Melissaki

TRAUBE: weiß, selten, der Name der Rebsorte kommt einserseits vom griechischen Wort für Biene -Melissa (μέλισσα), da die Weine bei der Reifung  eine feine Aromatik nach Bienenwaben- und -honig  bekommen und andererseits auch wegen der Kräuteraromen vom griechischen Wort für Melisse - Melissovotano (μελισσοβότανο) .

REGION: Kreta, die seltene weiße Melissakirebe war von vielen vergessen und praktisch unbekannt ehe sie 2010 vom Familienweingut Lyrarakis für die Kelterung von Qualitätsweinen am Fuße des Berges Psirolitis wiederentdeckt wurde.

WEINSTIL: Stillwein 

AROMEN/STILISTIK: Aromen von  Kräutern wie Melisse (Name), Zitrusschale, Zitrusfrucht,bei Reifung Honigaromen (Name)

PASSENDE SPEISEN: mediterane Vorspeisen, Fisch, helle Käse