Vios Protos Vidiano 2021

Preis: 13,90 € *

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: IN10383

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Beschreibung zu "Vios Protos Vidiano 2021"

Der Vios Protos ist ein exzellenter, typischer und charaktervoller Vertreter der Rebsorte Vidiano. Die kretische Traube ist mit Sicherheit eine der kommenden griechischen Weißweinreben. Ihre Weine haben meist ein hervorragendes Reifepotential und entwickeln mit den Jahren neben der Primärfrucht eine feine Minearlik, die Spannung verleiht. Die Vidanorebstöcke stehen der Region Peza , einer der besten kretischen Weinberglagen, auf 450 Metern Höhe, ideal für die Sorte. Nach strenger Traubenselektion erfolgt eine klassische Weißweinbereitung im Stahltank.

Verkostung: klares, mittleres Zitronen- bis Goldgelb, in der Nase: mittlere Intensität, Aromen von Zitrus (Kitro, Zitrone), Birne, Apfel, Aprikose, Pfirsich, mineralische Anklänge, am Gaumen: trocken, Säure mittel, Alkohol mittel, mittel plus Körper, die Aromen der Nase ergänzt um etwas weißen Pfeffer und deutliche Mineralität und Salzigkeit, langer Abgang, ausgewogen, rebsortentypisch, hervorragend

Trinktemperatur: 7 - 9 C°

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Der Vios Protos ist ein exzellenter, typischer und charaktervoller Vertreter der Rebsorte...

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Aromen:	Apfel, Aprikose, Birne, mineralisch, mineralisch-salzig, Pfeffer weiß, Pfirsich, Zitrusfrüchte
Geschmack:	trocken
Körper:	mittel plus
Weinstil:	Stillwein
Säure:	mittel
Rebsorte(n):	Vidiano
Alkoholgehalt:	13%
Jahrgang:	2021
Lagerfähigkeit:	ja
Flaschengrösse:	0,75l
Region:	PGE Kriti
Hersteller:	Digenakis,Kalloni Archanon – Asterousion Municipality P.C. 70100 Heraklion Crete
passend zu:	Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Pasta, Vegetarisch
Allergene:	Enthält Sulfite

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Lefteris Digenakis hat eine Künstlerseele. Das merkt man an seinem kleinen, aufstrebenden, modernen und ästhetisch in die Natur eingefügten Weingut in Peza, in den Bergen von Kreta (nahe Heraklion). Vor allem aber drückt sich dieser Feinsinn auch in seinen hervorragenden Weinen aus. Mit viel Gefühl und Können zeigt er mit seinen Weinen den Charakter der Rebsorten und das Terroir Kretas. Weißweine, die Mineralität, "Knusprigkeit" und Frucht komplex und ausgewogen zeigen. Rotweine mit Tiefe, Charakter, Vielschichtigkeit und Reifepotential. Tradition in kunstvoller Harmonie mit der Moderne. Hohe Weinkunst im Glas.. mehr

Unsere Empfehlung

Ein ausgezeichneter, rebsortentypischer Vidiano mit deutlicher Mineralik, durchaus mit Körper, aromatisch-zart pikant mit harmonischer Säure. Zu Recht wird der Rebsorte eine große Zukunft vorausgesagt.
Passt zu: Huhn, Pute und Schwein vom Grill, Geschnetzeltem mit Semmelknödel, Huhn in cremiger, heller Sauce, Fisch und Meeresfrüchten gegrillt und in heller Sauce, geräucherte Makrele, Pasta in heller Sauce, asiatische Gerichte mit Ingwer (eingelegt), Spargel mit intensiver, cremiger Sauce, Krautfleckerl karamellisiert, Kartoffelknödel, Käsestrudel, Kartoffelaufstrich, milden Käsen