Moschopolis 6 Assyrtiko Xinomavro 2024

Wir lieben ihn! Der Moschopolis 6 vereint Eleganz und Substanz in einem kompromisslosen Weißwein, der das Potenzial autochthoner Sorten mit moderner Handschrift neu interpretiert. Die biologisch bewirtschafteten Reben – 90 % Assyrtiko, ergänzt durch 10 % Xinomavro nach der blanc-de-noir-Methode – stammen aus den küstennahen Weinbergen der Familie Germanis. Handlese, spontane Gärung mit wilden Hefen und sechs Monate Reifung auf der Feinhefe in französischer Eiche bringen Struktur, Tiefe und salzige Frische ins Glas.

Verkostung: Helles Zitronegelb mit Goldreflexen, Aromen von  Zitrus, Grapefruit und weißem Pfirsich bis zu Honig, Rauch, buttrige und mineralische Noten, am Gaumen trocken, mit fokussierter Säure, mittlerer bis voller Körper, dicht, straff und zugleich geschmeidig –  cremiger Textur Aromen von Grapefruit, Aprikose, weißem Pfirsich, etws Honimelone, Zitronenblüte, Honig, Rauch, Toast, Butter und mineralischer Salzigkeit. ausdrucksstark, balanciert, tiefgründig

Trinktemperatur: 9-11 °C