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Weingut Voyatzi

In Westmakedonien, 33 Kilometer südöstlich von Konzani, an den hügeligen Ausläufern des Pieria Gebirges, am Ufer des Sees Polyfytos und in Nachbarschaft zur Kleinstadt Velvedo liegt  das  Familienweingut Voyatzi. Die Familie stammt aus Velvento und war ursprünglich im Weinhandel tätig. Nach seinem Studium der Önologie an der Universität Bordeaux und vielen Praxisjahren in verschiedenen griechischen Weingütern, entschied sich Yiannis Voyatzi gemeinsam mit seinem Bruder Niko, ihrem Vater und der Önologin Irini Zande das heutige Weingut zu gründen. Das Meso- und Mikroklima an den Hängen des Pieria Gebirges mit seinem kontinentalen Charakter und den ständigen milden, kühlenden Brisen vom See und von den Bergen ist für den Weinbau ideal und bedingt, dass hier sowohl Weiß- als auch Rosé- und Rotweine mit ganz besonderem Charakter und Stil vinifiziert werden.

 

 

Auf 340 m Höhe werden heute am Seeufer 85 Stremata Weingärten bewirtschaftet, die milden Brisen während des Tages mildern die Hitze und halten die Luftfeuchtigkeit hoch, was Trauben in einer harmonischen Ausgewogenheit von Zucker, Säure und Aromen reifen lässt.

 

 

 

Die sanften Hügeln der  nordöstlich und südlich ausgerichteten Weingärten bringen ein ideales und regional unterschiedliches Bodenrelief hervor: tiefe Böden mit Sand, Ton und Lehm, aufgelockert durch Kalk ermöglichen eine ideale Wasserversorgung der Reben auch bei wenig Niederschlag. Dieses ideale und regional unterschiedliche Zusammenspiel von Mesoklima, Mikroklima und Boden drückt sich in den Weinen des Weingutes aus und ermöglicht es auch, die verschiedenen Rebsorten an den für sie idealen Orten zu pflanzen.

 

 

 

 

 

Der Weinbau und die Weinbereitung sind dabei streng biologisch im Einklang mit dem Ökosytem der Weinberge, der schonende Umgang mit den Trauben im zeitgemäßen, modernen Weingut ermöglicht die Erhaltung der hohen Qualität des Traubenmaterials bei der Kelterung.

 

 

 

 

 

So entstehen hervorragende Weißweine aus den Rebsorten Assyrtiko, Malvasia aromatika und Chardonnay, ein toller, frischer, komplexer Rose´ aus Xinomavro und Moschomavro mit der griechischen Cabernet-Franc-Traube Tsapournakos und exzellente Rotweine mit Charakter aus Xinomavro, Xinomavro mit Cabernet Sauvignion und Tsapournakos.


 

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