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Roditis nature 2020 Bio POP

Preis: 12,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (17,20 € * / 1 Liter)

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IN10517
 Mit diesem begeisternden Naturwein von alten Rebstöcken entlockt das Weingut Tetramythos der in Griechenland weit verbreiteten autochthonen Rebsorte Roditis nicht nur prächtige Vielschichtigkeit sondern zeigt auch ihr Potential...
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Beschreibung zu "Roditis nature 2020 Bio POP"

 Mit diesem begeisternden Naturwein von alten Rebstöcken entlockt das Weingut Tetramythos der in Griechenland weit verbreiteten autochthonen Rebsorte Roditis nicht nur prächtige Vielschichtigkeit sondern zeigt auch ihr Potential zur Reifung. Die unbewässerten 50 Jahre alten Roditis alepou-Buschreben (der Roditis  alepou ist der hochwertigste Ableger der "Roditisfamilie") für diesen komplexen Naturwein wachsen auf  850 Metern Höhe auf Kalksteinböden im traumhaften, bergigen Egialia am nördlichen Peloponnes. Es wird auf eine starke Ertragsbegrenzung geachtet. Nach strenger Traubenselektion und der langsamen Spontanvergärung des Vorlaufmostes mit Naturhefen verbleibt der Wein bis zur Abfüllung fünf Monate auf seiner Feinhefe. Die Weinbereitung und die Abfüllung erfolgen unfiltriert und ungeschönt, nur vor der Abfüllung erfolgt eine minimale Schwefelzugabe. 

Verkostung: blasses bis mittleres Zitronengelb, in der Nase mit mittlere Intensität die Aromen von Zitrusblüten, Zitrone, Kitro, Mandarine(nschale), reifer Zitronenschale, Apfel, Birne, Quitte, Kräutern, Lindenblüte, Brioche, am Gaumen: trocken, mittlere Säure, niedriger Alkohol, mittel minus Körper, zusätzlich finden sich Mineralik, Ingwer und zart Petrol , anhaltender Abgang, ausgezeichnet, mit Reifepotential

Trinktemperatur: 7 - 10 °C

Bewertungen:
Wine and Spirits 91 Punkte

 

 

Weiterführende Links zu "Roditis nature 2020 Bio POP"
 Mit diesem begeisternden Naturwein von alten Rebstöcken entlockt das Weingut Tetramythos...
Aromen: Apfel, Birne, Hefenoten/Brioche, Kitro, Kräuter, Lindenblüte, mineralisch, Zitrusfrüchte, Zitrusblüten, Zitrusschale reif
Geschmack: trocken
Körper: mittel minus
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel
Rebsorte(n): Roditis
Alkoholgehalt: 12%
Bio Produkt: ja
Bio-Kontrollcode: GR-BIO-01
Bewertet von: Wine and Spirits
Jahrgang: 2020
Lagerfähigkeit: ja
Flaschengrösse: 0,75l
Region: POP Patras
Hersteller: Tetramythos Weingut,8ο kil. Pounta-Kalavrita Ano Diakopto, 25003, Greece
passend zu: Asiatisch, Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Pasta, Salate, Schwein, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
 Mit diesem begeisternden Naturwein von alten Rebstöcken entlockt das Weingut Tetramythos...

Die Brüder Aristis und Stathis Spanos wuchsen quasi in den elterlichen Weingärten in der bergigen Region Egialia am Nordpeloponnes auf. Schon früh sprang der Funke auf Sie über, biologische Weine höchster Qualität zu erzeugen. 1999 lernten sie den - auch aus der Region stammenden - Önologen Panagiotis Papagianopoulos kennen und gründeten gemeinsam das Weingut Tetramythos. 2004 wurde das heutige, sich harmonisch in die Natur einfügende, moderne Weingut erbaut. Es ist ganz auf die Kelterung biologischer Weine ausgerichtet. Mit nur minimalsten önologischen Eingriffen werden hochqualitative Weine erzeugt, in denen sich das Terroir der in 450 bis 1000 Metern Höhe liegenden und von den Meeresbrisen des Golfs von Korinth gekühlten Weinberge charaktervoll wiederspiegelt. Mehr...

Unsere Empfehlung

Ein sehr feiner  Natural Roditis von alten, unbewässerten Buschreben der uns begeistert und übezeugt. Großartig was die Rebsorte kann, wenn man sie  mit kontrolliertem Nichtstun einfach sein läßt. Ein bißchen "Luft" im Glas öffnet ihn noch mehr. Auch ein exzellenter Speisenbegleiter der vegeterische Speisen liebt

Passt gut zu: Kinoabend, Fisch gebraten, gegrillt und gedünstet, Meeresfrüchten (auch reichhaltiger vom Grill), Mezedes mit Gemüse und Fisch,  Ladera, Chorta, Huhn gebraten und in Zitronensauce, Schnitzel, Schnecken, Pasta mit Zucchini und frischen Kräutern, Reispfannen mit geräuchertem Tofu und frischen Kräutern, reichhaltigen Salaten mit gerösteten Pinienkernen, Blumenkohl,Spargel,  Anthotyri, Gemüsesuppe, Gemüsestrudel, nicht zu reife Hartkäse mit Birnenchutney

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