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Mavrodaphne

 

 

TRAUBE:  rot, wird  im Süßweinstil manchmal mit  Portwein verglichen

REGION: Peloponnes vor allem im Nordwesten (Patras: POP Mavrodaphne Patron - für Süßwein), Kefalonia (POP Mavrodaphne Kefalonias - für Süßwein)

WEINSTIL: Stillwein trocken, rot, rosé und süß (erster süßer Mavrodaphne wurde vor 150 Jahren vom deutschen Gustav Clauss bei Patras gekeltert), lange Zeit nur süß ausgebaut, in den letzten Jahren zunehmend trockene Spitzenweine

AROMEN/STILISTIK: mittleres bis tiefstes Purpur, in der Nase: Aromen von grünem Pfeffer, Leder, Rauch, trocken, mittlere Säure, mittlere Tannine, mittlerer bis voller Körper, am Gaumen: Pflaumen, Leder, Rauch, Pfeffer, Minze, Schokolade- und Nußnoten - in diesem Stil wenn gut bereitet eine Entdeckung und Sensation!
- fassgereift: ja, meist in kleinen französischen Eichenfässern
- süß: fast schwarze Farbe, intensivste Noten von Trockenfrüchten (Pflaumen, Rosinen - ähnlich dem Portwein)
- Cuvée: mit griechischen Rebsorten (Agiorgitiko) und internationalen Rebsorten(Merlot)

PASSENDE SPEISEN: 
- trocken: Steak und rotes Fleisch von Holzkohlen oder Rost, Lamm gegrillt und aus dem Ofen, gegrillte Ente, Ossobuco, Wildgerichte in roter Sauce, würzige ländliche Hartwürste intensive, gelbe Hartkäse
- süss: perfekt zu allen Arten von Desserts mit Schokolade
 

 

Unsere Weine mit Mavrodaphne

Mavro 2016
Mavro 2016 Rebsorte(n): Mavrodaphne
24,70 € *
Inhalt 0.75 Liter (32,93 € * / 1 Liter)
MOV 2015 Mavrodaphne Old Vines
MOV 2015 Mavrodaphne Old Vines Rebsorte(n): Mavrodaphne
46,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (62,00 € * / 1 Liter)
MOV 2018 Mavrodaphne Old Vines
MOV 2018 Mavrodaphne Old Vines Rebsorte(n): Mavrodaphne
46,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (62,00 € * / 1 Liter)
ROZ 2019
ROZ 2019 Rebsorte(n): Mavrodaphne
17,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (23,33 € * / 1 Liter)
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