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Produkte von Rouvalis

Rouvalis

Apostolos Rouvalis gilt nicht nur als Visonär sondern ist auch ist eine weit gereister und international bestens ausgebildeter Winzer, der - ehe er sein beispielgebendes Weingut in die unwegsamen Berghänge Egialias baute -  einen wesentlichen Beitrag zur Entwicklung und zum Aufstieg und der Qualitätszertifizierung der Weine der Insel Santorini beitrug. Schwieriges Gelände scheint ihm also zu liegen. So hat er sich die schroffe  Berglandschaft von Egialia auf der Nord-Ost Peloponnes zu Nutzen gemacht und ein Weingut errichtet, das dem Gravitationsprinzip folgt. Traubengut, Most und Wein fliessen entlang der Schwerkraft von einem Behälter bzw. Arbeitsschritt zum nächsten.

 

Das bedeutet, dass mechanische Belastungen wie Pumpen nach Möglichkeit vermieden werden. Die Weintrauben werden in der höchsten Ebene der Kellerei angeliefert. Trauben, Most und der Wein gelangen durch ihr Eigengewicht mit jedem Arbeitsschritt jeweils eine Ebene tiefer. Das Ergebnis dieser schonenden Verarbeitung sind sortentypische und extraktreiche Weine.

Es wird wirklicher Weinbau der Extreme betrieben, echt heroische Weinbereitung  (viticulture héroïque). Als erstes griechisches Weingut ist Rouvalis daher als Weingut des heroischen Weinbaues zertifiziert und Mitglied von CERVIM einer Vereinigung zum Schutz und der Wahrung des extremen Weinbaus in unzugänglichen, schroffen Bergregionen. Heroisch und mit Hingabe werden auch die Trauben in diesem extremen Terroir gewonnen: Die Rebstöcke stehen auf 840 bis 1100 Metern - je nach Lage - auf kargen Kalk-Stein-Lehmböden im traumhaften, schroff bergigen Egialia auf der nördlichen Peloponnes.

Die  durchschnittliche Hangneigung beträgt 35°, kleine Steinmauern befestigen die in Terassenform angelegten, bergigen Weingärten, die unter schwierigsten Bedingungen ausschließlich per Hand bewirtschaftet werden. Die Erträge sind gering, die Weine extrem terroirgeprägt.

 

Apostolos Rouvalis hat die Weinbereitung heute in die Hände seiner Tochter, der Önologin Theodora Rouvalis, und ihres Ehemanns, dem Önologen Antonio Ruiz, gelegt. Die beiden gehen mit Erfolg ihren Weg der Kelterung charakterstarker, extrem terroirgeprägter Weine aus griechischen und internationalen Rebsorten.

  

 

 

Ihr Tsigelos (Mavrodaphne) wurde nicht nur unter die 50 besten Weine Griechenlands gewählt, sondern fand - ebenso wie der Extremterroir Assyrtiko des Weinguts - internationale Anerkennung und Auszeichnung.       

 

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Assyrtiko  Rouvalis 2020 Assyrtiko Rouvalis 2020 Rouvalis
Rebsorte(n): Assyrtiko
Zitrusblüten, Zitrone, Zitronenschale, Apfel,Jasmin,mineralisch Packender Extremterroir-Assyrtiko
13,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)
Syracho Viognier-Roditis  2020 Syracho Viognier-Roditis 2020 Rouvalis
Rebsorte(n): Roditis
Zitrus(blüte), Birne, Aprikose, tropische Noten, Kräutern,Hefe,buttrig,Sauerteig. Sehr spannend und besonders
14,80 € *
Inhalt 0.75 Liter (19,73 € * / 1 Liter)
Tsigello 2019 Tsigello 2019 Rouvalis
Rebsorte(n): Mavrodaphne
Rote Früchte, Kräuter, Lorbeerblatt, Rosmarin, Eukalyptus, Bitterschokolade, Blutorange, mineralisch. Charakter, Finesse,Temperament
14,80 € *
Inhalt 0.75 Liter (19,73 € * / 1 Liter)
Topseller
Oreinos Helios Weiß 2020 Oreinos Helios Weiß 2020 Semeli
Rebsorte(n): Moschofilero, Sauvignon blanc
9,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
NEU
Malagousia Vourvoukeli 2021 Malagousia Vourvoukeli 2021 Vourvoukeli
Rebsorte(n): Malagousia
14,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € * / 1 Liter)
Mylonas Merlot-Agiorgitiko-Mandilaria 2019 Mylonas Merlot-Agiorgitiko-Mandilaria 2019 Mylonas
Rebsorte(n): Agiorgitiko, Mandilaria, Merlot
11,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)
Retsina Amphore nature Bio Retsina Amphore nature Bio Tetramythos
Rebsorte(n): Roditis
11,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
Avdiros weiß 2020 Avdiros weiß 2020 Vourvoukeli
Rebsorte(n): Chardonnay, Pamidi
9,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
Limnio Vourvoukeli 2017 Limnio Vourvoukeli 2017 Vourvoukeli
Rebsorte(n): Limnio
16,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (22,53 € * / 1 Liter)
Mylonas Savatiano 2021 Mylonas Savatiano 2021 Mylonas
Rebsorte(n): Savatiano
9,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (12,67 € * / 1 Liter)
OuSyra Serifiotiko 2020 OuSyra Serifiotiko 2020 OuSyra Winery
Rebsorte(n): Serifiotiko
ab 16,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)
Feast weiß 2020 Feast weiß 2020 Semeli
Rebsorte(n): Moschofilero, Roditis
7,30 € *
Inhalt 0.75 Liter (9,73 € * / 1 Liter)
Mylonas Savatiano Naked Truth 2021 Mylonas Savatiano Naked Truth 2021 Mylonas
Rebsorte(n): Savatiano
14,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)
NEU
Pamidi Rosé 2021 Pamidi Rosé 2021 Vourvoukeli
Rebsorte(n): Pamidi
15,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (20,67 € * / 1 Liter)
Markovitis Xinomavro Naoussa 2015 POP Markovitis Xinomavro Naoussa 2015 POP Markovitis
Rebsorte(n): Xinomavro
ab 13,52 € *
Inhalt 0.75 Liter (18,03 € * / 1 Liter)
Verdea 2019 Verdea 2019 Grampsas
Rebsorte(n): Gustolidi/Bostilidi, Pavlos, Robola...
17,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (23,87 € * / 1 Liter)
Assyrtiko Vourvoukeli 2020 Assyrtiko Vourvoukeli 2020 Vourvoukeli
Rebsorte(n): Assyrtiko
14,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € * / 1 Liter)
Santorini Αssyrtiko Selection Cuveé 14 2019 POP Santorini Αssyrtiko Selection Cuveé 14 2019 POP Santo Wines
Rebsorte(n): Assyrtiko
23,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (31,87 € * / 1 Liter)
Xinomavro Naoussa Oenos Nature 2018 POP Xinomavro Naoussa Oenos Nature 2018 POP Apostolos Thymiopoulos-Oenos Nature
Rebsorte(n): Xinomavro
17,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (23,87 € * / 1 Liter)
Avdiros rot 2017 Avdiros rot 2017 Vourvoukeli
Rebsorte(n): Limnio, Pamidi, Syrah
11,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)
Meltemi weiß 2020 Meltemi weiß 2020 Moraitis
Rebsorte(n): Monemvasia, Roditis
7,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
Zacharias Nemea 2018 POP Zacharias Nemea 2018 POP Zacharias
Rebsorte(n): Agiorgitiko
8,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)
NEU
Edo rot  Kotsifali-Mandilaria 2020 Edo rot Kotsifali-Mandilaria 2020 Digenakis
Rebsorte(n): Kotsifali, Mandilaria
10,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (14,00 € * / 1 Liter)
OuSyra Fokiano Rosé 2020 OuSyra Fokiano Rosé 2020 OuSyra Winery
Rebsorte(n): Fokiano
17,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (23,87 € * / 1 Liter)
Rapsani 2018 POP Konstantinos Liapis Rapsani 2018 POP Konstantinos Liapis Konstantinos Liapis-Terra Olympus Winery
Rebsorte(n): Krasato, Stavroto, Xinomavro
16,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (22,53 € * / 1 Liter)
NEU
Grüner Veltliner  Steinfeder 2021 DAC Wachau Grüner Veltliner Steinfeder 2021 DAC Wachau Sigl
Rebsorte(n): Grüner Veltliner
11,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
Marisini weiß 2019 Marisini weiß 2019 Digenakis
Rebsorte(n): Moschato spinas
13,90 € * 10,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
Ambelou Fos weiß 2020 Ambelou Fos weiß 2020 Zacharias
Rebsorte(n): Moschofilero, Roditis
6,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)
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