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Elia Vidiano 2021

Elia Vidiano 2021

Preis: 21,70 € *
Inhalt: 0.75 Liter (28,93 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

IN10559
Ein herausragender Premium Single Vineyard Vidiano mit Mineralik und Terroir, benannt nach einem uralten Olivenbaum nahe dem Weingut von Nikos Karavitakis, dessen Liebe der steil aufstrebenden Vidianorebe gilt. In seinem Weingut keltert...
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Ein herausragender Premium Single Vineyard Vidiano mit Mineralik und Terroir, benannt nach einem... mehr
Beschreibung zu "Elia Vidiano 2021"

Ein herausragender Premium Single Vineyard Vidiano mit Mineralik und Terroir, benannt nach einem uralten Olivenbaum nahe dem Weingut von Nikos Karavitakis, dessen Liebe der steil aufstrebenden Vidianorebe gilt. In seinem Weingut keltert Nikos prämierte Vidianos in verschieden Stilen, experimentiert im positivsten Sinne mit verschieden Arten der Weinbereitung und bringt den Charakter dieser edlen, kretischen Rebsorte immer auf den Punkt. Die Tauben stammen aus einem Weingarten in 640 Metern Höhe im bergigen Agia Irini, im Westen Kretas. Der Ausbau erfolgt teilweise im Stahltank (80 %) und teilweise im vogesischen Eichenfass, in dem der Wein dann auch für sechs Monate reift. Es wurden nur 1400 Flaschen gekeltert.

Verkostung: blasses bis mittleres Goldgelb mit grünen Reflexen, in der Nase: mittel plus Intensität, Aromen von Aprikose, Pfirsich, Grapefruit, Bergamotte, Karamell, Butter, Vanille, Toast, etwas Rauch, am Gaumen: trocken, mittlere Säure, mittlerer Alkohol und mittel plus Körper, die Aromen der Nase um Limette, deutliche Mineralik, Geißblatt und nussige Noten ergänzt, anhaltender Abgang, hervorragend mit tollem Reifepotential
Trinktemperatur: 9 - 12 °C

 

Weiterführende Links zu "Elia Vidiano 2021"
Ein herausragender Premium Single Vineyard Vidiano mit Mineralik und Terroir, benannt nach einem...
Aromen: Aprikose, buttrige Noten, mineralisch, Nüsse, Pfirsich, Toast, Vanille, Zitrusfrüchte
Geschmack: trocken
Körper: mittel plus
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel
Rebsorte(n): Vidiano
Alkoholgehalt: 14%
Jahrgang: 2021
Fassgereift: ja und nein
Lagerfähigkeit: ja
Flaschengrösse: 0,75l
Region: Chania, PGE Kriti
Hersteller: Ampelones Karavitaki,Pontikiana Village, Platanias Municipality, Chania
passend zu: Asiatisch, Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Ein herausragender Premium Single Vineyard Vidiano mit Mineralik und Terroir, benannt nach einem...

Diverses Terroir, komplexe, elegante Weine, inspirierter und generationenüberschreitender Weinbau, so kann man das Familienweingut Karavitakis, das sich 30 Kilometer entfernt von Chania im hügeligen Pontikiana Chanion im Nordwesten Kretas befindet, kurz beschreiben. Das vielschichtige Terroir und die Nähe zum Meer ergeben für den Weinbau ideale und vielseitige Bedingungen und ermöglichen so den Anbau sowohl lokaler als auch internationaler Rebsorten unter den für sie idealen Bedingungen. Seit 80 Jahren beschäftigt sich die Familie mit Weinbau. Manolis Karavitakis, der Vater von Nikos Karivatikas, der heute für das Weingut verantwortlich ist, gilt als eine Ikone des kretischen Weinbaues. Nach seinem Studium in Italien brachte er einen neuen Geist in die Weinberge Kretas. Als erster Winzer bereitete er beeindruckende Rotweine aus den italienischen Rebsorten Sangiovese und Negroamaro an...
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Unsere Empfehlung

Ein herausragender, finessenreicher Single Vineyard Vidiano, der auf Kreta seinesgleichen sucht. Es wurden nur 1400 Flaschen gekeltert.
Passt  gut zu: sich selbst, Muscheln in Weißweinsauce, Fisch und Meeresfrüchte reichhaltig, Fischsuppe, knusprige Ente mit Honigkruste, Backhuhn, Schweinskotelett in Senfsauce, Huhn in heller Sauce, Spargel mit Sauce Hollandaise, Kräuterküche, Kräuterstrudel, Gemüsereis, Gemüserisotto, Gemüsesuppe cremige, Pasta mit Kräutersauce

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