Orivatis The Wild Mountanieer rot 2022

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Beschreibung zu "Orivatis The Wild Mountanieer rot 2022"

Was für ein genialere Rotwein! Mandilaria (60% ) und Vradiano (40%) in der Amphore wild fermentiert. Orivatis wild - der wilde Bergsteiger. Einzigartigkeit und Authentizität. Die Trauben stammen aus einem 5 Hektar großen Weinberg alter Rebstöcke im Dorf Kathenoi am Fuße des Berges Dirfys in Zentral-Euböa. Die Maische wurde mit Wildhefen in in der Amphore vergoren. Der Wein reift danach 12 Monate in der Amphore und 6 Monate in der Flasche und wird unfiltriert abgefüllt . Es wurden nur 2500 Flaschen erzeugt.

Verkostung: trübes, tiefes Rubinrot mit Purpurschimmern, ausdrucksstarke Nase mit komplexen Aromen von roten und dunkeln (Wald)beeren, Kirsche, Weichsel,Kräutren,rotem Pfeffer, Waldboden, Moos, Leder, und , am Gaumen trocken, mittlere Säure, mittel + Tannine,mittlere Alkohol, mittel + Körper, die saftigen Aromen ergänzen rote Früchts und Wildkräuter, anhaltende Abgang, ausdruckstark, saftig, exzellent mit Reifepotential

Trinktemperatur: 15 - 18 °C

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Aromen:	dunkle Früchte, Kräuter, Leder, Moos, Pfeffer rot, rote Früchte, Waldboden, Waldfrüchte
Geschmack:	trocken
Körper:	mittel plus
Weinstil:	Stillwein
Rebsorte(n):	Mandilaria, Vradiano
Alkoholgehalt:	13%
Gesamtsäure:	5,2 g/l
Restzucker:	2,8 g/l
Natural-Orange:	Ja
Vegan:	Ja
Jahrgang:	2022
Lagerfähigkeit:	ja
Flaschengrösse:	0,75l
Region:	Insel Evia
Hersteller:	Akriotou Microwinery, Platea Boeotia, Central Greece
passend zu:	Geflügel, Käse, Lamm, Pasta, Pizza, Rind, Vegetarisch, Wild, Wurst
Allergene:	Enthält Sulfite

Unsere Empfehlung

Austruckstark, saftig, genial. Ein exzellenter naturnaher Rotwein aus der Amphore von alten Reben der Insel Evia (Euböa).
Passt gut zu: Barbecue, Lamm vom Grill, Lammkotelett, Wildgherichten, Rohwurst, Rohschinken, Spagehtti amatriciana, Pizza mit Rohschinken und Pilzen, Corizia, faschierten Laibchen (Hackfleischbällchen,Keftedes), Briam, gebratenen Pilzen, salzigen Hartkäsen

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