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Elia Negroamaro 2019

Elia Negroamaro 2019

Preis: 26,90 € *
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Manolis Karavitakis, der Vater von Nikos Karavatakis, der heute für das Weingut verantwortlich ist, gilt als eine Ikone des kretischen Weinbaus. Nach seinem Studium in Italien brachte er einen neuen Geist in die Weinberge Kretas. Und...
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Beschreibung zu "Elia Negroamaro 2019"

Manolis Karavitakis, der Vater von Nikos Karavatakis, der heute für das Weingut verantwortlich ist, gilt als eine Ikone des kretischen Weinbaus. Nach seinem Studium in Italien brachte er einen neuen Geist in die Weinberge Kretas. Und baute als erster beeindruckende Rotweine aus den italienischen Rebsorten Syrah, Sangiovese und Negroamaro an. Diese Rebsorten fühlen sich auf dem kretischen Terroir äußerst wohl und es entstehen spannende, große Rotweine. Sein Sohn Nikos setzt den Weg des Weingutes mit neuen Ideen, Begeisterung, großer Genauigkeit, absoluter Leidenschaft für höchste Qualität und zahlreichen Innovationen beeindruckend fort. Die Weine der Elias Serie, ob rot oder weiß zählen unter den Weinkennern Griechenlands zu den gefragtesten und gesuchtesten und sind immer rasch ausverkauft. Die Trauben für den reinsortigen Negramaro stammen aus einem ganz kleinen Weingarten in der Nähe des Weingutes im hügeligen Pontikiana Chanion im Nordwesten Kretas. Der klassischen Rotweinbereitung folgt eine zwölfmonatige Reifung im französischen Eichenfass erster und zweiter Verwendung. Es werden nur 540 Flaschen gekeltert.
 
Verkostung: tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, in der Nase: intensiv-elegante Aromen von schwarzer Kirsche,  schwarzer Johannisbeere, Heidelbeeren, Brombeere, schwarzem Pfeffer, Gewürznelke, Zeder, Rauch, Zwetschkenröster,  Rumptopf, eingelegte Kirschen und nasser Erde, am Gaumen: trocken, mit mittel plus Säure und deutlichen Tanninen, kräftig, mittel plus Körper, aromatisch ergänzt um rote Früchte, Oregano, Thymian, Lavendel, langer Abgang, hervorragend, mit gewaltigem Reifepotential

Trinktemperatur: 15 - 18 °C

 

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Manolis Karavitakis, der Vater von Nikos Karavatakis, der heute für das Weingut verantwortlich...
Aromen: deutliche Tannine, eingekochte rote Früchte, eingekochte schwarze Früchte, Gewürznelke, Holznoten/Zeder, Kräuter, Pfeffer schwarz, rote Früchte, schwarze Früchte, Waldboden
Geschmack: trocken
Körper: mittel plus
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel plus
Rebsorte(n): Negroamaro
Alkoholgehalt: 13,5%
Jahrgang: 2019
Fassgereift: ja
Lagerfähigkeit: ja, 10 Jahre und mehr
Flaschengrösse: 0,75l
Region: Chania, PGE Kriti
Hersteller: Ampelones Karavitaki,Pontikiana Village, Platanias Municipality, Chania
passend zu: Geflügel, Käse, Lamm, Pasta, Pizza, Rind, Vegetarisch, Wild, Wurst
Allergene: Enthält Sulfite
Manolis Karavitakis, der Vater von Nikos Karavatakis, der heute für das Weingut verantwortlich...

Diverses Terroir, komplexe, elegante Weine, inspirierter und generationenüberschreitender Weinbau, so kann man das Familienweingut Karavitakis, das sich 30 Kilometer entfernt von Chania im hügeligen Pontikiana Chanion im Nordwesten Kretas befindet, kurz beschreiben. Das vielschichtige Terroir und die Nähe zum Meer ergeben für den Weinbau ideale und vielseitige Bedingungen und ermöglichen so den Anbau sowohl lokaler als auch internationaler Rebsorten unter den für sie idealen Bedingungen. Seit 80 Jahren beschäftigt sich die Familie mit Weinbau. Manolis Karavitakis, der Vater von Nikos Karivatikas, der heute für das Weingut verantwortlich ist, gilt als eine Ikone des kretischen Weinbaues. Nach seinem Studium in Italien brachte er einen neuen Geist in die Weinberge Kretas. Als erster Winzer bereitete er beeindruckende Rotweine aus den italienischen Rebsorten Sangiovese und Negroamaro an...
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Unsere Empfehlung

Ein großartiger Negroamaro mit kräftiger Eleganz, der unser Sortiment und Ihren Weinkeller bereichert. Etwas Luft tut ihm gut, gerne kann man auch die eine oder andere Flasche in den Keller legen, das Reifepotetial ist sehr, sehr groß. Da nur 540 Flaschen gekeltert wurden, muss man aber schnell sein.
Passt gut zu: Barbecue, Steak, Braten (Wild, Rind, Schwein), Pflaume im Speckmantel, Salami, Rohwurst, Spaghetti Amatriciana, Spaghetti Puttanesca, Penne mit Melanzani und Pfeffer, Orechetti mit Salsiccia, Pasta mit Wildschweinragout, Burgern mit Barbecuesauce,  roter Beete, eingekochtem Gemüse, kräftig-würzigen Käsen

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