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Assyrtiko Vourvoukeli 2021

Assyrtiko Vourvoukeli 2021

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Ein Assyrtiko, der Mineralik zeigt und Spannung verspricht. Die Rebsorte ist auch weit weg von Santorini "angekommen". In den Händen der Brüder Vourvoukelis verliert sie in Thrakien, auch bedingt durch die Meeresnähe der Weingärten,...
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Beschreibung zu "Assyrtiko Vourvoukeli 2021"

Ein Assyrtiko, der Mineralik zeigt und Spannung verspricht. Die Rebsorte ist auch weit weg von Santorini "angekommen". In den Händen der Brüder Vourvoukelis verliert sie in Thrakien, auch bedingt durch die Meeresnähe der Weingärten, nicht ihren typischen Charakter, sondern im Gegenteil, vereint ihre feine Aromatik und Mineralität mit dem Terroir Nordgriechenlands zu einem sehr vielschichtigen, feinen Wein. Die Trauben stammen aus dem Weingarten Hoirodasos, der in 150 Meter Höhe am südöstlichen Rand der PGE Avdira in Thrakien liegt. Nach einer zehnstündigen Kaltextraktion und Absetzen der Trubstoffe erfolgt die sehr langsame Vergärung bei 16 - 18 °C im Stahltank. Der Wein verbleibt danach für vier Monate mit regelmäßiger Batonnage auf seiner Feinhefe.

Verkostung: blasses Zitronengelb mit grünen Reflexen, in der Nase: mit feiner Intensität und Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone, Limette, Grapefruit, Kitro), Orangen und Zitronenblüten, Orangenschale, Jasmin, Zitronenmelisse, mineralisch -salzig, etwas Brioche, am Gaumen: trocken mit frischer Säure bei mittlerem Körper und Alkohol, mit deutlicher Mineralik, mittel plus im Abgang, ein exzellent-rebsortentypischer Assyrtiko mit Reifepotential
Trinktemperatur: 7 - 10 °C

 

 

 

 

 

 

Weiterführende Links zu "Assyrtiko Vourvoukeli 2021"
Ein Assyrtiko, der Mineralik zeigt und Spannung verspricht. Die Rebsorte ist auch weit weg von...
Aromen: Hefenoten/Brioche, Jasmin, Kitro, Melisse, mineralisch, mineralisch-salzig, Zitrusfrüchte
Geschmack: trocken
Körper: mittel
Weinstil: Stillwein
Säure: deutlich
Rebsorte(n): Assyrtiko
Alkoholgehalt: 13%
Jahrgang: 2021
Lagerfähigkeit: ja
Flaschengrösse: 0,75l
Region: PGE Thrakien
Hersteller: Vourvoukelis Estate Avdira – Xanthi – Avdira Road, Km 20
passend zu: Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Pasta, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Ein Assyrtiko, der Mineralik zeigt und Spannung verspricht. Die Rebsorte ist auch weit weg von...

Zunächst  fast unbemerkt hat das Weingut Vourvoukeli in den letzen Jahren einen stetigen Weg an die Spitze gemacht. Es wurde 1999 vom Mediziner Nikos Vourvoukeli und seiner Frau Flora in Avdira im nordgriechischen Thrakien gegründet. Nikos wuchs in der Region auf und hatte die Passion, die so traditionsreiche und berühmte Weinregion Avdira wiederzubeleben. Zunächst wurden nur zwei Hektar bewirtschaftet, mittlerweile beträgt die Rebfläche 10 Hektar. 
Heute führen, nach dem Tod Ihres Vaters 2014, die beiden ältesten Söhne Giorgos und Odysseus, beide studierte Önologen das Weingut und  haben es mit große Leidenschaft in neue Qualitätsspären geführt .Zunächst noch als aboluter Geheimtipp gehandelt haben die Brüder mit ihren Weinen mittlerweile intenationale Anerkennung erzielt...mehr

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