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Sunday

Sunday

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IN10079
Mit diesem superben Süßwein aus der Amphore setzt der Winzer die Tradition seiner Vorfahren in Verbindung mit zeitgemäßer Weinbereitung fort. Die Trauben (zu 85 % Savatiano und 15 % Aidani) kommen von Rebstöcken der Gemeinde Kerateas...
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Beschreibung zu "Sunday"

Mit diesem superben Süßwein aus der Amphore setzt der Winzer die Tradition seiner Vorfahren in Verbindung mit zeitgemäßer Weinbereitung fort. Die Trauben (zu 85 % Savatiano und 15 % Aidani) kommen von Rebstöcken der Gemeinde Kerateas in 250 bis 350 Metern Höhe, werden mit der Hand geerntet, in flachen Behältnissen zum Weingut gebracht und dort auf 8 °C gekühlt. Es folgt eine sechstägige Trocknung der Trauben im Schatten. Nach Pressung und Absetzen des Mostes erfolgt die Vergärung in Amphoren mit ausgewählten Hefen kontrolliert bei 18 °C.  Der Wein verbleibt danach unter häufiger Batonage für drei Monate auf seiner Feinhefe im Stahltank.

Verkostung: klares, helles Zitronengelb, in der Nase: intensive, lebendige Aromen von Pfirsich, Marille, Zitrusblüte und Basilikum, am Gaumen: süß mit frischer, lebendiger Säure, wir finden die Aromen aus der Nase auch Gaumen wieder, schöner Abgang, ein sehr ausgewogener und komplexer, delikater Süßwein, kann jetzt getrunken werden, hat aber bis zu vier Jahren Reifungspotential

Trinktemperatur: 7 - 9 °C 

 

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Mit diesem superben Süßwein aus der Amphore setzt der Winzer die Tradition seiner Vorfahren in...
Aromen: Aprikose, Kräuter, Pfirsich
Geschmack: süß
Körper: mittel
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel plus
Rebsorte(n): Aidani, Savatiano
Alkoholgehalt: 12%
Lagerfähigkeit: ja
Flaschengrösse: 0,5l
Region: Attika
Hersteller: Mylonas Weingut Attika , 3 Ippokratous St Keratea Attica 19001
passend zu: Dessert
Allergene: Enthält Sulfite
Mit diesem superben Süßwein aus der Amphore setzt der Winzer die Tradition seiner Vorfahren in...

Die Weinberge Attikas, nahe der griechischen Hauptstadt, sind die ältesten und historischsten Griechenlands. Dies vor allem wegen der hervorragenden, oft mineralischen Böden und Unterböden, aber auch wegen der sehr guten Klimabedingungen. Attika ist eine Halbinsel, die vom Meer und seinen Brisen umspült wird, gleichzeitig aber von Bergen umgeben, gekühlt und geschützt ist.

Die Weinregion Attika kann in drei Zonen eingeteilt werden:

Einerseits die Zone nordöstlich von Athen, welche die Weingärten an den Nordhängen des Berges Pendeli, des Ortes Dionysos, die Hügeln von Parnitha und  das weiter nördliche Kapandriti umfasst.

Weiters die westliche Zone, eine wachsende Rotweingegend nordwestlich von Athen, Megara und die Hügeln von Gerania westlich von Athen, sowie Oinoi im Nordwesten. Sie reicht bis zu den Hängen des Kithairon Gebirges, Heimat von Dionysos und damit Schauplatz einiger griechischen Mythen. 

Schließlich gibt es noch die östliche, meeresnahe Zone Mesogaia  (in der Region Markopoulo), weiter südlich davon Lavreotiki (bis hinunter reichend nach Kap Sounion).

Die Rebsorte Savatiano ist das „Herz“ der Region Attika mehr...

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Mylonas
Die Weinberge Attikas, nahe der griechischen Hauptstadt, sind die ältesten und historischsten Griechenlands. Dies vor allem wegen der hervorragenden, oft mineralischen Böden und Unterböden, aber auch wegen der sehr guten Klimabedingungen. Attika ist eine Halbinsel, die vom Meer und seinen Brisen umspült wird, gleichzeitig aber von Bergen umgeben, gekühlt und geschützt ist. Die Rebsorte Savatiano ist das „Herz“ der Weinregion Attika. Ihr Ruf war viele Jahre durch die Kelterung großer Mengen billigen Retsinas oder schlechter Tischweine ruiniert. So lange, bis sich eine Handvoll Spitzenwinzer mit Liebe und Leidenschaft für diese Traube auf den Weg gemacht haben, alle ihre Möglichkeiten - so auch ihre Alterungs- , Fassreifungsfähigkeit und ihre Potential zur Bereitung von Natural Weinen herauszuarbeiten. Neben der traditionellen Eigenschaft als exzellenter Speisebegleiter, begeistert die Rebsorte auch durch ihre geschmackliche Vielschichtigkeit und Eleganz in Stillweinen, durch ihre Alterungsfähigkeit und auch in Form der traditionellen Retsinas modernen Stils. Ein vielfach ausgezeichnes Musterweingut dieses neuen Stils, ein attischer Vorzeigebetrieb, ist das Familien-Mikroweingut Mylonas. Der sympathische, studierte Önologe Stamatis Mylonas und seines Bruder Antoni Mylonas, Ökonom, führen seit 2000 die Tradition ihrer Vorfahren weiter.Das Weingut wurde 1917 von ihrem Großvater Antoni gegründet und von ihrem Vater übernommen. Die Brüder entwickelten es weiter und führten es in das moderne Zeitalter der Weinbereitung. Wo damals der Wein in Amphoren gekeltert wurde, wird er heute in einem hochmodernen Weingut bereitet. Mit (Rück-)Blick auf die Tradition seiner Vorfahren setzt Stamatis Mylonas aber auch heute wieder die Amphore für die Bereitung seines exzellenten Süßweines „Sunday“  ein.. Das Weingut keltertWeine aus den weißen Rebsorten Savatiano,  Malagousia,  Assyrtiko, Aidaniund den roten Rebsorten Mandilaria, Agiorgitiko und Merlot.

Unsere Empfehlung

Ein extrem delikater Süßwein aus der Amphore - nicht nur für den Sonntag. Verführt garantiert jeden Tag! 
Passt zu: einfach zu sich selbst, Cremeschnitten mit Vanille, Fruchttorten, Käsekuchen, Crème brûlée, Orangentorte mit Vanilleeis

Amma 2011 Amma 2011 Rebsorte(n): Aidani mavro, Mandilaria
25,90 € *
Inhalt 0.5 Liter (51,80 € * / 1 Liter)
Iliou Fos 2017 Iliou Fos 2017 Rebsorte(n): Avgoustiatis
17,90 € *
Inhalt 0.5 Liter (35,80 € * / 1 Liter)
Malvasia Paros POP 2016 Malvasia Paros POP 2016 Rebsorte(n): Monemvasia
28,70 € *
Inhalt 0.5 Liter (57,40 € * / 1 Liter)
Mylonas Retsina Mylonas Retsina Rebsorte(n): Savatiano
6,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)
Iliou Fos 2017 Iliou Fos 2017 Rebsorte(n): Avgoustiatis
17,90 € *
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Oreinos Helios Rosé 2020, 0,375l Oreinos Helios Rosé 2020, 0,375l Rebsorte(n): Agiorgitiko
5,90 € *
Inhalt 0.375 Liter (15,73 € * / 1 Liter)
Ambelou Fos rot 2018 Ambelou Fos rot 2018 Rebsorte(n): Agiorgitiko, Cabernet Sauvignon
6,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)
Ambelou Fos weiß 2020 Ambelou Fos weiß 2020 Rebsorte(n): Moschofilero, Roditis
6,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)
Tou Pavlou 2019 Tou Pavlou 2019 Rebsorte(n): Pavlos
11,95 € * 13,50 € *
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Mylonas Savatiano Naked Truth 2018 Mylonas Savatiano Naked Truth 2018 Rebsorte(n): Savatiano
12,90 € *
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Ktima Moraitis Malagousia 2020 Bio Ktima Moraitis Malagousia 2020 Bio Rebsorte(n): Malagousia
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Inhalt 0.75 Liter (10,65 € * / 1 Liter)
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85,43 € * 91,90 € *
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Lefko Petrakopoulos 2017 Lefko Petrakopoulos 2017 Rebsorte(n): Moschato aspro, Robola, Vostilidi/G...
9,80 € * 13,10 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,07 € * / 1 Liter)
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35,60 € *
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ab 7,92 € * 8,80 € *
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Aidani 2017 Aidani 2017 Rebsorte(n): Aidani
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Mylonas Malagousia 2019 Mylonas Malagousia 2019
7,79 € * 8,90 € *
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Sklava 2020 Sklava 2020
9,90 € *
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15,90 € *
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Malagousia nature 2019 Bio POP Malagousia nature 2019 Bio POP
14,50 € *
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17,50 € *
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Lyrarakis Mandilaria Rosé 2019 Lyrarakis Mandilaria Rosé 2019
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8,91 € * 9,90 € *
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Meltemi weiß 2020 Meltemi weiß 2020
7,90 € *
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Mylonas Retsina Mylonas Retsina
6,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)
Feast weiß 2020 Feast weiß 2020
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Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
Malvasia Paros POP 2016 Malvasia Paros POP 2016
28,70 € *
Inhalt 0.5 Liter (57,40 € * / 1 Liter)
Iliou Fos 2017 Iliou Fos 2017
17,90 € *
Inhalt 0.5 Liter (35,80 € * / 1 Liter)
Amma 2011 Amma 2011
25,90 € *
Inhalt 0.5 Liter (51,80 € * / 1 Liter)
MOV 2015 Mavrodaphne Old Vines MOV 2015 Mavrodaphne Old Vines
46,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (62,00 € * / 1 Liter)
Mavrotragano 2016 Mavrotragano 2016
35,60 € *
Inhalt 0.75 Liter (47,47 € * / 1 Liter)
Nykteri 2016 POP Nykteri 2016 POP
29,70 € *
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Travel to Limnos 2017 Bio POP Travel to Limnos 2017 Bio POP
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