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Wiener Gemischter Satz Ried Rosengartel ÖTW erste Lage DAC 2018 Wiener Gemischter Satz Ried Rosengartel ÖTW... Wieninger
Rebsorte(n): Grüner Veltliner, Neuburger, Riesli...
Reife Zitrus, Kumquat, Apfel, Birne reif, Zitrusschale, Physalis, Rose, Brioche, Honig, kräutrig, mineralisch-salzig.Reif und groß
35,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (47,87 € * / 1 Liter)
St. Laurent Grand Select 2016 Bio St. Laurent Grand Select 2016 Bio Wieninger
Rebsorte(n): St. Laurent
Rote Beeren, Kräuter, Rose,Cherrytomate,rosa Pfeffer,Rauch,Holz,Mandel, Waldfrüchtemus. Elegant im burgundischen Stil,Potential zum Kultwein
36,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (49,20 € * / 1 Liter)
Follner pur 2012 Bio Follner pur 2012 Bio Follner
Rebsorte(n): Merlot
Schwarze Früchte,reife Blutorange,Kräuter,Holz,etwas Vanille, Nougat,eingekochte Pflaumen.Sehr tiefgründig,vielfach ausgezeichnet,limitiert
45,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (60,00 € * / 1 Liter)
Freude pur 2012 Bio Freude pur 2012 Bio Follner
Rebsorte(n): Blaufränkisch
Schwarze und rote Früchte und Beeren, Kräuter Holz,Schokolade, Backpflaume. Grandios und tiefsinning
45,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (60,00 € * / 1 Liter)
Ausverkauft
Fidesser*Orbis Pet Nat Rosé 2021 Bio Fidesser*Orbis Pet Nat Rosé 2021 Bio Fidesser
Rebsorte(n): Blauer Portugieser, Zweigelt
Rote Früchte und Beeren, etwas Rose und Hibiscus, roter Paprika. Spritzig, fast schwebend,hohe Strahlkraft
27,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (37,20 € * / 1 Liter)
Fidesser* Orbis Weiß 2021 Bio Fidesser* Orbis Weiß 2021 Bio Fidesser
Rebsorte(n): Roter Veltliner, Frühroter Veltline...
Kräuter, reife Zitrusfrüchte, eingelegte Früchte,Birnenmost, Roiobostee, Hefe, würzig. Beschwingt, belebend, toll
19,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)
Ausverkauft
Grüner Veltliner Platter Rieden 2021 Bio Grüner Veltliner Platter Rieden 2021 Bio Fidesser
Rebsorte(n): Grüner Veltliner
Zitrusfrüchte, Apfel, Zitrusschale, weißer Pfeffer, mineralisch. Knackig, lebendig, Weinviertel pur
13,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)
Zweigelt Platter Rieden 2019 Bio Zweigelt Platter Rieden 2019 Bio Fidesser
Rebsorte(n): Zweigelt
reife Wechsel, Lakritze, Süßholz, Kräuter,Pfeffer, Zeder, Brombeergelee.Süffig, animierend, macht große Freude
13,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)
Ausverkauft
Weißer Traminer Sandberg 2021 Bio Weißer Traminer Sandberg 2021 Bio Fidesser
Rebsorte(n): Weißer Traminer
Ingwer, Kräuter, Birne, Akazie, Orangen(zesten),Rosen, Aprikose eingelegte, kandierte Früchte, Honig.Exzellenter Traminer für die Ewigkeit
25,30 € *
Inhalt 0.75 Liter (33,73 € * / 1 Liter)
Sauvignon Blanc Sandberg 2021 Bio Sauvignon Blanc Sandberg 2021 Bio Fidesser
Rebsorte(n): Sauvignon blanc
Zitrusfrüchte, Zitrusblüten, schwarzer Johannisbeere, Stachelbeere, tropische Frucht, mineralisch. Saftig, knackig mit viel Substanz
23,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (31,93 € * / 1 Liter)
Parapluie Syrah 2017 Bio Parapluie Syrah 2017 Bio Fidesser
Rebsorte(n): Syrah
reife rote Kirsche, Pflaume, Cassis, Thymian, Blutorange, Pfeffer, Zeder,Tabak, Moos, Backpflaume.Herausragend, saftig,elegant
35,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (46,67 € * / 1 Liter)
Freude pur Blaufränkisch Ried Ritter 2019 Bio Freude pur Blaufränkisch Ried Ritter 2019 Bio Follner
Rebsorte(n): Blaufränkisch
Schwarze u. rote Früchte, Beeren, Kräuter, Holz,Schokolade, reife dunkle Frucht. Grandios und tiefsinning
39,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (53,20 € * / 1 Liter)
Liebe Pur 2019 Bio Liebe Pur 2019 Bio Follner
Rebsorte(n): Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon,...
Rote, schwarze Beeren, Kräuter, Blutorange, Zeder, Nougat, gekochte Zwetschge. Hochelegant, saftig und facettenreich
39,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (53,20 € * / 1 Liter)
Das Glück 2019 Bio Das Glück 2019 Bio Follner
Rebsorte(n): Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, ...
Schwarze u. rote Früchte, Cassis, Kräuter, würzig, Zeder. Ausdruckstark, animierend, edel
33,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (45,20 € * / 1 Liter)
Lebenslust Merlot 2019 Bio Lebenslust Merlot 2019 Bio Follner
Rebsorte(n): Merlot
Dunkle Beeren und Früchte, Weichsel, Kräuter, Zeder, Nougat, eingelegt Zwetschge. Hochfein, tiefgründig, elegant
37,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (49,33 € * / 1 Liter)

Biodynamisch

Die biodynamische Landwirtschaft geht auf den österreichischen Philosophen Rudolf Steiner (1861-1925) zurück. Dahinter steht die Idee eines möglichst geschlossenen Kreislaufs. Der landwirtschaftliche Betrieb/das Weingut wird als Organismus gesehen: Mensch, Tier, Pflanzen und der Boden leben wie ein Organismus im Rhythmus der Natur. Beim biologisch-dynamischen Weinbau wird der gesamte Lebensraum – also auch                    andere Pflanzen und Tiere wie Insekten – rund um die Rebe miteinbezogen. Die Balance der Rebe über ihre gesamte Lebenszeit wird gefördert, ein lebendiger, gesunder Boden ist dafür die Grundlage. Die Natur wird als Zusammenspiel zwischen kosmischer Energie und den natürlichen Kreisläufen verstanden. Dies findet sich sich auch in der Planung der Weinbergarbeit wieder. Nach den Mondphasen erfolgen Rebschnitt, das Ausbringen der Kräuterpräparate, das Vergraben der gefüllten Kuhhörner, die Ernte und auch die Arbeiten im Keller. Kuhhörnern kommt im biodynamischen Weinbau eine wichtige Rolle bei der Herstellung bestimmter Präparate zu. Die Hörner werden mit Kiesel und  Kuhmist gefüllt und im Frühling oder Herbst vergraben. Die im Boden durch Licht, Wärme und Lebensenergie angereicherten Hornfüllungen, werden schließlich mit Wasser verrührt und im kommenden Jahr im Weinberg versprüht. Ziel ist dabei nicht die Düngung sondern die Stärkung der Rebstöcke und die Lebendigkeit des Bodens. Zusätzlich werden Kompost und Kräuterpräparate, wie Schachtelhalm oder Brennessel ausgebracht. Im Einklang mit den Elementen und dem Erkennen und Fühlen der großen Zusammenhänge von Mensch, Kosmos und Natur wird so die Balance und Gesundheit der Rebe über ihre gesamte Lebenszeit gefördert, ein lebendiger, gesunder Boden ist dafür die Grundlage. Biodynamische Bewirtschaftung bedeutet viel Handarbeit, Verzicht auf synthetische Spritzmittel, Einsatz biodynamischer Aufgüsse und Zubereitungen, eine ausgeklügelte Begrünung der Weingärten u.v.m. Unter diesen Bedingungen wachsen gesunde, widerstandsfähige Reben heran. Die Weinbereitung erfolgt mit Naturhefen, spontan und ohne Schönung und Filtration. So entstehen im Einklang mit der Natur lebendige, tiefgründige, terroirgeprägte Weine mit Charakter.