Produkte von Garalis

Der vulkanische Boden der Insel Limnos ist v. a. für zwei Rebsorten Heimat. Die aromatische weiße Moschato Alexandrias Rebe, wird auf ca. 90 - 95 % angebaut, der größte Teil der übrigen Rebfläche gehört der seit Jahrtausenden hier beheimateten Limnio Rebe, die schon der griechische Dichter Hesiod 700 v. Chr. erwähnte.

Beide Rebsorten sind an das trockenheiße Klima und Terroir der Insel bestens adaptiert. Limnos ist wie erwähnt vulkanischen Ursprungs und eher flach d. h. ohne bergige Anhöhen und auch praktisch unbewaldet. Auf Grund dieser Gegebenheiten ist die nordägäische Insel den oft intensiven, stürmischen Nordwinden ungeschützt ausgesetzt, was für den Weinbau Fluch und Segen ist. Einerseits verhindert die gute Belüftung der Rebstöcke Erkrankungen und erleichtert so die biologische Naturweinbereitung praktisch ohne Schwefel, andereseits richten Stürme mit  bis zu 9 Beaufort große Schäden im Weingarten v. a. während der Blüte an.

Der vulkanische Untergrund widerum erzeugt eine sehr breites Spektrum von Bodenvariationen, was den Weinbau begünstigt. Und er stellt auch eine perfekte Heimat für die extrem hohe Zahl der Wildkaninchen der Insel dar, für die die jungen Trieben der Rebstöcke ein willkommener Leckerbissen sind, was dazu führt, dass das Einzäunen der Weingärten unumgänglich ist.

Das Weingut bewirtschaftet streng biologisch 105 Stremata (ca. 10,5 Hektar) von denen 60 im eigene Besitz sind auf fünf Weingartenparzellen bei Agios Dimitrios. Die unbewässerten  Rebstöcke, die in Busch- bzw Pokalform erzogen werden (Θαμνοειδής – Κύπελλο) sind in exakten geometrischen Reihen gepflanzt.

Die Familie Garalis keltert aus der weißen Moschato Alexandrias Traube, dem önologischen Aushängeschild der Insel und der eleganten roten Limniorebe die heute mit wieder steigender Tendenz angebaut wird mit größter Sorgfalt außergewöhnliche biologische Weine und biologische Natur- und Orangweine, die das Wechselspiel des einzigartigen Terroirs und der Rebsorten begeisternd widerspiegeln und die Sinne faszinieren.