Terra Ambera 2025 POP Bio

Pur, lebendig und noch präziser: Der Terra Ambera 2025 zeigt sich in diesem Jahrgang besonders frisch und mineralisch – ein großartiger Jahrgang, der die Qualität dieses Weins eindrucksvoll unterstreicht. Ein moderner Orange Wine aus Moschato Alexandrias, der Herkunft und Stil klar auf den Punkt bringt – mit Spannung, Klarheit und viel Energie. Die Trauben stammen von der nordägäischen Insel Limnos, wo vulkanische Böden, trockenes Klima und konstante Winde ideale Bedingungen schaffen. Die Weinberge bei Agios Dimitrios werden naturnah bewirtschaftet, ohne synthetische Eingriffe und ohne Bewässerung, in traditioneller Buschform erzogen.
Nach der Lese erfolgt eine kurze Kaltextraktion, anschließend spontane Gärung mit wilden Hefen – ohne Temperaturkontrolle, Schönung oder Filtration. So entsteht ein unverfälschter, charakterstarker Wein mit klarer Handschrift.

Verkostung: Leuchtendes Goldorange im Glas. In der Nase frisch und aromatisch mit Noten von Mandarine, Litschi, Rosenblüten und einem Hauch Quitte. Am Gaumen trocken, saftig und vibrierend, mit feiner Säure, zarten Tanninen und Aromen von Aprikose, Pfirsich, Zitrus und Kräutern. Die mineralische, leicht salzige Note verleiht zusätzliche Frische. Klarer, langer Abgang – lebendig, präzise und voller Ausdruck.

Trinktemperatur: 9–12 °C