Mandilaria

Mandilaria (Μανδηλαριά)

Synonyme: Amorgianó, Parianó, Váftra, Mávri Koundoúra, Mantilári u. a.

Die Mandilaria ist eine spät reifende, autochthone Rotweinrebe und zählt zu den charakteristischsten Sorten der Ägäis und Kretas. Die Vielzahl ihrer regionalen Namen zeugt von ihrer weiten Verbreitung in der griechischen Inselwelt. Bereits in der Antike spielte sie eine bedeutende Rolle: Schon Pausanias erwähnt ihren Beitrag zum berühmten chiosschen Ariousios-Wein.

Herkunft und Verbreitung

Das Herz der Mandilaria schlägt im Ägäischen Meer und auf Kreta. Dort ist sie in mehreren kontrollierten Herkunftsbezeichnungen fest verankert:

• PDO Pezá (Kreta)

• PDO Archánes (Kreta)

• PDO Pàros (Kykladen – in Cuvées mit der weißen Monemvasia)

• PDO Rhodos (Dodekanes – als reinsortiger Rotwein)

Die Reben sind meist in traditionellen Becher- bzw. Kouloura-Erziehungsformen angelegt, um den steten Winden und der intensiven Sonne der Inseln standzuhalten.

Weinstil und sensorisches Profil

Unter den harschen klimatischen Bedingungen der Inselweingärten entwickelt die Mandilaria Eigenschaften, die sie unverkennbar machen:

• Farbe: sehr dunkles, tiefrotes Rubingranat

• Aromatik: Noten überreifer dunkler Früchte, getrockneter Pflaume, begleitet von animalischen Nuancen wie Leder

• Körper: mittelgewichtig

• Struktur: ausgeprägte, oft ungestüme und kantige Tannine

• Reife: profitiert enorm von Flaschenreife, die Härte und Bitterkeit glättet

Rebsortenreine Mandilaria-Weine sind eher selten, da ihre markante Säure und Tanninstruktur häufig durch Cuvéepartner gezähmt wird. Klassische Verschnittpartner sind:

• Monemvasia (weiß) auf Paros – erzeugt den bekannten hellen Paros-„Blend“

• Kotsifali (rot) auf Kreta – verleiht Fülle und Weichheit

Ausbau und Charakter

Mit Sorgfalt im Weinberg und Fingerspitzengefühl im Keller lässt sich das wilde Naturell der Mandilaria bändigen. Die besten Beispiele zeigen eine überraschend elegante, fast „europäische“ Stilistik, ohne dabei ihre ägäische Herkunft zu verleugnen. Einige Jahre Flaschenreife gelten als optimal, um ihre Komplexität zu entfalten.

Bedeutung

Mandilaria ist eine Rebsorte mit imposanter Persönlichkeit. Ihr Einfluss auf die griechische Weinlandschaft ist unverkennbar – manchmal intensiv, manchmal subtil, aber stets Ausdruck ihres unverwechselbaren terroirs. Für neugierige Weinliebhaber, die ihre aromatische und geschmackliche Horizonte erweitern möchten, bietet eine Mandilaria stets einen spannenden Anlass, die Vielfalt griechischer Weinkultur im Glas zu entdecken.