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Mavrotragano 2019

Mavrotragano 2019

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Die faszinierende, sehr seltene Mavrotraganorebe ist der unbekannte Rotweinstar Santorinis. Die charaktervolle Eleganz der Rebsorte prägt auch diesem wirklcih edelen, finessenreichen Rotwein. Ein Rotwein, den nicht Fülle und Körper...
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Beschreibung zu "Mavrotragano 2019"

Die faszinierende, sehr seltene Mavrotraganorebe ist der unbekannte Rotweinstar Santorinis. Die charaktervolle Eleganz der Rebsorte prägt auch diesem wirklcih edelen, finessenreichen Rotwein. Ein Rotwein, den nicht Fülle und Körper sondern Finesse und Tiefe auszeichnen. Ähnlich der Tiefe des ägäischen Meers, das die Vulkaninsel Santorini umgibt und dessen Meeresbrisen auch die Weingärten des Mavrotragano prägen. Mavrotragano heißt schwarzknusprig und charakterisiert  so die sehr dunklen und knusprigen Beeren. Nur auf 2 % der gesamten Rebfläche Santorinis findet man die Traube. Sie liebt das vulkanische Terroir der Insel, die herausfordernden Wetterbedingungen und hat nicht nur unserer Meinung nach eine glänzende Zukunft in der Welt der großen Rotweine. Die Trauben stammen von auf 400 Metern liegenden bis zu 60 jahre alten Rebstöcken die in der klassischen Kouloura erzogen werden. Nach herausfordernder  Handernte und  klassischer Rotweinbereitung reift der Wein für 12 Monate in 225 l Barriques mittlerer Toastung, ehe er unfiltriert in die Flasche gefüllt wird.

Verkostung: fast klares mittleres Rubinrot, in der Nase: mittel plus Intensität mit Aromen roter und schwarzer Pflaume, roten und schwarzen Kirschen ,Brombeere, Cranberry, Gewürze (schwarzer und roter Pfeffer), Kräutern (Oregano, Thymian) Zeder, zart Vanille, Rauch,  am Gaumen: trocken, mittel plus Säure, mittel plus bis hohe Tannine, mittlerer Alkohol und Körper, die Aromen ergänzt um  mineralische Noten , anhaltender  Abgang  komplex, elegant, charakterstark und mit hohem Reifungspotential

Trinktemperatur: 16 - 18 ° C

Bewertungen:
Silber Med. Decanter World Wine Awards 2021

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Aromen: deutliche Tannine, dunkle Früchte, Holznoten/Zeder, mineralisch, Pfeffer schwarz, pikante Noten, Rauch, rote Früchte, Thymian
Geschmack: trocken
Körper: mittel
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel plus
Rebsorte(n): Mavrotragano
Alkoholgehalt: 14%
Bewertet von: Decanter
Jahrgang: 2019
Fassgereift: ja
Lagerfähigkeit: ja, 8-10 Jahre
Flaschengrösse: 0,75l
Region: PGE Kyklades
Hersteller: Santo Wines, Pyrgos Santorini, ZIP 84701
passend zu: Käse, Lamm, Pasta, Rind, Vegetarisch, Wild, Wurst
Allergene: Enthält Sulfite
Die faszinierende, sehr seltene Mavrotraganorebe ist der unbekannte Rotweinstar Santorinis. Die...

Die 1947 auf Santorini gegründete Genossenschaft Santo ist mit ihren 1200 Mitgliedern eine der dynamischsten Griechenlands und keltert - der Insel, ihrer Weinbautradition und ihren traditionellen Weinbaumethoden tief verbunden - vielfach prämierte Weine höchster Qualität mit der geschützten Ursprungs- und  Qualitätsbezeichnung POP Santorini. Die in ihr vereinigten Weinbauern und Winzer sind im besonderem Maße den traditionellen Weinbaumethoden der Insel verbunden, sodass die Weine durch Sorten- und Terroirtypizität sowie höchste Qualität glänzen und international vielfach prämiert sind...mehr

Unsere Empfehlung

Ein großer Rotwein von einem der herausfordernsten und faszinierensten Terroirs der Weinwelt.
Passt gut zu: Barbecue,  Lamm am Spieß, Prime Steak medium done, Wildgerichten, Beefsteak, rotem Fleisch, Gerichten mit dunklen, würzigen Saucen,würzigen, ländlichen Hartwürsten,Okra in Tomatensauce, lange gekochtem Ofengemüse, pikanten Hartkäsen (Graviera POP Naxou und Arseniko Tyri POP Naxou)

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