Verdea nature 2019

Ausdruckstark und mit außerordentlicher Tiefe und Spannung begeisternd. Die geschützte Ursprungsbezeichnung  "Verdea" steht für eine traditionelle  Art der Weißweinbereitung der Insel Zakynthos (daher Verdea traditionelle Appellation Zakynthos): Ein Cuvée der autochthonen Rebsorten der Insel (Gustolidi, Pavlos, Robola, Skiadopoulos und Makripodia) , für das die Trauben traditionell früh "grün"  (italienisch verde = grün) geerntet werden,  um dem Wein mehr Frische zu geben.  Die Spontanvergärung mit Naturhefen und die Reifung des Weines erfolgt im Holzfass über elf Monate, was dem Wein seine ganz besondere, zarte oxydative-sherryartige Note gibt. Es erfolgt keinerlei Schönung und Filtation. Der Winzer Dyonisos Kefallinos und das  griechische Natur-Wein Team Oenos Nature beeindrucken mit diesem hochklassigen Natural Verdea, von dem nur 600 Flaschen bereitet wurden.

Verkostung: Helles Bernstein, in der Nase mittlere Intensität und mit komplexen Aromen  nach Quitte reif, Birne reif, Apfel reif, von reifer Zitrusfrucht,  Orangenschale, etwas reifer Pfirsich,Zitronen-/Orangenblüte, weißer Tee, Kräuter, Sherrynoten, Gewürzelke, Brioche, Sauerteig, Vanille, Thymianhonig, eingelegte Zitronen, Karamell, am Gaumen trocken mit mittlerer Säure, zarte Tannine, mittlerem Alkohol und Körper, ergänzt um Mineralität, Nuss und Quittengelee, mit anhaltendem Abgang, ein ganz hervorragender, äußerst komplexer Naturalwein mit  ausgezeichnetem Reifepotential

Trinktemperatur: 10 - 13 °C, nicht zu kalt  und im großen Weißweinglas (Burgunder) genießen