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Produkte von Rouvalis

Rouvalis

Apostolos Rouvalis gilt nicht nur als Visonär sondern ist auch ist eine weit gereister und international bestens ausgebildeter Winzer, der - ehe er sein beispielgebendes Weingut in die unwegsamen Berghänge Egialias baute -  einen wesentlichen Beitrag zur Entwicklung und zum Aufstieg und der Qualitätszertifizierung der Weine der Insel Santorini beitrug. Schwieriges Gelände scheint ihm also zu liegen. So hat er sich die schroffe  Berglandschaft von Egialia auf der Nord-Ost Peloponnes zu Nutzen gemacht und ein Weingut errichtet, das dem Gravitationsprinzip folgt. Traubengut, Most und Wein fliessen entlang der Schwerkraft von einem Behälter bzw. Arbeitsschritt zum nächsten.

 

Das bedeutet, dass mechanische Belastungen wie Pumpen nach Möglichkeit vermieden werden. Die Weintrauben werden in der höchsten Ebene der Kellerei angeliefert. Trauben, Most und der Wein gelangen durch ihr Eigengewicht mit jedem Arbeitsschritt jeweils eine Ebene tiefer. Das Ergebnis dieser schonenden Verarbeitung sind sortentypische und extraktreiche Weine.

Es wird wirklicher Weinbau der Extreme betrieben, echt heroische Weinbereitung  (viticulture héroïque). Als erstes griechisches Weingut ist Rouvalis daher als Weingut des heroischen Weinbaues zertifiziert und Mitglied von CERVIM einer Vereinigung zum Schutz und der Wahrung des extremen Weinbaus in unzugänglichen, schroffen Bergregionen. Heroisch und mit Hingabe werden auch die Trauben in diesem extremen Terroir gewonnen: Die Rebstöcke stehen auf 840 bis 1100 Metern - je nach Lage - auf kargen Kalk-Stein-Lehmböden im traumhaften, schroff bergigen Egialia auf der nördlichen Peloponnes.

Die  durchschnittliche Hangneigung beträgt 35°, kleine Steinmauern befestigen die in Terassenform angelegten, bergigen Weingärten, die unter schwierigsten Bedingungen ausschließlich per Hand bewirtschaftet werden. Die Erträge sind gering, die Weine extrem terroirgeprägt.

 

Apostolos Rouvalis hat die Weinbereitung heute in die Hände seiner Tochter, der Önologin Theodora Rouvalis, und ihres Ehemanns, dem Önologen Antonio Ruiz, gelegt. Die beiden gehen mit Erfolg ihren Weg der Kelterung charakterstarker, extrem terroirgeprägter Weine aus griechischen und internationalen Rebsorten.

  

 

 

Ihr Tsigelos (Mavrodaphne) wurde nicht nur unter die 50 besten Weine Griechenlands gewählt, sondern fand - ebenso wie der Extremterroir Assyrtiko des Weinguts - internationale Anerkennung und Auszeichnung.       

 

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Syracho Viognier-Roditis  2020 Syracho Viognier-Roditis 2020 Rouvalis
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Zitrus(blüte), Birne, Aprikose, tropische Noten, Kräutern,Hefe,buttrig,Sauerteig. Exquisit
19,90 € *
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Assyrtiko Single Vineyard Paliarda 2020 Assyrtiko Single Vineyard Paliarda 2020 Digenakis
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Feast rot 2022 Feast rot 2022 Semeli
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8,30 € *
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Vaptistis white 2024 Vaptistis white 2024 Vaptistis
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24,90 € *
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Aiora Malagousia Amphora 2024 Aiora Malagousia Amphora 2024 Moschopolis
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19,90 € *
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Moschopolis 18 Mavrotragano Syrah 2021 Moschopolis 18 Mavrotragano Syrah 2021 Moschopolis
Rebsorte(n): Mavrotragano, Syrah
23,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (31,87 € * / 1 Liter)
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Vaptistis red 2023 Vaptistis red 2023 Vaptistis
Rebsorte(n): Mavrothiriko, Mavrotragano
29,00 € *
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Garalis Retsina of Lemnos weiß Bio Garalis Retsina of Lemnos weiß Bio Garalis
Rebsorte(n): Moschato Alexandrias
9,50 € *
Inhalt 0.5 Liter (19,00 € * / 1 Liter)
Erimitis rot 2020 Erimitis rot 2020 Akriotou Microwinery
Rebsorte(n): Liatiko, Syrah, Vradiano
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Semeli Nemea Reserve 2021 POP Semeli Nemea Reserve 2021 POP Semeli
Rebsorte(n): Agiorgitiko
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Elia Blend rot 2020 Elia Blend rot 2020 Karavitakis
Rebsorte(n): Carignan, Grenache, Syrah
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Limnio Short Skin 2023 POP Bio Limnio Short Skin 2023 POP Bio Garalis
Rebsorte(n): Limnio
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Limnio Garalis 2022 POP Bio Limnio Garalis 2022 POP Bio Garalis
Rebsorte(n): Limnio
15,70 € *
Inhalt 0.75 Liter (20,93 € * / 1 Liter)
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Kamara Hill Xinomavro Single Vineyard 2021 Bio Kamara Hill Xinomavro Single Vineyard 2021 Bio Patistis
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33,90 € *
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Moschopolis 6 Assyrtiko Xinomavro 2024 Moschopolis 6 Assyrtiko Xinomavro 2024 Moschopolis
Rebsorte(n): Assyrtiko, Xinomavro
17,90 € *
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Aiora white Amphora 2024 Aiora white Amphora 2024 Moschopolis
Rebsorte(n): Assyrtiko, Malagousia, Xinomavro
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Nyn & Aei Cabernet Sauvignon Merlot 2021 Nyn & Aei Cabernet Sauvignon Merlot 2021 Digenakis
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11,90 € *
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Oreinos Helios Weiß 2023 Oreinos Helios Weiß 2023 Semeli
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11,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)
Markovitis Xinomavro Naoussa 2015 POP Markovitis Xinomavro Naoussa 2015 POP Markovitis
Rebsorte(n): Xinomavro
24,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (32,67 € * / 1 Liter)
Mylonas Merlot-Agiorgitiko-Mandilaria 2022 Mylonas Merlot-Agiorgitiko-Mandilaria 2022 Mylonas
Rebsorte(n): Agiorgitiko, Mandilaria, Merlot
ab 11,80 € *
Inhalt 0.75 Liter (15,73 € * / 1 Liter)
Klima rot Kotsifali Mavrotragano Karavitakis 2022 Klima rot Kotsifali Mavrotragano Karavitakis 2022 Karavitakis
Rebsorte(n): Kotsifali, Mavrotragano
ab 13,20 € *
Inhalt 0.75 Liter (17,60 € * / 1 Liter)
Kompsos rot Liatiko 2023 Kompsos rot Liatiko 2023 Karavitakis
Rebsorte(n): Liatiko
14,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € * / 1 Liter)
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