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Roditis nature 2022 Bio POP

Roditis nature 2022 Bio POP

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Ein begeisternder saftig-vielschichtiger Natural-Wein von alten Rebstöcken der die ganze Dynamik des Weingut Tetramythos und der neuen Weine Griechenlands zeigt .Die unbewässerten 50 Jahre alten Roditis alepou-Buschreben (der Roditis...
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Beschreibung zu "Roditis nature 2022 Bio POP"

Ein begeisternder saftig-vielschichtiger Natural-Wein von alten Rebstöcken der die ganze Dynamik des Weingut Tetramythos und der neuen Weine Griechenlands zeigt .Die unbewässerten 50 Jahre alten Roditis alepou-Buschreben (der Roditis  alepou ist der hochwertigste Ableger der "Roditisfamilie") stehen auf  850 Metern Höhe auf Kalksteinböden im traumhaften, bergigen Egialia am nördlichen Peloponnes. Es wird auf eine starke Ertragsbegrenzung geachtet. Nach strenger Traubenselektion und der langsamen Spontanvergärung des Vorlaufmostes mit Naturhefen verbleibt der Wein bis zur Abfüllung fünf Monate auf seiner Feinhefe. Die Weinbereitung und die Abfüllung erfolgen unfiltriert und ungeschönt, nur vor der Abfüllung erfolgt eine minimale Schwefelzugabe. 

Verkostung: blasses Zitronengelb mit grauen Schimmern, in der Nase mit mittlerer Intensität die Aromen von Apfel, geriebener grüner Birne, Birnenmost, Quitte, Kräutern (Thymian, Zitronenverbene, etwas Minze), Kitro, Grapefruitschale reif,  Brioche, am Gaumen  trocken, mittlere Säure, mittlerer Alkohol, mittel - Körper, zusätzlich finden sich Limette, etwas salzige Mineralik  und weißer Pfeffer, anhaltender Abgang, exzellent , mit Reifepotential

Trinktemperatur: 9- 12 °C

Bewertungen:
Pavlos Gegas 91-92(+) 

 

 

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Ein begeisternder saftig-vielschichtiger Natural-Wein von alten Rebstöcken der die ganze...
Aromen: Apfel, Birne, Hefenoten/Brioche, Kitro, Kräuter, mineralisch, Mostbirne, Quitte, reife Zitrusfrüchte, Zitrusfrüchte, Zitrusschale reif
Geschmack: trocken
Körper: mittel minus
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel
Rebsorte(n): Roditis
Alkoholgehalt: 13%
Bio Produkt: ja
Bio-Kontrollcode: GR-BIO-01
Natural-Orange: Ja
Bewertet von: Pavlos Gegas
Jahrgang: 2022
Lagerfähigkeit: ja
Flaschengrösse: 0,75l
Region: POP Patras
Hersteller: Tetramythos Weingut,8ο kil. Pounta-Kalavrita Ano Diakopto, 25003, Greece
passend zu: Asiatisch, Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Pasta, Salate, Schwein, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Ein begeisternder saftig-vielschichtiger Natural-Wein von alten Rebstöcken der die ganze...

Die Brüder Aristis und Stathis Spanos wuchsen quasi in den elterlichen Weingärten in der bergigen Region Egialia am Nordpeloponnes auf. Schon früh sprang der Funke auf Sie über, biologische Weine höchster Qualität zu erzeugen. 1999 lernten sie den - auch aus der Region stammenden - Önologen Panagiotis Papagianopoulos kennen und gründeten gemeinsam das Weingut Tetramythos. 2004 wurde das heutige, sich harmonisch in die Natur einfügende, moderne Weingut erbaut. Es ist ganz auf die Kelterung biologischer Weine ausgerichtet. Mit nur minimalsten önologischen Eingriffen werden hochqualitative Weine erzeugt, in denen sich das Terroir der in 450 bis 1000 Metern Höhe liegenden und von den Meeresbrisen des Golfs von Korinth gekühlten Weinberge charaktervoll wiederspiegelt. Mehr...

Unsere Empfehlung

Saftig, frisch und vielschichtig. Ein brillanter Natural Roditis von alten, unbewässerten Buschreben kommt hier ins Glas . Auch ein exzellenter Speisenbegleiter der vegetarische Speisen liebt
Passt gut zu: Kinoabend, Fisch gebraten, gegrillt und gedünstet, Meeresfrüchten (auch reichhaltiger vom Grill), Mezedes mit Gemüse und Fisch, Ladera, Chorta, Huhn gebraten und in Zitronensauce, Schnitzel, Schnecken, Pasta mit Zucchini und frischen Kräutern, Reispfannen mit geräuchertem Tofu und frischen Kräutern, reichhaltigen Salaten mit gerösteten Pinienkernen, Blumenkohl,Spargel,  Anthotyri, Gemüsesuppe, Gemüsestrudel, nicht zu reife Hartkäse mit Birnenchutney

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