Aiora Assyrtiko Contact Amphora 2024

Wer denkt, Orangewein sei ein Trend, hat die Rechnung ohne die Griechen gemacht. Aiora – benannt nach einem uralten Dionysos-Fest, bei dem junge Frauen auf Schaukeln zwischen blühenden Bäumen sangen und der neue Jahrgangswein gefeiert wurde – ist eine Reminiszenz an antike Trinkkultur und gleichzeitig ein kompromisslos moderner Natural Wine. Dieser Assyrtiko aus dem Hause Moschopolis kommt nicht einfach auf den Tisch, er tanzt auf ihm. Funky, präzise, rebellisch: Handlese, spontane Gärung, 4 Monate auf der Maische in traditionellen kretischen Amphoren. Kein Schwefel, keine Filter, keine Kompromisse. Der Wein darf atmen, wachsen, sich entfalten – ganz wie früher, aber mit einem heutigen Anspruch an Stil und Tiefe.Die Trauben stammen aus biologischer, regenerativer Bewirtschaftung, wachsen auf kalk- und schieferhaltigen Böden in Meeresnähe, hängen hoch über dem Boden im Schatten des eigenen Blattwerks – eine clevere, belüftete Architektur, die zu niedrigen Erträgen und hoher Qualität führt. Der Wein bleibt nah an der Frucht und nah am Ort – mit Charakter, Seele und Eigensinn.
Verkostung: Im Glas ein klares Bernsteinorange. In der Nase duftet er nach Orangenblüten, getrockneter Aprikose, Honigwabe, Kastanien und einem Hauch Sherry. Am Gaumen trocken, mit mittlerem Körper, saftiger Säure und mildem Tannin. Noten von Nuss, weißem Tee und salziger Mineralik begleiten den langen, komplexen Abgang. Ein Orangewein, der sich Zeit nimmt, sich zu zeigen – und dann umso mehr begeistert.
Trinktemperatur: 12–14 °C – dann zeigt er, was wirklich in ihm steckt.