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Vios Protos Vidiano 2019

Vios Protos Vidiano 2019

Preis: 11,70 € *
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IN10383
Die kretische Vidianotraube ist für viele die kommende weiße griechische Rebsorte. Der Vios Protos ist ein exzellenter, typischer, charaktervoller Vertreter der Rebsorte.  Die Weinberge liegen in der Region Peza , einer der besten...
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Beschreibung zu "Vios Protos Vidiano 2019"

Die kretische Vidianotraube ist für viele die kommende weiße griechische Rebsorte. Der Vios Protos ist ein exzellenter, typischer, charaktervoller Vertreter der Rebsorte.  Die Weinberge liegen in der Region Peza , einer der besten kretischen Weinberglagen, auf 450 Metern Höhe. Nach strenger Traubenselektion erfolgt eine klassische Weißweinbereitung im Stahltank.

Verkostung: klares, mittleres Goldgelb, in der Nase: mittlere Intensität, Aromen von Zitrus (Kitro, Zitrone), Birne, Apfel, Aprikose, Pfirsich, mineralische Anklänge, am Gaumen: trocken, Säure mittel, Alkohol mittel, mittel plus Körper, die Aromen der Nase ergänzt um weißen Pfeffer und deutliche Mineralität und Salzigkeit, langer Abgang, ausgewogen, rebsortentypisch, hervorragend

Trinktemperatur: 7 - 9 C°

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Die kretische Vidianotraube ist für viele die kommende weiße griechische Rebsorte. Der Vios...
Aromen: Apfel, Aprikose, Birne, mineralisch, mineralisch-salzig, Pfeffer weiß, Pfirsich, Zitrusfrüchte
Geschmack: trocken
Körper: mittel plus
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel
Rebsorte(n): Vidiano
Alkoholgehalt: 13%
Jahrgang: 2019
Lagerfähigkeit: ja
Flaschengrösse: 0,75l
Region: PGE Kriti
Hersteller: Digenakis,Kalloni Archanon – Asterousion Municipality P.C. 70100 Heraklion Crete
passend zu: Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Pasta, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Die kretische Vidianotraube ist für viele die kommende weiße griechische Rebsorte. Der Vios...

Lefteris Digenakis hat eine Künstlerseele. Das merkt man an seinem kleinen, aufstrebenden, modernen und ästhetisch in die Natur eingefügten Weingut in Peza, in den Bergen von Kreta (nahe Heraklion). Vor allem aber drückt sich dieser Feinsinn auch in seinen hervorragenden Weinen aus. Mit viel Gefühl und Können zeigt er mit seinen Weinen den Charakter der Rebsorten und das Terroir Kretas. Weißweine, die Mineralität, "Knusprigkeit" und Frucht komplex und ausgewogen zeigen. Rotweine mit Tiefe, Charakter, Vielschichtigkeit und Reifepotential. Tradition in kunstvoller Harmonie mit der Moderne. Hohe Weinkunst im Glas.. mehr

 

 

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Unsere Empfehlung

Ein ausgezeichneter, rebsortentypischer Vidiano mit deutlicher Mineralik, körperreich, aromatisch-pikant mit harmonischer, frischer, mittlerer, gut eingebundener Säure. Zu Recht wir der Rebsorte eine große Zukunft vorausgesagt. 
Passt zu: Huhn, Pute und Schwein vom Grill, Geschnetzeltem mit Semmelknödel, Huhn in cremiger, heller Sauce, Fisch und Meeresfrüchten gegrillt und in heller Sauce, geräucherte Makrele, Pasta in heller Sauce, asiatische Gerichte mit Ingwer (eingelegt),  Spargel mit intensiver, cremiger Sauce, Krautfleckerl karamellisiert, Kartoffelknödel, Käsestrudel, Kartoffelaufstrich, milden Käsen 

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