Vaptistis red 2023

Ein ausdrucksstarker, kykladischer Rotwein mit Seele und Stil. Energiegeladen, elegant, charaktervoll mit Tiefe – geboren auf der wilden, windumtosten Insel Tinos, wo die Reben im steinigen Granitboden wurzeln und sich dem Klima der Ägäis stellen müssen. Der Vaptistis red vereint die seltenen Sorten Mavrotragano und Mavrothiriko zu einem dynamischen und edlen Cuvée, das Kraft, Eleganz und Herkunft auf faszinierende Weise verbindet. Die eine Mavrotragano – würzig, reif und intensiv – durfte 6 Monate ins Holz, die andere im Stahltank ausgebaut, bringt duftende Kräuter, Lebendigkeit und Energie ins Glas. 
Die Weinberge liegen hoch über dem Meer in der Nähe des Dorfes Steni, wo Yannis Moraitis mit großer Sorgfalt biologisch arbeitet und ausschließlich autochthone Sorten vinifiziert. Das einzigartige Terroir aus kargem Gneis, Granit und Sand, kombiniert mit salziger Meeresluft und starken Ägäiswinden, sorgt für Frische, Struktur und aromatische Präzision.

Verkostung: Mittleres Rubinrot. In der Nase rote Früchte, eingelegte Kirschen, Gewürze, schwarzer Pfeffer, Muskat, mediterrane Kräuter, etwas Tabak und Röstaromen vom Holzfass. Am Gaumen lebendig mit lebendiger Säure, kräftigen, aber runden Tanninen, sehr klar und elegant. Rote Früchte, Granatapefel, langer, Abgang mit balsamischen und würzigen Noten. Hat ein großes Reifepotential.

Trinktemperatur: 15–18 °C