Mavrotragano 2019

Die faszinierende, sehr seltene Mavrotraganorebe ist der unbekannte Rotweinstar Santorinis. Die charaktervolle Eleganz der Rebsorte prägt auch diesem wirklcih edelen, finessenreichen Rotwein. Ein Rotwein, den nicht Fülle und Körper sondern Finesse und Tiefe auszeichnen. Ähnlich der Tiefe des ägäischen Meers, das die Vulkaninsel Santorini umgibt und dessen Meeresbrisen auch die Weingärten des Mavrotragano prägen. Mavrotragano heißt schwarzknusprig und charakterisiert  so die sehr dunklen und knusprigen Beeren. Nur auf 2 % der gesamten Rebfläche Santorinis findet man die Traube. Sie liebt das vulkanische Terroir der Insel, die herausfordernden Wetterbedingungen und hat nicht nur unserer Meinung nach eine glänzende Zukunft in der Welt der großen Rotweine. Die Trauben stammen von auf 400 Metern liegenden bis zu 60 jahre alten Rebstöcken die in der klassischen Kouloura erzogen werden. Nach herausfordernder  Handernte und  klassischer Rotweinbereitung reift der Wein für 12 Monate in 225 l Barriques mittlerer Toastung, ehe er unfiltriert in die Flasche gefüllt wird.

Verkostung: fast klares mittleres Rubinrot, in der Nase: mittel plus Intensität mit Aromen roter und schwarzer Pflaume, roten und schwarzen Kirschen ,Brombeere, Cranberry, Gewürze (schwarzer und roter Pfeffer), Kräutern (Oregano, Thymian) Zeder, zart Vanille, Rauch,  am Gaumen: trocken, mittel plus Säure, mittel plus bis hohe Tannine, mittlerer Alkohol und Körper, die Aromen ergänzt um  mineralische Noten , anhaltender  Abgang  komplex, elegant, charakterstark und mit hohem Reifungspotential

Trinktemperatur: 16 - 18 ° C

Bewertungen:
Silber Med. Decanter World Wine Awards 2021