Tsipouro Tyrnavou Kardasi ohne Anis
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Der Tsipouro Tyrnavou Kardasi ohne Anis wird aus dem Trester der schwarzen Moschato-Traube aus Tyrnavos hergestellt und begeistert durch seinen klaren, unverfälschten Charakter. Bei der Destillation werden die ersten und letzten Fraktionen sorgfältig entfernt, während das Herzstück langsam bei niedriger Temperatur erneut destilliert wird – so bleiben Aroma und Geschmack der Traube unverändert erhalten. Ein traditionelles griechisches Destillat, das durch seine Reinheit und Authentizität besticht.
Verkostung: Schon beim ersten Schluck entfaltet sich ein lebendiges Bouquet von Moschato, Frühlingsrosen, Himbeeren, Pfirsichen und Zitrusfrüchten. Der Geschmack ist sanft, ausbalanciert und angenehm langanhaltend – ein Genuss für alle, die authentische griechische Spirituosen lieben.
Trinktemperatur: Serviert bei 12–15 °C, offenbart er sein volles Potenzial.
| Alkoholgehalt: | 40% |
| Rebsorte(n): | Moschato mavro |
| Flaschengrösse: | 0,7l |
| Region: | Tirnavos-Thessalien |
| Hersteller: | Kardasi Distillery, 5h km of National road Tirnavos-Larissa, Tirnavos 40100 Greece |
Seit fast einem Jahrhundert steht die Familie Kardasi für exzellente Destillationskunst. Alles begann in den 1920er-Jahren mit dem Anbau von Weinreben und der Produktion von Wein und Tsipouro, der damals noch lose verkauft wurde. 1924 wurde die erste Brennblase erworben, und die Produkte fanden ihren Weg in die umliegenden Dörfer – transportiert mit den bescheidenen Mitteln der Zeit.
Ein Wendepunkt kam 1989, als das Abfüllen von Tsipouro in Flaschen gesetzlich erlaubt wurde. 1991 gründete die Familie offiziell die Kardasi Destillerie. Die Anfangsjahre waren herausfordernd – viele misstrauten dem „industriellen“ Tsipouro. Doch mit Hingabe, handwerklichem Können und höchsten Qualitätsstandards gewann Kardasi das Vertrauen der Genießer.
Heute wird die Destillerie mit modernster Technik betrieben, bleibt aber ihren Wurzeln treu. Strenge Qualitätskontrollen und jahrzehntelange Erfahrung machen Kardasi-Produkte zu einem Inbegriff für erstklassigen Tsipouro und Ouzo. Internationale Auszeichnungen und eine stetig wachsende Präsenz in Ländern wie Kanada, den USA, China und Deutschland zeugen von ihrem Erfolg.
Kardasi – ein Stück griechische Tradition in jeder Flasche.
Unsere Empfehlung
Ein authentisches, unverfälschtes Erlebnis traditioneller griechischer Brennkunst, das die Essenz der Moschato-Traube in jedem Schluck widerspiegelt.
Passt zu: sich selbst und jeder Art von kalter und warmer griechischer/mediterraner Küche, sei es Gemüse, Fisch oder Fleisch. Passt hervorragend zu klassischen, erdigen Mezedes der griechischen Küche, etwa zu scharf gewürzten Fleischgerichten, Bauernwürsten mit Paprika oder pikanten eingelegten Salaten.
Gutzler Wilde Wasser Schwarze Johannisbeere
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