerichten mit Fenchel, Krautfleckerln, Asiatischer Küche, geräucherten Käsen
Rebsorte(n): Moschato spinas, Vidiano
Rebsorte(n): Assyrtiko
Rebsorte(n): Moschato spinas
Rebsorte(n): Gustolidi/Vostilidi, Makripodia, Pa...
Rebsorte(n): Roditis
Rebsorte(n): Malagousia
Rebsorte(n): Moschato spinas
Rebsorte(n): Krasato, Stavroto, Xinomavro
Rebsorte(n): Assyrtiko
Rebsorte(n): Roditis
Rebsorte(n): Moschato spinas
Rebsorte(n): Mavroudi
Rebsorte(n): Savatiano
Rebsorte(n): Moschato Alexandrias
Rebsorte(n): Roditis
Rebsorte(n): Krasato, Stavroto, Xinomavro
Rebsorte(n): Xinomavro
Rebsorte(n): Mavrotragano
Rebsorte(n): Assyrtiko, Athiri und Aidani 10 %
Rebsorte(n): Mavrodaphne
Rebsorte(n): Malagousia
Rebsorte(n): Limnio, Pamidi, Syrah
Rebsorte(n): Assyrtiko
Rebsorte(n): Serifiotiko
Rebsorte(n): Kidonitsa
Rebsorte(n): Mavrodaphne
Rebsorte(n): Malagousia
Rebsorte(n): Gustolidi/Vostilidi, Makripodia, Pa...
Rebsorte(n): Mavro Kalavrytino
Rebsorte(n): Mavrodaphne
Rebsorte(n): Robola
Rebsorte(n): Liatiko
Rebsorte(n): Gustolidi/Vostilidi
Rebsorte(n): Avgoustiatis
Rebsorte(n): Savatiano
Rebsorte(n): Agiorgitiko
Rebsorte(n): Moschofilero, Sauvignon blanc
Rebsorte(n): Agiorgitiko
Rebsorte(n): Mandilaria, Monemvasia
Rebsorte(n): Assyrtiko
Rebsorte(n): Moschato spinas, Vidiano
Rebsorte(n): Merlot, Pamidi, Syrah
Rebsorte(n): Aidani mavro, Mandilaria
Rebsorte(n): Xinomavro