Markovitis Xinomavro Naoussa 2015 POP

Xinomavro pur: Ein ganz hervorragend rebsortentypischer Naoussa POP, der mit jedem Jahr packender wird.  Markos Markovitis hat das von seinem Vater übernommene Weingut Château Pegasus wohl umbenannt, geblieben ist aber die exzellente Qualität und Purheit seines Xinomavro Naoussa POP. Ein komplexer, vielschichtiger Genuss mit Charakter, weit abseits des Rotwein-Mainstreams. Markos lebt die Xinomavrorebe wie kaum ein anderer. Er ist ein Mann der stillen Töne, ein Philosoph der Xinomavro Rebe, der mehr als über sich selbst zu sprechen, seine Weine für sich sprechen lässt - und wie! Mit Leidenschaft und mit viel Gefühl wird der unvergleichliche Charakter der Rebsorte erhalten. Die Weine bleiben nach der klassische Rotweinbereitung ein Jahr in gebrauchten Fässern. Neue Fässer werden nicht verwendet, um den Charakter der Rebsorte nicht zu verfälschen, die jung durchaus recht sperrig ist, aber mit den Jahren immer zugänglicher und noch komplexer wird. Markovitis Naoussas haben ein unglaubliches Reifepotential.

Verkostung: mittleres Rubingranat, ausgeprägte Aromen von reifen, roten Waldfrüchten, roten Kirschen, Brombeeren, reifen Tomaten und Tomatenblatt, schwarze Oliven und Olivenblatt, Kräutern, schwarzem Tee, Rauch, Moos, Waldboden, Pilzen, getrockneten Beeren, etwas Tabak, am Gaumen mit niedrigem Alkohol und eher schlankem Körper, mit rebsortentypsicher, gut eingebundener Säure und deutlichen Tanninen, aromatisch ergänzt um pikante Noten, mineralische Anklänge und etwas Kaffee, langer anhaltender Abgang, sehr komplex, ausgewogen, im besten Sinne Xinomavro pur

Trinktemperatur: 14 - 18 °C, auch leicht gekühlt im Sommer ein Genuss