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Rosé Xinomavro Oenos Nature 2020

Rosé Xinomavro Oenos Nature 2020

Preis: 15,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (21,20 € * / 1 Liter)

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Ein temperamentvoller Natural-Rosé der Xinomavro ruft. Herrlich charaktervoll zeigt er die Rebsorte und begeistert auch Nicht-Rosé-Liebhaber. Der Spitzenwinzer Apostolos Thymiopoulos hat ihn in Zusammenarbeit mit dem innovativen,...
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Beschreibung zu "Rosé Xinomavro Oenos Nature 2020"

Ein temperamentvoller Natural-Rosé der Xinomavro ruft. Herrlich charaktervoll zeigt er die Rebsorte und begeistert auch Nicht-Rosé-Liebhaber. Der Spitzenwinzer Apostolos Thymiopoulos hat ihn in Zusammenarbeit mit dem innovativen, griechischen Naturalwein-Team Oenos Nature bereitet. Und das sollte man nicht versäumen. Die 30 Jahre alten Rebstöcke stehen in der POP Naoussa in 400 - 550 Metern Höhe auf felsigen Lehm-Tonböden mit hohem Schieferanteil. Nach Handernte und einer Extraktionsphase erfolgt die Vergärung mit den Naturhefen im Stahltank. Anschließend reift der Wein für 18 Monate. Bei der gesamten Weinbereitung, inklusive der Abfüllung, wird auf Schönung verzichtet und mit minimalsten önologischen Eingriffen gekeltert.

Verkostung: blasses bis mittlere Lachsfarbe, ausgeprägte Aromen von roten Früchten wie Wald(erd)beeren, Kirsche, Cranberry, Granatapfel, Tomate, Tomatenblatt, getrocknete Tomaten, Kräuter, eingekochte Erdbeeren, Erdbeerkonfitüre, pikante Noten, am Gaumen: charakteristische Säure, niedrige Tannine, mittlerer Alkohol und Körper, aromatisch ergänzt durch Aromen von (Blut-)Orange, pink Grapefruit, reifen Erdbeeren, etwas Rosen, anhaltender Abgang, hervorragend, lebendig, sortentypisch mit Reifepotential

Trinktemperatur: 7 - 10 °C

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Ein temperamentvoller Natural-Rosé der Xinomavro ruft. Herrlich charaktervoll zeigt er die...
Aromen: Blutorange, eingekochte rote Früchte, erdige Noten, Kräuter, pikante Noten, rote Früchte, Tomate, Tomatenblatt, Zitrusfrüchte
Geschmack: trocken
Körper: mittel
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel plus
Rebsorte(n): Xinomavro
Alkoholgehalt: 12,5%
Natural-Orange: Ja
Jahrgang: 2020
Fassgereift: ja
Lagerfähigkeit: ja
Flaschengrösse: 0,75l
Region: PGE Makedonia
Hersteller: Oenos Nature,Katsoni 2 Street,16673 Voula, Thymiopoulos Vineyards Location P.O Box 62 ‒ Trilofos, 591 00 ‒ Naoussa ‒ Imathia Greece
passend zu: Fisch, Käse, Pasta, Pizza, Vegetarisch, Wurst
Allergene: Enthält Sulfite
Ein temperamentvoller Natural-Rosé der Xinomavro ruft. Herrlich charaktervoll zeigt er die...

Der Spitzenwinzer Apostolos Thymiopoulos hat für Oenos Nature exklusiv diesen wunderbaren POP Naoussa gekeltert. Georgios Yoannidis und Giannis Chalvatzoglou bündeln und vertreiben in ihrem Unternehmen Oenos Nature exklusiv griechische Naturweine höchster Qualität von verschiedenen griechischen Spitzenwinzern. Allen gemeinsam ist: Handernte, zertifiziert biologischer Anbau oder biologischer Anbau, aber unzertifiziert, Spontanvergärung mit Naturhefen, Weinbereitung ohne Filtration und Schönung, sehr geringe Menge von Sulfiten und kleine, limitierte Flaschenmengen. Das Ziel ist, der Weinwelt die Schönheit und die Unterschiedlichkeit der griechischen historischen Terroirs und den Reichtum der griechischen Rebsorten durch beste griechische Natural-Weine zu zeigen...Mehr 

Unsere Empfehlung

Lebendige, packende Rebsortenaromen überzeugen selbst Nicht Rosé-Liebhaber von diesem temperamentvoll-eleganten Wein. Exzellenter Speisenbegleiter.
Passt gut zu: sich selbst, Thunfisch, ländlichen Wurstwaren, Pizza, Pasta, Gemista, Melanzanes Imam, Käsekroketten mit Feta, getrockneten Tomaten. Hartkäsen nicht zu reif

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