Pamidi Rosé 2021

Er ist wieder da, der grandiose Pamidi Rosé auf den viele unserer Kunden schon gewartet haben. Pamidi ist eine fast vergessene, autochthonen  griechische rote Rebsorte mit granatapfelfarbener Schale. Ihre Heimat ist die geschichtsträchtige  Weinregion Thrakien in Nord-Ost Griechenland. Die Brüder Vourvoukeli haben ihr Potential wiederkannt und keltern aus ihr diesen exzellenten Top-Rosé, der unter Kennern fast schon Kult-Status hat.  Die Trauben stammen aus aus zwei Weingärten am nordöstlichen Ende der PGE Avdira.  Nach dem sanften Anpressen der Trauben wird der Most mit Temperaturkontrolle im Stahltank vergoren. Es wurden nur 3000 Flaschen gekeltert.

Verkostung: blasse Lachsfarbe, in der Nase Aromen mittlere Intensität nach frischen und reifen Erdbeeren und Himbeeren, Kirschen,etwas Aprikose, Blutorange, Zitrusblüten, Rosen, etwas Karamell ,am Gaumen: trocken, mittlere frische  Säure, niedriger Alkohol und mittel minus Körper, die Aromen der Nase ergänzt um etwas schwarze Johannisbeere, Orangenschalen, mineralischen Noten, mittel plus Abgang, ein ausgewogener, hervorragender Rosé durchaus auch mit Reifepotential

Trinktemperatur: 7 - 10 °C