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Mylonas Savatiano oak matured 2018

Mylonas Savatiano oak matured 2018

Preis: 9,70 € *
Inhalt: 0.75 Liter (12,93 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

IN10305
Ein exzellenter, im Holzfass ausgebauter Savatiano. Die Rebsorte Savatiano ist das „Herz“ der Weinregion Attika. Ihr unglaubliches Potential aufzuzeigen liegt Stamatis Mylonas und dem Team seines modernen Boutique-Mikroweingutes am...
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Beschreibung zu "Mylonas Savatiano oak matured 2018"

Ein exzellenter, im Holzfass ausgebauter Savatiano. Die Rebsorte Savatiano ist das „Herz“ der Weinregion Attika. Ihr unglaubliches Potential aufzuzeigen liegt Stamatis Mylonas und dem Team seines modernen Boutique-Mikroweingutes am Herzen. Die Rebstöcke für diesen Wein stehen in den Gemeinde Marthi und Kerateas in der traditionellen Weinregion Griechenlands Attika auf 250 bis 350 Metern Höhe, werden mit der Hand geerntet, in flachen Körben zum Weingut gebracht und dort auf 8 °C gekühlt. Es folgt eine sechsstündige Kaltextraktion bei 10 °C. Die Vergärung bei 16 °C erfolgt in französischen Eichenfässern und Fässern aus Akazienholz, in denen der Wein dann auch für sechs Monate auf seiner Feinhefe mit häufiger Batonnage reift.

Verkostung: mittleres Goldgelb, in der Nase: feinste Aromen von Birnen, Pfirsichen, Zitrusfrucht, tropischen Früchten (Ananas), Kräuter (Kamille), Sekundäraromen der Fassreifung wie Zedernholz und Vanille, am Gaumen: trocken, mittel plus Säure, mittlerer Alkohol und mittlerer Körper, die Aromen der Nase ergänzt durch deutliche, leicht rauchige Sekundäraromen vom Fass und mineralischen Tönen, Brioche, ein sehr komplexer und sehr guter Wein mit Reifepotential

Trinktemperatur: 9 - 12 °C, im mittelgroßen Weinglas

Auszeichnungen:
Silber Balkans International Wine Competition 2019

 

 

 

Weiterführende Links zu "Mylonas Savatiano oak matured 2018"
Ein exzellenter, im Holzfass ausgebauter Savatiano. Die Rebsorte Savatiano ist das „Herz“ der...
Geschmack: trocken
Weinstil: Stillwein
Alkoholgehalt: 12,5%
Rebsorte(n): Savatiano
Flaschengrösse: 0,75l
Jahrgang: 2018
Fassgereift: ja
Lagerfähigkeit: ja
passend zu: Asiatisch, Fisch, Geflügel, Käse, Pasta, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Region: PGE Attiki
Hersteller: Mylonas Weingut Attika , 3 Ippokratous St Keratea Attica 19001
Bewertet von: Andere Bewertungen
Ein exzellenter, im Holzfass ausgebauter Savatiano. Die Rebsorte Savatiano ist das „Herz“ der...

Die Weinberge Attikas, nahe der griechischen Hauptstadt, sind die ältesten und historischsten Griechenlands. Dies vor allem wegen der hervorragenden, oft mineralischen Böden und Unterböden, aber auch wegen der sehr guten Klimabedingungen. Attika ist eine Halbinsel, die vom Meer und seine Brisen umspült wird, gleichzeitig aber von Bergen umgeben, gekühlt und geschützt ist.

Die Weinregion Attika kann in drei Zonen eingeteilt werden:
Einerseits die Zone nordöstlich von Athen, welche die Weingärten an den Nordhängen des Berges Pendeli, des Ortes Dionysos, die Hügeln von Parnitha und  das weiter nördliche Kapandriti umfasst.
Weiters die westliche Zone, eine wachsende Rotweingegend nordwestlich von Athen, Megara und die Hügeln von Gerania westlich von Athen, sowie Oinoi im Nordwesten. Sie reicht bis zu den Hängen des Kithairon Gebirges, Heimat von Dionysos und damit Schauplatz einiger griechischen Mythen. 
Schließlich gibt es noch die östliche, meeresnahe Zone Mesogaia  (in der Region Markopoulo), weiter südlich davon Lavreotiki (bis hinunter reichend nach Kap Sounion).
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