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Produkte von Rouvalis

Rouvalis

Apostolos Rouvalis gilt nicht nur als Visonär sondern ist auch ist eine weit gereister und international bestens ausgebildeter Winzer, der - ehe er sein beispielgebendes Weingut in die unwegsamen Berghänge Egialias baute -  einen wesentlichen Beitrag zur Entwicklung und zum Aufstieg und der Qualitätszertifizierung der Weine der Insel Santorini beitrug. Schwieriges Gelände scheint ihm also zu liegen. So hat er sich die schroffe  Berglandschaft von Egialia auf der Nord-Ost Peloponnes zu Nutzen gemacht und ein Weingut errichtet, das dem Gravitationsprinzip folgt. Traubengut, Most und Wein fliessen entlang der Schwerkraft von einem Behälter bzw. Arbeitsschritt zum nächsten.

 

Das bedeutet, dass mechanische Belastungen wie Pumpen nach Möglichkeit vermieden werden. Die Weintrauben werden in der höchsten Ebene der Kellerei angeliefert. Trauben, Most und der Wein gelangen durch ihr Eigengewicht mit jedem Arbeitsschritt jeweils eine Ebene tiefer. Das Ergebnis dieser schonenden Verarbeitung sind sortentypische und extraktreiche Weine.

Es wird wirklicher Weinbau der Extreme betrieben, echt heroische Weinbereitung  (viticulture héroïque). Als erstes griechisches Weingut ist Rouvalis daher als Weingut des heroischen Weinbaues zertifiziert und Mitglied von CERVIM einer Vereinigung zum Schutz und der Wahrung des extremen Weinbaus in unzugänglichen, schroffen Bergregionen. Heroisch und mit Hingabe werden auch die Trauben in diesem extremen Terroir gewonnen: Die Rebstöcke stehen auf 840 bis 1100 Metern - je nach Lage - auf kargen Kalk-Stein-Lehmböden im traumhaften, schroff bergigen Egialia auf der nördlichen Peloponnes.

Die  durchschnittliche Hangneigung beträgt 35°, kleine Steinmauern befestigen die in Terassenform angelegten, bergigen Weingärten, die unter schwierigsten Bedingungen ausschließlich per Hand bewirtschaftet werden. Die Erträge sind gering, die Weine extrem terroirgeprägt.

 

Apostolos Rouvalis hat die Weinbereitung heute in die Hände seiner Tochter, der Önologin Theodora Rouvalis, und ihres Ehemanns, dem Önologen Antonio Ruiz, gelegt. Die beiden gehen mit Erfolg ihren Weg der Kelterung charakterstarker, extrem terroirgeprägter Weine aus griechischen und internationalen Rebsorten.

  

 

 

Ihr Tsigelos (Mavrodaphne) wurde nicht nur unter die 50 besten Weine Griechenlands gewählt, sondern fand - ebenso wie der Extremterroir Assyrtiko des Weinguts - internationale Anerkennung und Auszeichnung.       

 

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Syracho Viognier-Roditis  2020 Syracho Viognier-Roditis 2020 Rouvalis
Rebsorte(n): Viognier, Roditis
Zitrus(blüte), Birne, Aprikose, tropische Noten, Kräutern,Hefe,buttrig,Sauerteig. Exquisit
15,70 € *
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Mylonas Assyrtiko 2023 Mylonas Assyrtiko 2023 Mylonas
Rebsorte(n): Assyrtiko
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Inhalt 0.75 Liter (14,80 € * / 1 Liter)
Limnio Short Skin 2023 POP Bio Limnio Short Skin 2023 POP Bio Garalis
Rebsorte(n): Limnio
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Inhalt 0.75 Liter (27,87 € * / 1 Liter)
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15,30 € *
Inhalt 0.75 Liter (20,40 € * / 1 Liter)
Methymnaeos orange 2022  Bio Methymnaeos orange 2022 Bio Methymnaeos
Rebsorte(n): Chidiriotiko
19,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)
Limnio of Lemnos 2020 POP Bio Limnio of Lemnos 2020 POP Bio Garalis
Rebsorte(n): Limnio
19,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (26,00 € * / 1 Liter)
Kamara Hill Xinomavro Single Vineyard 2021 Bio Kamara Hill Xinomavro Single Vineyard 2021 Bio Patistis
Rebsorte(n): Xinomavro
33,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (45,20 € * / 1 Liter)
Elia Blend rot 2020 Elia Blend rot 2020 Karavitakis
Rebsorte(n): Carignan, Grenache, Syrah
26,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (35,87 € * / 1 Liter)
Orivatis The Wild Mountanieer rot 2022 Orivatis The Wild Mountanieer rot 2022 Akriotou Microwinery
Rebsorte(n): Mandilaria, Vradiano
24,90 € *
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Erimitis rot 2020 Erimitis rot 2020 Akriotou Microwinery
Rebsorte(n): Liatiko, Syrah, Vradiano
20,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (27,87 € * / 1 Liter)
Limnio Garalis 2022 POP Bio Limnio Garalis 2022 POP Bio Garalis
Rebsorte(n): Limnio
15,70 € *
Inhalt 0.75 Liter (20,93 € * / 1 Liter)
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Bold 2020 Bold 2020 Karavitakis
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24,90 € *
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Klima rot Kotsifali Mavrotragano Karavitakis 2022 Klima rot Kotsifali Mavrotragano Karavitakis 2022 Karavitakis
Rebsorte(n): Kotsifali, Mavrotragano
14,90 € *
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Mylonas Merlot-Agiorgitiko-Mandilaria 2022 Mylonas Merlot-Agiorgitiko-Mandilaria 2022 Mylonas
Rebsorte(n): Agiorgitiko, Mandilaria, Merlot
ab 11,81 € *
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Semeli Nemea Grande Reserve 2018 POP Semeli Nemea Grande Reserve 2018 POP Semeli
Rebsorte(n): Agiorgitiko
33,90 € *
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Oreinos Helios rot 2022 Oreinos Helios rot 2022 Semeli
Rebsorte(n): Agiorgitiko, Syrah
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Terra Ambera 2022 POP Bio Terra Ambera 2022 POP Bio Garalis
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17,90 € *
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Satyros rot 2022 Bio Satyros rot 2022 Bio Patistis
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16,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (22,53 € * / 1 Liter)
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Semeli Mantinia 2023 POP Semeli Mantinia 2023 POP Semeli
Rebsorte(n): Moschofilero
12,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)
Garalis Retsina of Lemnos Rosé Bio Garalis Retsina of Lemnos Rosé Bio Garalis
Rebsorte(n): Limnio, Moschato Alexandrias
10,50 € * 9,90 € *
Inhalt 0.5 Liter (19,80 € * / 1 Liter)
Moschato Spinas 2023 Moschato Spinas 2023 Karavitakis
Rebsorte(n): Moschato spinas
14,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)
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