Markovitis Xinomavro Naoussa 2015 POP

 Xinomavro pur: Ein ganz hervorragend rebsortentypischer Naoussa POP.  Markos Markovitis hat das von seinem Vater übernommene Weingut Cháteau Pegasus wohl umbenannt, geblieben ist aber die hervorragende Qualität und Purheit seines Xinomavro Naoussa POP. Ein komplexer, vielschichtiger Genuss mit Charakter, weit abseits des Rotwein-Mainstreams. Markos lebt die Xinomavrorebe wie kaum ein anderer. Er ist ein Mann der stillen Töne, ein Philosoph der Xinomavro Rebe, der mehr als über sich selbst zu sprechen seine Weine für sich sprechen läßt - und wie! Μit Leidenschaft und mit viel Gefühl wird der unvergleichliche Charakter der Rebsorte erhalten. Die Weine bleiben nach der klassische Rotweinbereitung ein Jahr in gebrauchten Fässern. Neue Fässer werden nicht verwendet um den Charakter der Rebsorte nicht zu verfälschen, die jung durchaus recht sperrig ist, aber mit den Jahren immer zugänglicher und noch komplexer wird. Markovitis Naoussas haben ein unglaubliches Reifepotential.

Verkostung: mittleres Rubin- bis Granatrot, ausgeprägte Aromen von reifen, roten Waldfrüchten, roten Kirschen, Brombeeren, reifen Tomaten und Tomatenblatt, Oliven und Olivenblatt , Kräutern, schwarzem Tee, Rauch, Moos, Waldboden, Pilzen, getrockneten Beeren, etwas Tabak, am Gaumen mit niedrigem Alkohol und eher schlankem Körper,mit rebsortentypsicher Säure und deutlichen Tanninen, aromatisch ergänzt um pikante Noten, mineralische Anklänge und etwas Kaffee, langer  anhaltenter Abgang, sehr komplex, ausgewogen, im Besten Sinne Xinomavro pu

Trinktemperatur: 16 - 18 °C, wir empfehlen den Genuss im Burgunderglas