Mylonas Merlot-Agiorgitiko-Mandilaria 2019

Mit feiner und frischer Intensität, ohne jede Schwere: Ein sehr feines, holzfassgereiftes Rotweincuvée modernen Stils aus den autochthonen griechischen Reben Agiorgitiko und Mandilaria sowie Merlot. Die Reben für diesen Rotwein aus de traditionsreichen Weinregion Attikas stehen in den Gemeinden Metochi, Synterina und Marmaro in der traditionellen Weinregion Griechenlands Attika auf 200 bis 300 Metern Höhe. Die Trauben werden mit der Hand geerntet, in flachen Behältern zum Weingut gebracht und dort auf 8 °C gekühlt. Es folgt eine drei- bis viertägige Kaltextraktion bei 10 °C. Die Maische wird bei 18 - 23 °C  über 12 bis 15 Tage in kleinen Stahltanks vergoren. Danach reift der Wein reift für 8 Monate in französischen Barriquefässern.
Verkostung: mittleres bis tiefes Purpurrot mit Rubinrefexen, in der Nase: mittel plus Intensität mit Aromen roter Früchte und auch schwarzer Früchte (Kirsche, Pflaumen, Brombeere), Kräutern, schwarzem Pfeffer, Zeder, etwas Rauch und Gewürznelke, eine Idee Waldboden, etwas eingekochte Pflaume, am Gaumen trocken, mittel bis mittel plus Säure, spürbare Tannine, mittlerer Alkohol, mittlere Körper, es dominiert eine ausgewogene Rot-und Schwarzfruchtigkeit unterlegt mit Kräuterwürze und pfeffrigen Noten, anhaltender Abgang, ausgewogen animierend, ein sehr schöner, feiner Rotwein modernen Stils  durchaus mit Reifepotential
Trinktemperatur: 15 - 18 °C