
Kompsos rot Liatiko 2021
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Kompsos heißt auf griechisch elegant. Besser kann man diesen feinen Liatiko nicht beschreiben. Die feinste rote Rebsorte Kretas in den Händen von Nikos Karavitakis ergibt einen delikaten und saftigen Rotwein voll Finesse. Die Weinberge befinden sich im hügeligen Pontikiana Chanion im Nordwesten Kretas. Die Vergärung erfolgt zum Teil im großen Holzfass und danach reift der Wein für sechs Monate im Stahltank. Das Ziel von Nikos Karavitakis ist, den Charakter der Rebsorte nicht zu verfälschen, dadurch wird Holz nur sehr, sehr moderat eingesetzt.
Verkostung: blasses Rubinrot, in der Nase Aromen mittlerer Intensität nach roten Früchten wie Kirsche, roter Pflaume, Waldbeeren, Himbeere ,Blutorange, Kräutern, Rauch, mineralisch, erdig, am Gaumen: trocken mit mittlerer Säure, mittleren Tanninen, niedrigem Alkohol und schlankem Körper, aromatisch um Feige und Gewürznelke ergänzt, anhaltener Abgang mit Reifepotential von drei bis fünf Jahren, hervorragend
Trinktemperatur: 14 - 18 °C
Bewertungen:
James Suckling 90 Punkte
Aromen: | Blutorange, erdige Noten, Feige, Gewürznelke, Kräuter, mineralisch, Rauch, rote Früchte, rote Früchte reif |
Geschmack: | trocken |
Körper: | schlank |
Weinstil: | Stillwein |
Säure: | mittel |
Rebsorte(n): | Liatiko |
Alkoholgehalt: | 12,5% |
Bewertet von: | James Suckling |
Fassgereift: | ja |
Lagerfähigkeit: | ja |
Flaschengrösse: | 0,75l |
Region: | Chania, PGE Kriti |
Hersteller: | Karavitakis Ampelones,Pontikiana Village, Platanias Municipality, Chania |
passend zu: | Asiatisch, Fisch, Geflügel, Käse, Pasta, Pizza, Rind, Schwein, Vegetarisch |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Diverses Terroir, komplexe, elegante Weine, inspirierter und generationenüberschreitender Weinbau, so kann man das Familienweingut Karavitakis, das sich 30 Kilometer entfernt von Chania im hügeligen Pontikiana Chanion im Nordwesten Kretas befindet, kurz beschreiben. Das vielschichtige Terroir und die Nähe zum Meer ergeben für den Weinbau ideale und vielseitige Bedingungen und ermöglichen so den Anbau sowohl lokaler als auch internationaler Rebsorten unter den für sie idealen Bedingungen. Seit 80 Jahren beschäftigt sich die Familie mit Weinbau. Manolis Karavitakis, der Vater von Nikos Karivatikas, der heute für das Weingut verantwortlich ist, gilt als eine Ikone des kretischen Weinbaues. Nach seinem Studium in Italien brachte er einen neuen Geist in die Weinberge Kretas. Als erster Winzer bereitete er beeindruckende Rotweine aus den italienischen Rebsorten Sangiovese und Negroamaro an...
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Unsere Empfehlung
Finesse und Eleganz vereinigen sich zu einem großartigen, leichten Rebsortenwein, der für sich alleine im Burgunderglas, aber auch als phänomenaler Speisenbegleiter glänzt. Durch den sehr moderaten Holzfasseinsatz wird die Eleganz der Rebsorte nicht beeinträchtigt. Die reinste Freunde für Liebhaber feingliedriger, eleganter Rotweine (und die es noch werden wollen) sowie für Freunde des Pinot Noir.
Passt gut zu: Thunfisch mit Sojasauce, Kalbsfilet, Lungenbraten in Rotweinsauce, Pizza mit Prosciutto, Pasta mit roter Sauce auch pikant, hellem Fleisch zart angebraten/ in leichter Sauce, asiatisch gebratener Ente, Käse mit Trauben
Rebsorte(n): Limnio
Rebsorte(n): Mandilaria, Vaftra
Rebsorte(n): Zweigelt
Rebsorte(n): Kotsifali, Mandilaria
Rebsorte(n): Agiorgitiko, Syrah
Rebsorte(n): Spätburgunder (Pinot Noir)
Rebsorte(n): Kotsifali, Mavrotragano
Rebsorte(n): Liatiko
Rebsorte(n): Chidiriotiko
Rebsorte(n): Kotsifali, Mavrotragano
Rebsorte(n): Moschato spinas
Rebsorte(n): Liatiko
Rebsorte(n): Mavro Kalavrytino
Rebsorte(n): Agiorgitiko, Mandilaria, Merlot
Rebsorte(n): Plyto, Thrapsathiri
Rebsorte(n): Monemvasia
Rebsorte(n): Kotsifali
Rebsorte(n): Liatiko
Rebsorte(n): Negroamaro
Rebsorte(n): Vidiano
Rebsorte(n): Vidiano
Rebsorte(n): Vidiano
Rebsorte(n): Assyrtiko, Malvasia, Vidiano
Rebsorte(n): Grüner Veltliner
Rebsorte(n): Xinomavro
Rebsorte(n): Xinomavro
Rebsorte(n): Spätburgunder (Pinot Noir)
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot
Rebsorte(n): Xinomavro
Rebsorte(n): Agiorgitiko
Rebsorte(n): Pamidi
Rebsorte(n): Mavroudi
Rebsorte(n): Limnio
Rebsorte(n): Xinomavro