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Vios Protos Vidiano 2019

Vios Protos Vidiano 2019

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IN10383
Ein exzellenter, rebsortentypischer Vidiano. Der Rebsorte wird von Weinkennern - ähnlich dem Assyrtiko - eine glänzende Zukunft  vorhergesagt. Die Weinberge liegen in der Region Peza auf 450 Metern Höhe. Nach strenger...
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Beschreibung zu "Vios Protos Vidiano 2019"

Ein exzellenter, rebsortentypischer Vidiano. Der Rebsorte wird von Weinkennern - ähnlich dem Assyrtiko - eine glänzende Zukunft  vorhergesagt. Die Weinberge liegen in der Region Peza auf 450 Metern Höhe. Nach strenger Traubenselektion erfolgt eine klassische Weißweinbereitung im Stahltank.

Verkostung: klares, mittleres Zitronengelb mit goldenen Reflexen, in der Nase: mittlere Intensität, Aromen von Zitrus (Kitro, Zitrone), Birne, Apfel, Aprikose, Pfirsich, mineralische Anklänge, am Gaumen: trocken, Säure mittel, Alkohol mittel, mittel plus Körper, die Aromen der Nase ergänzt um weißen Pfeffer und deutliche Mineralität und Salzigkeit, langer Abgang, ausgewogen, rebsortentypisch, hervorragend

Trinktemperatur: 7 - 9 C°

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Ein exzellenter, rebsortentypischer Vidiano. Der Rebsorte wird von Weinkennern - ähnlich...
Geschmack: trocken
Weinstil: Stillwein
Alkoholgehalt: 13%
Rebsorte(n): Vidiano
Flaschengrösse: 0,75l
Jahrgang: 2019
Lagerfähigkeit: ja
passend zu: Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Pasta, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Region: PGE Kriti
Hersteller: Digenakis,Kalloni Archanon – Asterousion Municipality P.C. 70100 Heraklion Crete
Ein exzellenter, rebsortentypischer Vidiano. Der Rebsorte wird von Weinkennern - ähnlich...

Lefteris Digenakis hat eine Künstlerseele. Das merkt man an seinem kleinen, aufstrebenden, modernen und ästhetisch in die Natur eingefügten Weingut in Peza, in den Bergen von Kreta (nahe Heraklion). Vor allem aber drückt sich dieser Feinsinn auch an seinen hervorragenden Weinen aus. Mit viel Gefühl und Können zeigt er mit seinen Weinen den Charakter der Rebsorten und das Terroir Kretas. Weißweine, die Mineralität, "Knusprigkeit" und Frucht komplex und ausgewogen zeigen. Rotweine mit Tiefe, Charakter, Vielschichtigkeit und Reifepotential. Tradition in kunstvoller Harmonie mit der Moderne. Hohe Weinkunst im Glas.. mehr

 

 

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Unsere Empfehlung

Ein ausgezeichneter, rebsortentypischer Vidiano mit deutlicher Mineralik, körperreich, aromatisch-pikant mit harmonischer, frischer, mittlerer, gut eingebundener Säure. Zu Recht wir der Rebsorte eine große Zukunft vorausgesagt. 
Passt zu: Huhn, Pute und Schwein vom Grill, Geschnetzeltem mit Semmelknödel, Huhn in cremiger, heller Sauce, Fisch und Meeresfrüchten gegrillt und in heller Sauce, geräucherte Makrele, Pasta in heller Sauce, asiatische Gerichte mit Ingwer (eingelegt),  Spargel mit intensiver, cremiger Sauce, Krautfleckerl karamellisiert, Kartoffelknödel, Käsestrudel, Kartoffelaufstrich, milden Käsen 

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