Gustolidi V 2018

Preis: 35,00 € *

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Artikel-Nr.: IN10360

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Beschreibung zu "Gustolidi V 2018"

Nur 700 Flaschen kelterte der Winzer von diesem edlen, gereiften, im Holzfass ausgebauten Weißwein aus der auf Zakynthos heimischen Gustolidirebe. Die Rebstöcke stehen im hügeligen Süden der Insel wo ein für die Rebsorte optimales Mikroklima im Weinberg herrscht. Die Ernte erfolgt per Hand. Vor der Gärung erfolgt eine Kaltextraktion für einige Stunden, für die temperaturkontrollierte Gärung selbst wird ausschließlich der Vorlaufmost verwendet. Der Wein verbleibt dann für sechs Monate auf seiner Feinhefe in französichen Barrique mittlere Toastung zur Reifung.
Verkostung: mittleres Zitronengelb mit Goldschimmern, in der Nase: Aromen mittlere Intensität von Zitrusblüten, Zitrusfrucht, Steinobst, Birne, tropische Frucht (Guave), Holznoten wie Rauch, Vanille, Nelke, Hefenoten, Honig, am Gaumen: trocken mit frischer, Säure, mittlerem Alkohol und mittel plus Körper, mit den Aromen der Nase ergänzt um mineralische Noten, getrocknete Aprikose und Honig, im Abgang mittel plus, ausgewogener, eleganter, gereifter Wein, hervorragend mit großem Reifepotential

Trinktemperatur: 10 - 13 °C im Burgunderglas

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Nur 700 Flaschen kelterte der Winzer von diesem edlen, gereiften, im Holzfass ausgebauten...

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Aromen:	Aprikose, Birne, getrocknete Aprikosen, Gewürznelke, Hefenoten/Brioche, Honig, mineralisch, Rauch, tropische Früchte, Zitrusfrüchte, Zitrusblüten
Geschmack:	trocken
Körper:	mittel plus
Weinstil:	Stillwein
Säure:	mittel plus
Rebsorte(n):	Gustolidi/Vostilidi
Alkoholgehalt:	13%
Jahrgang:	2018
Fassgereift:	ja
Lagerfähigkeit:	ja, 5 Jahre und mehr
Flaschengrösse:	0,75l
Region:	PGE Zakynthos
Hersteller:	Grampsas Weingut Zakynthos, Lagopodo Lagópodhon, Zakinthos, Greece
passend zu:	Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Pasta, Vegetarisch
Allergene:	Enthält Sulfite

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Im Dorf Lagopodo in der wunderschönen, hügeligen südlichen Mitte der zu den ionischen Inseln gehörigen Insel Zakynthos liegt das idylische Boutiqueweingut Grampsas, das es sich zur Aufgabe gemacht hat, die seltenen autochthonen Rebsorten der Inseln dem entdeckungswilligen Weinfreund erlebbar zu machen. Die Brüder Tassos und Christos Grampsas bekamen durch ihre Eltern ihre Liebe zum qualitativen Weinbau und zu den unentdeckten Weinschätzen der Insel Zakynthos den autochthonen Rebsorten in die Wiege gelegt mehr...

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Für Liebhaber im Barrique ausgebauter Weißweine. Ein eleganter, exklusiver (700 Flaschen) Ausdruck der seltenen Gustolidirebe. Mit etwas Zeit nach dem Öffnen öffnet er all seine vielschichtigsten Aromen.
Passt gu zu: Fisch gebraten, gegrillt und geräuchert, gedünsteten Meeresfrüchten, Muscheln, Austern, Pasta mit cremigen Saucen, Pasta mit Meeresfrüchten und hellen Saucen, Spaghetti Carbonara, Putenbraten, faschierten Knödel, Selchfleischknödel, Gigantes, Bohnensuppe, Krautfleckerl, Gemüsen in hellen Saucen, nicht zu intensiven auch geräucherten Käse

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