Produkte von Akriotou Microwinery

Savatiano, die  in Griechenland weit verbreitete autochthone Rebsorte, war sowohl für das Weingut als auch für Vasiliki persönlich eine große Herausforderung. Basierend auf Weinbergen, die seit den 1960er- und 1970er-Jahren bepflanzt sind, wollte sie die Einzigartigkeit und Authentizität der Sorte hervorheben, die mit der richtigen Pflege sowohl im Weinberg als auch im Weingut bemerkenswerte Ergebnisse erzielen kann. Dieser Ansatz trägt Früchte,  die drei Versionen der Sorte, die das Weingut hervorgebracht hat (Orivatis weiß alte Reben, Orivatis weiß wild alte Reben und Eremitis weiß), haben sowohl in Griechenland als auch im Ausland  große Anerkennung gefunden. Exzellent und außergewöhnlich glänzen auch die Rotweine, der Rosé und die Weißweine des Weingutes aus Malagouzia, Assyrtiko und Chardonnay bei internationalen Verkostungen.
Die Weinberge des Weinguts sind in zwei Hauptbereiche in Boötien und auf der Insel Euböa aufgeteilt.
Am Fuße des Berges Kithaironas in Böotien, in einer Höhe von 280 bis 380 Metern, befindet sich der eigene Familienweinberg des Weinguts, der hauptsächlich mit  Savatiano bepflanzt ist.
Die Savatiano-Weinberge sind zwischen 40 und 60 Jahre alt und werden nach traditioneller Methode (Kypela) angebaut. Ihre Erträge pro Hektar (600 bis 800 kg/Hektar) sind im Vergleich zur Wuchsfreudigkeit der Sorte besonders niedrig.
Am Fuß des Berges Dirfys in Zentral-Euböa, in einer Höhe von 300 bis 350 Metern, befindet sich der zweite Teil der Weinberge, auf dem die übrigen Sorten angebaut werden, die vom Weingut produziert werden, mit Ausnahme des Pinot Noir, der von einem kooperierenden Weinberg in der Bergregion von Egialia stammt, der einer Höhe von 800 Metern liegt.
Im Frühjahr 2017 wurde in einem alten Lagerhaus am Rande von Plataea das kleine Weingut Akriotou ins Leben gerufen.
Der Innenbereich des Weinguts beherbergt die kleinen Edelstahltanks und Amphoren die qualitativ hochwertigste Mikrovinifikationen pro Sorte gewährleisten.
Anfang 2018 begann und befindet sich die Entwicklung des Besucherbereichs des Weinguts sowie die endgültige Gestaltung aller Außenbereiche in vollem Gange. So können zukünftige Besucher nicht nur die Geschmacksproben der Weine genießen, sondern auch den herrlichen Blick auf das historische Plataeae ( gr. Πλάταια), eine antike Stadt, bekannt als Ort der Schlacht von Plataiai 479 v. Chr.

 

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