Vios Protos Vidiano 2021

Ein sehr frischer Vidiano ist dieser Jahrgang aus der aufstrebensten kretischen Rebsorte. Statt der von der  Rebe gewohnten gewissen Cremigkeit überwiegt va. am Gaumen Knackigkeit , aber ohne die charaketeristische Mineralität zu verlieren. Die kretische Traube , die erst in den 2000er Jahren wiederentdeckt wurde, ist mit Sicherheit eine der kommenden griechischen Weißweinreben. Ihre Weine haben meist ein hervorragendes Reifepotential und entwickeln mit den Jahren neben der Primärfrucht eine immer deutlichere Minearlik, die Spannung verleiht. Die Vidanorebstöcke stehen der Region Peza , einer der besten kretischen Weinberglagen, auf 450 Metern Höhe, ideal für die Sorte. Nach strenger Traubenselektion erfolgt eine klassische Weißweinbereitung im Stahltank.

Verkostung: klares, mittleres Zitronengelb mit Goldschimmern, in der Nase: mittlere Intensität, Aromen von Zitrus (Kitro, Zitrone, Limette), Zitronenschale,Birne, Mandarinenblüte, Aprikose, Pfirscih, grüne Gurke,Goldkiwi ,mineralisch am Gaumen: trocken,  mittel plus deutliche, frische Säure , Alkohol mittel, Körper mittel, die Aromen der Nase ergänzt deutliche frische Zitrusfrucht, etwas grüne Nuss, und deutliche Mineralität und Salzigkeit, langer Abgang,sehr guter frischer Vetreter der Rebsorte mit Reifepotential

Trinktemperatur: 7 - 9 C°