Apostolos Thymiopoulos-Oenos Nature

Gemeinsam mit Giorgos Ioannidis, Yiannis Chalvatzoglou und dem innovation Naturwein Team von Oenos Nature hat er einen exzellenten Natural Xinomavro sowie eine spannenden Natural Rosé Xinomavro gekeltert.

Yorgios Ioannidis und Giannis Chalvatzoglou bündeln und vertreiben in ihrem Unternehmen Oenos Nature exklusiv griechische Naturweine höchster Qualität von verschiedenen griechischen Spitzenwinzern.

Allen gemeinsam ist: Handernte, zertifiziert biologischer Anbau oder biologischer Anbau, aber unzertifiziert,  Spontanvergärung mit Naturhefen, Weinbereitung ohne Filtration und Schönung, sehr geringe Menge von Sulfiten und kleine, limitierte Flaschenmengen.  

Das Ziel ist, der Weinwelt die Schönheit und die Unterschiedlichkeit der griechischen historischen Terroirs und den Reichtum der griechischen Rebsorten durch beste griechische Natural-Weine zu zeigen.