Zweigelt Platter Rieden 2019 Bio

Preis: 13,90 € *

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Artikel-Nr.: IN10592

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Beschreibung zu "Zweigelt Platter Rieden 2019 Bio"

Die Trauben für diesen süffig-animierend-würzigen Zweigelt stammen aus mehreren biologisch -biodynamisch bewirtschafteten Rieden im Weinviertler Ort Platt. Kalkhaltige Tonböden (Ablagerungen des Tertiärmeeres) prägen diesen Wein.
Nach der selektiven Handlese Mitte September wurden die Trauben gerebelt und in Edelstahlgärtanks auf der Maische spontan vergoren. Malolaktische Gärung und Ausbau erfolgten im großen Holzfass.
Verkostung:klares tiefes Rubinrot mit Granat- und Purpurreflexen, in der Nase und am Gaumen Aromen von mittel plus Intensität nach Brombeeren, reifer Wechsel, Lakritze, Süßholz, Kräutern, schwarzem Pfeffer, etwas Zeder und Brombeergelee, am Gaumen trocken, mittel plus Säure, mittlere weiche Tannine, niedriger Alkohol, mittel minus Körper, die Aromen ergänzen etwas grüner Pfeffer und zart reife Himbeere, Abgang mittel plus, sehr, sehr guter animierender Zweigelt
Trinktemperatur: 15 - 18 ° Grad

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Aromen:	dunkle Früchte, Holznoten/Zeder, Kräuter, Lakritze, Pfeffer schwarz, rote Früchte reif, Süßholz
Geschmack:	trocken
Körper:	mittel minus
Weinstil:	Stillwein
Rebsorte(n):	Zweigelt
Alkoholgehalt:	12,5%
Gesamtsäure:	5,6 g/l
Restzucker:	1,0 g/l
Bio Produkt:	ja
Bio-Kontrollcode:	AT-BIO-401
Biodynamisch:	ja
Jahrgang:	2019
Fassgereift:	ja
Lagerfähigkeit:	ja
Flaschengrösse:	0,75l
Region:	Weinviertel Qualitätswein
Deutschland, Österreich:	Österreich
Hersteller:	Fidesser , Weingut,A-2051 Platt 39
passend zu:	Geflügel, Käse, Lamm, Pasta, Pizza, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild, Wurst
Allergene:	Enthält Sulfite

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Wer sein Leben aufmerksam lebt und ganzheitlich denkt, sucht ganz intuitiv den Einklang mit der Natur. Respekt vor unserer Umwelt ist eine natürliche Reaktion auf unseren Lebensraum, der uns mit Lebensmitteln versorgt. Diesen wertvollen Kulturraum gilt es behutsam zu bewirtschaften und zu schützen. Für die Landwirtschaft, aber auch für den Weinbau im Speziellen ist biodynamische Bewirtschaftung die optimale Methode. Das Familenweingut Fidesser praktiziert das täglich. Das Resultat sind authentische Weine, die nicht nur uns überzeugen. So manches lässt sich im traditionellen Familienbetrieb am Besten umsetzen. Die Familie Fidesser ist ein lebendiges Beispiel dafür. Wissen wird weitergegeben, zugleich auch Neues probiert und umgesetzt. Alle wissen, wer welche Qualitäten einbringt und was er oder sie gerne und gut machen. Die Handgriffe in Weingarten und Keller sitzen. Über Verlässlichkeit wird kein Wort verloren. Wenn Einsatz gefragt ist, wird er gebracht. Und der Spaß an der Arbeit darf nie fehlen. Die Freude am Wein belohnt täglich dafür...mehr

Unsere Empfehlung

Ein harmonisch balancierter biodynamischer Zweigelt mit viel seidigen Tanninen, ungemein saftig, würzig und süffig. Animierend, macht große Freude
Passt gut zu: Barbecue, Roastbeef, Blutwurst, Pizza, Pasta mit roten Saucen (Amatriciana, Puttanesca), Pasteten auch vom Wild, Entenbraten, Gemüseauflauf mit Mellanzani, mittelreifen Käsen (Schnittkäsen)