Limnio Garalis 2023 POP Bio

Ein finessenreicher Limnio, der die Seele seines Ursprungs spürbar macht. Ganz ohne Holzeinsatz, ganz pur – so zeigt er die Rebsorte in ihrer authentischsten Form.
Die uralte griechische Rebsorte Limnio, seit Jahrtausenden auf Limnos beheimatet, vereint Geschichte und Herkunft mit modernem Natural-Wine-Spirit. Auf den vulkanischen Böden der Nordägäis findet sie perfekte Bedingungen. Die Weinberge von Manolis Garalis werden ohne Pestizide oder anorganische Dünger bewirtschaftet, die Trauben von Hand gelesen, spontan vergoren und schonend abgefüllt – alles im Zeichen echter Handarbeit und ehrlicher Herkunft.
Verkostung:  Helles bis mittleres Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen – voll Transparenz und Eleganz. In der Nase: Ein betörendes, nuancenreiches Bouquet: Waldbeeren, Pflaume, Kirsche und Himbeere verbinden sich mit Noten von Tomate, Kräutern, Lakritze, Kaffee, Mokka und Gewürznelke. Dahinter entfalten sich Schichten von Waldboden, Feige, ein Potpourri aus getrockneten Wildblüten und ein Hauch von Granatapfelpetimetzi. Zarte Andeutungen von Rosenblättern, Kirschlikör und dunkler Schokolade vollenden das Bild – delikat, authentisch und von stiller Tiefe. Am Gaumen trocken, lebendig und würzig mit feiner, tragender Säure. Das Mundgefühl ist saftig, mittelkräftig bis vollmundig, getragen von  gut integrierten Tanninen. Eine Balance aus luftiger Finesse und erdiger Konzentration – der Ausdruck des vulkanischen Bodens von Limnos ist klar spürbar. Langer und harmonischer Abgang, mit Spuren von süßem Gewürz, dunklem Kakao und mineralischer Asche. Die elegante, leicht adstringierende Phenolik wirkt niemals störend, sondern strukturiert und charaktervoll

Trinktemperatur: 15–18 °C

Bewertungen:
Pavlos Gegas 91+ Punkte
FNL Guide 7/10