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Mavrotragano 2019

Preis: 32,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (43,33 € * / 1 Liter)

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IN10505
Ein herausragender Rotwein aus der seltenen, autochthonen Rebsorte Mavrotragano (übersetzt: die Schwarzknusprige, weil die Beeren der Traube sehr dunkel und knusprig sind) mit hohem Reifungspotential. Mavrotragano wird auf Santorini nur...
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Ein herausragender Rotwein aus der seltenen, autochthonen Rebsorte Mavrotragano (übersetzt: die... mehr
Beschreibung zu "Mavrotragano 2019"

Ein herausragender Rotwein aus der seltenen, autochthonen Rebsorte Mavrotragano (übersetzt: die Schwarzknusprige, weil die Beeren der Traube sehr dunkel und knusprig sind) mit hohem Reifungspotential. Mavrotragano wird auf Santorini nur sehr begrenzt angebaut (nur auf 2 % der Rebfläche Santorinis). Diese Rebsorte liebt das vulkanische Terroir der Insel und hat aufgrund ihrer besonders eleganten Charakteristik eine vielversprechende Zukunft in der Welt der griechischen Rotweine.  Die Trauben für diesen charaktervollen Rotwein stammt von auf 400 Metern liegenden bis zu 60 jahre alten Rebstöcken die in der klassischen Kouloura erzogen werden. Nach einer der  klassischen Rotweinbereitung reift der Wein für 12 Monate in 225l Barriques mittlerer Toastung, ehe er unfiltriert in die Flasche gefüllt wird.

Verkostung: fast klares mittleres Rubinrot, in der Nase: mittel plus Intensität mit Aromen roter und schwarzer Pflaume, roten und schwarzen Kirschen ,Brombeere, Cranberry, Gewürze (schwarzer und roter Pfeffer), Kräutern (Oregano, Thymian) Zeder, zart Vanille, Rauch,  am Gaumen: trocken, mittel plus Säure, mittel plus bis hohe Tannine, mittlerer Alkohol und Körper, die Aromen ergänzt um  mineralische Noten , anhaltender  Abgang  komplex, elegant, charakterstark und mit hohem Reifungspotential

Trinktemperatur: 16 - 18 ° C

Bewertungen:
Silber Med. Decanter World Wine Awards 2021

Weiterführende Links zu "Mavrotragano 2019"
Ein herausragender Rotwein aus der seltenen, autochthonen Rebsorte Mavrotragano (übersetzt: die...
Aromen: deutliche Tannine, Holznoten/Zeder, mineralisch, Pfeffer schwarz, pikante Noten, Rauch, rote Früchte, schwarze Früchte, Thymian
Geschmack: trocken
Körper: mittel
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel plus
Rebsorte(n): Mavrotragano
Alkoholgehalt: 14%
Bewertet von: Decanter
Jahrgang: 2019
Fassgereift: ja
Lagerfähigkeit: ja, 8-10 Jahre
Flaschengrösse: 0,75l
Region: PGE Kyklades
Hersteller: Santo Wines, Pyrgos Santorini, ZIP 84701
passend zu: Käse, Lamm, Pasta, Rind, Vegetarisch, Wild, Wurst
Allergene: Enthält Sulfite
Ein herausragender Rotwein aus der seltenen, autochthonen Rebsorte Mavrotragano (übersetzt: die...

Die 1947 auf Santorini gegründete Genossenschaft Santo ist mit ihren 1200 Mitgliedern eine der dynamischsten Griechenlands und keltert - der Insel, ihrer Weinbautradition und ihren traditionellen Weinbaumethoden tief verbunden - vielfach prämierte Weine höchster Qualität mit der geschützten Ursprungs- und  Qualitätsbezeichnung POP Santorini. Die in ihr vereinigten Weinbauern und Winzer sind im besonderem Maße den traditionellen Weinbaumethoden der Insel verbunden, sodass die Weine durch Sorten- und Terroirtypizität sowie höchste Qualität glänzen und international vielfach prämiert sind...mehr

Unsere Empfehlung

Dieser prämierte Mavrotragano zeigt, dass Santorini auch die Heimat großer Rotweine ist, die der exzellenten weißen Assyrtikorebe stand halten können.
Passt zu: Barbecue,  Lamm am Spieß, Prime Steak medium done, Wildgerichten, Beefsteak, rotem Fleisch, Gerichten mit dunklen, würzigen Saucen,würzigen, ländlichen Hartwürsten,Okra in Tomatensauce, lange gekochtem Ofengemüse, pikanten Hartkäsen (Graviera POP Naxou und Arseniko Tyri POP Naxou)

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