
Pamidi Rosé 2022
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Einer der bemerkenswertesten Rosés Griechenlands. Pamidi ist eine fast vergessene, autochthone griechische rote Rebsorte mit granatapfelfarbener Schale. Ihre Heimat ist die geschichtsträchtige Weinregion Thrakien in Nord-Ost Griechenland. Die Brüder Vourvoukeli haben ihr Potential wiederkannt und keltern aus ihr diesen exzellenten Top-Rosé, der unter Kennern fast schon Kult-Status hat. Die Trauben stammen aus aus den Weingärten Xanthotoupa und Beloni am nordöstlichen Ende der PGE Avdira von 23 Jahren alten Rebstöcken. Die Brisen des thrakischen Meeres kühlen die Weinberge ständig und schaffen so exzellente Bedingungen für diesen authentischen Rebsortenrosé. Nach dem sanften Anpressen der Trauben wird der Most mit Temperaturkontrolle im Stahltank vergoren. Es wurden nur 3000 Flaschen gekeltert.
Verkostung: klare, blasse Lachsfarbe, in der Nase Aromen nach frischen Himbeeren, Wald(erd)beeren, Blutorange, (Zitrus)blüten, Rosengelee, zart Aprikose, etwas Tomate ,am Gaumen: trocken, mittlere Säure, niedriger Alkohol und mittel minus Körper, die Aromen der Nase ergänzt um etwas schwarze Johannisbeere, Grapefruit, Quitte, Weichsel und mineralische und pikante Noten, mittel plus Abgang, ein ausgewogener, hervorragender Rosé durchaus auch mit Reifepotential
Trinktemperatur: 7 - 10 °C
Aromen: | Aprikose, Blutorange, Erdbeere, Himbeere, mineralisch, pikante Noten, Rosen, rote Früchte, Zitrusfrüchte, Zitrusblüten |
Geschmack: | trocken |
Körper: | mittel minus |
Weinstil: | Stillwein |
Säure: | mittel |
Alkoholgehalt: | 12% |
Rebsorte(n): | Pamidi |
Jahrgang: | 2022 |
Lagerfähigkeit: | ja, 3 Jahre und mehr |
Flaschengrösse: | 0,75l |
Region: | PGE Avdira |
Hersteller: | Vourvoukelis Estate Avdira – Xanthi – Avdira Road, Km 20 |
passend zu: | Asiatisch, Fisch, Meeresfrüchte, Pasta, Vegetarisch |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Zunächst fast unbemerkt hat das Weingut Vourvoukeli in den letzen Jahren einen stetigen Weg an die Spitze gemacht. Es wurde 1999 vom Mediziner Nikos Vourvoukeli und seiner Frau Flora in Avdira im nordgriechischen Thrakien gegründet. Nikos wuchs in der Region auf und hatte die Passion, die so traditionsreiche und berühmte Weinregion Avdira wiederzubeleben. Zunächst wurden nur zwei Hektar bewirtschaftet, mittlerweile beträgt die Rebfläche 10 Hektar.
Heute führen, nach dem Tod Ihres Vaters 2014, die beiden ältesten Söhne Giorgos und Odysseus, beide studierte Önologen das Weingut und haben es mit große Leidenschaft in neue Qualitätsspären geführt .Zunächst noch als aboluter Geheimtipp gehandelt haben die Brüder mit ihren Weinen mittlerweile intenationale Anerkennung erzielt...mehr
Unsere Empfehlung
Eine faszinierender, edler Rosé aus der seltenen thrakischen Rebsorte Pamidi. Aromatisch- finessenreich-animierend, elegant, ein großartiger Speisen und Balkonbegleiter für das ganze Jahr.
Passt zu: Aperitif, Canapes mit Lachs , Sushi, Sahimi, kalten gemischten mediterranen Vorspeisen mit und ohne Fisch, Garnelen gebraten, gegrilllt und mit Chilli,, Pasta mit Garnelen, Pasta in einer pikanten roten Sauce auch mit getrockneten Tomaten, Pizza mit reifen oder getrockneten Tomaten, asiatische Küche (pikant und süß-sauer), Gemüselasagne , Pikante Suppe mit Gemüse und Tomaten
Rebsorte(n): Malagousia, Mandilaria
Rebsorte(n): Aidani mavro
Rebsorte(n): Xinomavro
Rebsorte(n): Blauer Portugieser, Zweigelt
Rebsorte(n): Schwarzer Muscat, Xinomavro
Rebsorte(n): Limnio, Moschato Alexandrias
Rebsorte(n): Fokiano
Rebsorte(n): Mavroudi
Rebsorte(n): Chardonnay, Pamidi
Rebsorte(n): Agiorgitiko, Mandilaria, Merlot
Rebsorte(n): Assyrtiko
Rebsorte(n): Limnio, Moschato Alexandrias
Rebsorte(n): Schwarzer Muscat, Xinomavro
Rebsorte(n): Monemvasia
Rebsorte(n): Assyrtiko
Rebsorte(n): Grüner Veltliner
Rebsorte(n): Xinomavro
Rebsorte(n): Xinomavro
Rebsorte(n): Aidani mavro
Rebsorte(n): Moschofilero
Rebsorte(n): Assyrtiko, Vilana
Rebsorte(n): Malagousia, Mandilaria
Rebsorte(n): Malagousia
Rebsorte(n): Savatiano
Rebsorte(n): Assyrtiko
Rebsorte(n): Limnio
Rebsorte(n): Assyrtiko, Sauvignon blanc
Rebsorte(n): Merlot, Pamidi, Syrah
Rebsorte(n): Agiorgitiko, Krasato, Limnio, Mandi...
Rebsorte(n): Assyrtiko, Athiri und Aidani 10 %
Rebsorte(n): Chidiriotiko